Amantes de la buena mesa
A veces necesitas una receta fácil para cenar, perfecta para las noches ajetreadas en las que no quieres pasarte horas en la cocina, pero quieres algo más sustancioso que, por ejemplo, un bocadillo de mantequilla y mermelada.
Esta sencilla receta de pasta en 30 minutos transforma ingredientes que ya tienes en la cocina en un elegante plato de marisco que querrás servir en tu próxima cena. Y como todo el plato se hace en una sola olla, la limpieza es fácil.Receta: Pasta de camarones al ajo y limón en una olla
Siéntete libre de cambiar la proteína o las verduras dependiendo de lo que tengas en tu nevera. La sencilla salsa le dará un toque de sabor al plato, sin importar lo que haga. Receta: Salteado de Pollo y Verduras
Lo único mejor que una cena súper fácil es poder hacer *cuatro* de ellas a la vez. Esta práctica versión para preparar la comida significa que puedes guardar unas cuantas para futuros “Hungry You”. Receta: Pollo al Pesto y Verduras Meal Prep
¿No te gustan los espárragos? La sencilla salsa de limón y ajo funciona con cualquier verdura que tengas en la nevera, como espinacas, brócoli o calabacín. Receta: Salmón con ajo y limón y espárragos en una sartén
Menú de alta cocina
Muchos consideran que la guía Michelin es la guía de restaurantes por excelencia y se han pasado muchas horas debatiendo si un restaurante merece o no una estrella Michelin. Muchos de los chefs que aparecen en nuestra web han ganado una estrella Michelin, por lo que hemos recopilado algunas de sus recetas más destacadas. Estas recetas de chefs como Marcus Wareing, Tom Aikens, Paul Ainsworth, Nathan Outlaw y Michael Caines harán las delicias de los cocineros más avanzados y servirán de inspiración a los que quieran subir la apuesta en la cocina. Para un plato vegetariano de lujo, pruebe el champiñón Portobello relleno de judías Edamame de Atul Kochhar, una receta de alta cocina llena de color y sabor. El impresionante filete de merluza con ensalada de remolacha dorada y rábano de Simon Rogan demostrará que la comida de estrella Michelin también puede ser sencilla, mientras que el parfait de bergamota, gelatina de naranja y crema de regaliz de David Everitt-Matthias es la manera perfecta de redondear una comida.
Recetas de alta cocina
Tres rebanadas de 1/2 pulgada de pan de masa fermentada (6 onzas), sin corteza4 cucharadas de mantequilla sin sal1 1/2 libras de champiñones blancos, picados en trozos grandes2 champiñones Portobello, sin los tallos, sin las agallas negras, picados en trozos grandes2 dientes de ajo grandes, cortados en rodajas finasSal y pimienta blanca recién molida6 tazas de caldo de verduras o agua3/4 de taza de nata espesa12 ramitas de eneldo
¼ taza de aceite de oliva virgen extra1 cebolla grande, picada en trozos3 dientes de ajo, picados1 pimiento rojo pequeño, cortado en cuadrados de 1 pulgada1 pimiento amarillo pequeño, cortado en cuadrados de 1 pulgada1 pimiento verde pequeño, cortado en cuadrados de 1 pulgada1½ libras de tomates frescos picados en trozos grandes (sin piel ni semillas) 1 lata pequeña de pasta de tomate½ cucharadita de tomillo seco½ cucharadita de romero seco1 cucharadita de albahaca seca1 hoja de laurel seca1 cucharadita de sal½ cucharadita de pimienta1 berenjena mediana, sin pelar, cortada en trozos2 calabacines medianos, sin pelar, cortados en trozos
Calentar el aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego medio. Añadir las cebollas y rehogar hasta que estén translúcidas, luego añadir el ajo y cocinar durante un minuto más. Cuando las cebollas estén ligeramente doradas, añadir los pimientos y cocinar durante cinco minutos. Mezcle los tomates, la pasta de tomate, el tomillo, el romero, la albahaca, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. A continuación, añada la berenjena y el calabacín y cocine durante unos 5 minutos.
Recetas impresionantes
Puede que seas un cocinero terrible. Quizá simplemente no te apetece cocinar algo elegante. En cualquier caso, puedes poner algo delicioso sobre la mesa. Aquí tienes un puñado de recetas realmente fáciles con las que no puedes fallar.
A todo el mundo le vendrían bien unas cuantas recetas fáciles de pollo asado. Estos muslos de pollo pasan de ordinarios a súper sabrosos con la ayuda de miel, balsámico, ajo y mantequilla. Consigue la receta.
Puedes jugar con los ingredientes que más te gusten. Simplemente asa un boniato en el horno, córtalo en rodajas y quítale parte de la pulpa, luego hornéalo un poco más relleno con tus guarniciones favoritas. Consigue la receta.