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¿Cuáles son las desventajas de la dieta paleo?

marzo 17, 2022
¿Cuáles son las desventajas de la dieta paleo?

Por qué la dieta paleo no es saludable

La dieta paleo está diseñada para retroceder en las comidas a la época de las cavernas.  Llenarás tu plato con mucha carne, marisco, verduras, frutos secos y fruta, y dejarás de lado los cereales, los lácteos y las legumbres.

Pasar de una dieta occidental rica en alimentos envasados a una dieta paleo basada en la cocina casera y los alimentos no procesados tiene varios beneficios.  Se puede perder peso y mejorar la salud del corazón.

Sin embargo, la eliminación de muchos grupos de alimentos puede no ser una opción nutritiva para todas las personas. La dieta también es costosa y requiere mucho tiempo.  Estos factores pueden hacer que la dieta paleo sea difícil de seguir a largo plazo.

La dieta paleo puede ciertamente conducir a la pérdida de peso si hay un déficit calórico general, similar a cualquier otro tipo de dieta. De hecho, una investigación publicada en el año 20 ha demostrado que la aplicación de una dieta paleo conduce a la reducción del peso corporal, la circunferencia de la cintura y el IMC.

Curiosamente, un estudio observacional publicado en 2019 encontró que aquellos que seguían una dieta paleo en realidad tendían a tener un IMC más alto y tasas de obesidad en comparación con otras personas que hacen dieta. Estas diferencias probablemente se deban al tipo de estudio.

Dieta paleo: ventajas

Comparte esto en:¡Copiado! Los dietistas deportivos trabajan con los deportistas para optimizar su rendimiento a través de lo que comen y beben. No hay una dieta «perfecta» para todo el mundo, pero sí hay muchas equivocadas, o planes que pueden comprometer el rendimiento. Puede que hayas oído hablar de la dieta paleo, pero ¿cuánto sabemos realmente sobre ella? He aquí un desglose.

Esta dieta fue desarrollada por el doctor Loren Cordain, investigador de la Universidad Estatal de Colorado, que empezó a realizar estudios en la década de 1970. Dice que la dieta paleo es la forma en que los humanos fueron diseñados genéticamente para comer. Vamos a explorar esto:

¿Es saludable la dieta paleo?

Una dieta paleo suele incluir carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas, es decir, alimentos que en el pasado podían obtenerse mediante la caza y la recolección. Una dieta paleo limita los alimentos que se hicieron comunes cuando surgió la agricultura hace unos 10.000 años. Estos alimentos incluyen los productos lácteos, las legumbres y los cereales.

El objetivo de la dieta paleo es volver a una forma de comer más parecida a la de los primeros humanos. El razonamiento de esta dieta es que el cuerpo humano está genéticamente desajustado a la dieta moderna que surgió con las prácticas agrícolas, una idea conocida como la hipótesis de la discordancia.

La agricultura cambió lo que la gente comía y estableció los productos lácteos, los cereales y las legumbres como alimentos básicos adicionales en la dieta humana. Este cambio relativamente tardío y rápido en la dieta, según la hipótesis, superó la capacidad de adaptación del organismo. Se cree que este desajuste es un factor que contribuye a la prevalencia de la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas en la actualidad.

Varios ensayos clínicos aleatorios han comparado la dieta paleo con otros planes de alimentación, como la dieta mediterránea o la dieta para la diabetes. En general, estos ensayos sugieren que una dieta paleo puede proporcionar algunos beneficios en comparación con las dietas de frutas, verduras, carnes magras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos bajos en grasa. Estos beneficios pueden incluir:

Estudios sobre la dieta paleo

La dieta paleo es una dieta integral basada en los alimentos de los que disponían nuestros antepasados del paleolítico. La dieta incluye frutas, verduras, carnes alimentadas con pasto, mariscos, frutos secos, semillas y otras grasas saludables. Para que te hagas una idea de la dieta, aquí tienes una lista completa de alimentos paleo.

El primer punto a favor de la dieta paleo es que es una gran manera de consumir alimentos de alta calidad. Todos los alimentos de esta dieta son alimentos integrales que provienen directamente de la naturaleza. Simplemente siguiendo la lista de alimentos o un plan de comidas paleo, sustituirá completamente los alimentos envasados por fuentes de alimentos integrales de alta calidad.

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La segunda ventaja de la dieta es que es indirectamente un protocolo de eliminación. Dado que te obliga a comer sólo alimentos integrales y a eliminar los alimentos altamente procesados de tu dieta, elimina el consumo de alimentos potencialmente inflamatorios como los cereales, el gluten, los lácteos y la soja.

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