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¿Cómo se puede conservar la zanahoria?

marzo 17, 2022
¿Cómo se puede conservar la zanahoria?

Cómo conservar las zanahorias frescas

Cómo conservar las zanahorias como un campeón ¿Cuánto duran las zanahorias? Bueno, eso depende de cómo se guarden las zanahorias y de dónde se almacenen, por supuesto. Aunque parezca que los productos están siempre de prestado, las zanahorias pueden tener una vida útil sorprendentemente larga. Tendrás que guardar las zanahorias en el frigorífico, pero la forma de almacenarlas puede marcar la diferencia.

Las zanahorias crudas, si se almacenan correctamente, suelen mantenerse frescas durante unas 3 ó 4 semanas en el frigorífico. Si las zanahorias están cortadas en rodajas o en trozos, puedes guardarlas en la nevera y durarán entre 2 y 3 semanas. Pero si las zanahorias están cocidas, sólo durarán de 3 a 5 días en el frigorífico, así que asegúrate de comer los restos del salteado esta semana.

Cómo descongelar zanahorias Así que has puesto en práctica tus conocimientos sobre cómo congelar zanahorias y has encontrado la receta perfecta de guiso o sopa a base de zanahorias. Estás listo para sacar una bolsa del congelador, pero ¿qué viene después? Por suerte, para muchos platos, puedes echar las zanahorias congeladas directamente en lo que estés cocinando. Así que no hay que esperar mucho para ese plato de zanahorias de 5 estrellas. Sin embargo, si necesitas descongelar esas zanahorias, puedes hacerlo de un par de maneras diferentes que no implican un microondas, que normalmente las dejará blandas.

Cómo conservar las zanahorias en vinagre

Usted está aquí: Inicio / Conservación / Conservación de zanahoriasEste post puede contener enlaces de afiliados.    Lea la divulgación completa aquí.12006sharesConservar zanahorias en casa es una manera fácil de conservar las zanahorias y prepararlas para comidas rápidas entre semana al mismo tiempo.

Mis hijos son fanáticos de las zanahorias y son capaces de devorar varios kilos de zanahorias crudas de una sola vez (sin necesidad de remojarlas).    A la hora de la cena, estarían encantados de llenar sus cuencos con nada más que rodajas de zanahoria cocida (y a menudo lo hacen).

Pero los niños son criaturas inconstantes, y aunque esta semana se coman tres kilos de zanahorias sin pestañear, la semana siguiente se olvidarán de comerlas todas mientras pasan largos días jugando en el arenero de verano o en la nieve de invierno.

Las zanahorias enlatadas en casa se calientan para hacer una guarnición rápida, y también funcionan de maravilla añadidas a sopas y guisos.    A mí me encanta utilizarlas en un guiso rápido de carne entre semana (junto con mis patatas en conserva).    Un cuarto de galón de puré también es perfecto para la sopa de zanahoria y jengibre.

Sin embargo, para la conserva, recomiendo que se haga el esfuerzo de pelar las zanahorias.    Las cáscaras pueden volverse un poco fibrosas en el enlatado, y tienen un fuerte sabor a tierra (incluso cuando están bien lavadas) que se impregnará en todo el tarro mientras esté en el estante de la despensa.

Qué hacer con una cosecha abundante de zanahorias

Puede que incluso con la nevera, tus zanahorias no duren mucho. Pierden humedad y en pocos días se han marchitado. Pero ¿sabías que puedes mantener tus zanahorias frescas y crujientes durante semanas incluso sin la nevera?

Este es probablemente el método más fácil de todos. Después de comprar tus zanahorias en el mercado o cogerlas de la shamba, corta las hojas y lávalas bien. A continuación, sécalas con un paño de algodón o simplemente extiéndelas sobre una superficie donde puedan perder el agua de forma natural. Una vez secos, mételos en una bolsa de papel de plástico. Eso sí, no las tapes demasiado, ya que si se acumula humedad, se pudrirán. Con este método, tus zanahorias pueden mantenerse frescas y crujientes durante más de un mes.

También es muy fácil. Sólo tienes que cortar las verduras, poner un poco de serrín en una caja o cubo y añadir las zanahorias encima. Debe ser en capas, de forma que pongas zanahorias, cubras con serrín y repitas lo mismo hasta que todas tus zanahorias estén cubiertas. A continuación, ponlas en una cámara frigorífica.

Cómo conservar las zanahorias en el congelador

Aunque se conservan bien en la nevera hasta un mes, me gusta tenerlas siempre a mano. Eso significa que me gusta conservarlas. Este post explora las muchas formas de conservar las zanahorias, desde el enlatado, la congelación y la deshidratación hasta algunos métodos menos conocidos.

Desde guisos y sopas hasta salteados, guarniciones, aperitivos e incluso postres, una zanahoria o dos en la nevera pueden salvar el día. De hecho, me pongo un poco ansiosa cuando se me acaban las zanahorias frescas y crudas. Son un elemento básico en mi cocina.

Si necesito alargar un poco una comida, añado una o dos zanahorias más. ¿Para hacer una sopa más sustanciosa? Añade una o dos zanahorias más. Si queremos un poco de dulzura a la hora de cenar, las zanahorias son un acompañamiento dulce y delicioso.

Las zanahorias son tan sanas y tan buenas para nosotros que todo el mundo debería tenerlas siempre a mano. Así que cuando tu cosecha esté lista para ser recogida, o cuando te abastezcas de ellas en el mercado agrícola, debes conservar las zanahorias para que te duren un tiempo.

Este post forma parte de una ronda de blogueros con instrucciones para conservar 23 de las frutas y verduras más populares. Si quieres conservar tu cosecha pero no estás seguro de cómo hacerlo, te cubrimos las espaldas. Si no tienes un huerto propio, aprovecha los mercados de agricultores locales y los huertos de recolección. Desplázate hacia abajo para encontrar los enlaces a todos los magníficos artículos que forman parte de la serie Conservación de la cosecha.

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