Recetas tradicionales tailandesas
Ninguna visita a Tailandia está completa sin probar la vertiginosa variedad de comida disponible. Y no hace falta gastar mucho para disfrutar de un sabroso almuerzo o una satisfactoria cena. Para vivir una experiencia tailandesa por excelencia, no deje de probar las maravillas de la comida callejera tailandesa. Comer en un sencillo puesto callejero tailandés no es sólo por la comida. Es ver cómo el chef improvisa en su cocina al aire libre. Es maravillarse con el caos organizado. Es el calor. Los olores. El ruido. No hay nada que se le parezca. Así que, en su próximo viaje a Tailandia, acérquese a una pequeña silla de plástico y sumérjase en las delicias de la comida callejera tailandesa. Todo el mundo tendrá su propio favorito, pero aquí está nuestra selección de 10 de los platos más populares de la comida callejera tailandesa que hay que probar.
El pad krapao es un plato clásico de la comida callejera. El ingrediente principal suele ser la carne de cerdo (moo) o de pollo (gai), que se saltea con albahaca (krapao) en salsa de ostras y soja y una combinación de chiles, judías verdes y ajo. Servido con arroz y, opcionalmente, con un huevo frito (khai dao) por encima, es una comida tailandesa reconfortante y un plato que se puede ver en puestos ambulantes y restaurantes de todo el país.
Platos tailandeses más populares
El Pad Thai es la comida nacional de Tailandia y famosa en todo el mundo. Es un plato de fideos de arroz salteados, y se sirve como comida callejera y como plato principal en los restaurantes. Puede llevar pollo, gambas o tofu.
El Som Tam, también conocido como Ensalada de Papaya Verde, es un auténtico clásico con orígenes en el norte de Tailandia. Es una ensalada picante que se sirve en todo el país en los restaurantes locales, e incluso se puede hacer en casa si se tienen los ingredientes adecuados.
El Khao Pad es simplemente arroz frito, y puede prepararse con varios tipos de carne y verduras. El zumo de lima fresco y los chiles combinados con la salsa de pescado hacen que el arroz frito sea delicioso y le dan el toque final al Khao Pad.
Una lista de comida tailandesa no estaría completa sin el tradicional curry verde, y el Geang Keow Wan Gai es uno de mis platos favoritos. El pollo al curry verde se caracteriza por su rica leche de coco, chiles frescos y berenjenas redondas.
Es un plato por excelencia de la cocina de Isaan, en el noreste de Tailandia, y se caracteriza por el caldo que suele mezclar pescado y cerdo hervido con galangal, hierba limón y hojas de lima kaffir.
Comida tradicional tailandesa
En este artículo, cubrimos lo que creemos que son los 10 platos tailandeses más populares tanto entre tailandeses como extranjeros (turistas). Para aquellos que están planeando visitar Tailandia, o cualquier otro país extranjero, comer platos tailandeses locales puede ser un poco difícil cuando no se tiene conocimiento de la cocina. Con esta lista de los 10 platos tailandeses más populares, creemos que podrá disfrutar de la cocina tailandesa sin preocuparse de si sabe bien. Estos populares platos tailandeses a veces pueden ser picantes, pero le explicamos todo lo que debe saber sobre cada uno de ellos. Para los que tienen preferencias dietéticas específicas, eche un vistazo a otro de nuestros artículos:
Sin duda, el Som Tum es el plato tailandés más popular, que también se conoce como ensalada de papaya. Los tailandeses son capaces de comerla tres veces al día. Esta ensalada picante y ácida, hecha con papaya inmadura, es originaria de la región de Isaan, que alberga muchos platos populares tailandeses. Hay muchas versiones de Som Tum, pero si nunca ha probado el Som Tam, le recomendamos que pruebe el Som Tum Thai. El Som Tum Thai es la versión más básica del Som Tum, ya que otras versiones del Som Tum pueden llevar todo tipo de ingredientes inusuales, como pescado fermentado y un huevo del siglo.
Comida tailandesa
Cuando se menciona la comida tailandesa, los platos más populares que probablemente vengan a la mente son cosas como el pad Thai y los rollitos de primavera. Aunque estos son dos de los platos más populares de Tailandia, esta increíble cocina es mucho más que eso. Y no estamos hablando sólo de los platos que existen en los restaurantes de Tailandia, sino de la comida que se puede encontrar simplemente caminando por la calle.
Algunas de las mejores comidas que una persona puede tomar en Tailandia son las que se hacen, simplemente, al aire libre. Los viajeros que han estado en este bello país probablemente estén familiarizados con el tamaño de los mercados callejeros que hay, así como con los deliciosos aromas que se respiran en el aire a cualquier hora del día. Por eso la comida callejera es tan popular en Tailandia, y los viajeros deberían aprovecharla.
Resulta bastante difícil caminar por Tailandia y no darse cuenta de que hay comida prácticamente en todas partes. Ya sea en un mercado al aire libre o de la mano de un vendedor de comida en una calle de la ciudad, no hay forma de evitarla. A veces, los viajeros dudan en probar la comida callejera en otro país porque es algo totalmente desconocido, pero Tailandia no es un lugar en el que deba existir este temor. Algunas de las comidas más populares del país proceden de vendedores que llevan décadas cocinando platos tradicionales, y merece la pena probarlas.