Por qué se conoce a Galicia en España
Descripción: Cafetería con solera fundada en 1962 por Antonio De Toro y Mercedes Santos y dirigida desde 1994 por Oscar De Toro. Situado a 100 metros de la Plaza de Galicia y a 500 metros de la Catedral de Santiago de Compostela, el establecimiento ha sido reconocido a nivel nacional por la elaboración de su café, obteniendo numerosos premios y haciendo las delicias de toda su clientela habitual. El Café Venecia se distingue por su personalidad propia en cafés, chocolates, combinados con café y chocolate, desayunos con churros, croissant, tostadas con aceite, etc… Especializado a la hora del aperitivo con nuestro vermut de barril y cañas bien tiradas, siempre acompañado de nuestras conocidas tapas caseras.
La mejor comida de Galicia
La comida en Galicia no es sólo comida, es parte de la cultura local. Pero no me malinterpretes, no es la comida estilo paella que habrás visto en los programas de viajes ni los buñuelos y la alta cocina (aunque también hay mucho de eso); si hay algo que diferencia a la comida gallega es la sencillez y el enfoque en los productos frescos.
Pero hoy nos centraremos en lo básico: qué pedir cuando se va a cenar o a comer a un sitio de tapas (casi cualquier lugar que no tenga mantel de tela) o alguien te invita a tapear o a pinchar algo (sinónimos de ir a cenar de tapas: compartir diferentes platos en lugar de pedir algo para cada uno).
Galicia es uno de los lugares de referencia en cuanto a marisco en España. No es que no haya buen marisco en otros lugares, pero aquí tiene algunas de las opciones más sorprendentes y no es tan caro como puede pensar.
En cuanto a la cocina, los gallegos prefieren ceñirse a recetas básicas en las que se puedan degustar los fuertes sabores de las piezas que se capturan aquí, así que o bien están crudas (como las ostras y algunas almejas), o bien se cocinan al vapor o se hierven la mayoría de las veces. A veces también a la plancha.
Comida tradicional en galicia españa
A Casa da Eira es una antigua casa de labranza gallega que ha sido completamente restaurada respetando el material de construcción tradicional, madera y piedra de granito, sin dejar de lado las instalaciones modernas como la calefacción y el suministro de agua caliente, los baños en suite, las cómodas camas con ropa de cama de algodón. El elemento más llamativo de la casa es su característico balcón -aquí lo llamamos corredor- desde el que se puede disfrutar de una vista sobre el Cañón del Sil. Es el lugar ideal para dar sombra en los calurosos días de verano o terminar un día agitado tomando una última copa de aguardiente. Tanto si prefiere sentarse a la mesa del desayuno en el B&B como si le tienta la posibilidad de autoabastecerse en los apartamentos, ambas opciones le sorprenderán por su combinación de lo antiguo y lo nuevo, la tradición y la innovación.
Las habitaciones dobles (cama de matrimonio de 135x200cm) son amplias y confortables y disponen de baño. Cuatro habitaciones están en la planta superior y dan al jardín, la quinta habitación está en la planta baja y tiene una entrada privada. El generoso espacio común invita a leer, compartir la mesa e intercambiar experiencias con otros viajeros o echar una partida de Scrabble al anochecer. La sala de estar y el comedor (40m2) con chimenea en la planta baja y las dos salas de lectura en la planta intermedia y en la primera planta permiten a cada huésped encontrar su lugar y animan a beneficiarse del autoservicio de cafetería gratuito con té y café de comercio justo. La colección de juegos y la biblioteca también invitan a descansar. El jardín, inspirado en la antigua tradición de los jardines campestres europeos, ofrece otra alternativa para relajarse.
Historia de Galicia
Algunos de los manjares típicos de Galicia son los percebes y las navajas de Finisterre, las ostras de Arcade, el caldo gallego, el pulpo a la gallega, los pimientos de Padrón, la empanada y la tarta de santiago, por nombrar sólo algunos.
Cada región de España tiene su propia cocina y platos tradicionales, y Galicia no sólo no es una excepción, sino que es reconocida en el resto de España como una de las regiones con mejor gastronomía del país, especialmente en lo que se refiere al marisco. No es de extrañar, pues, que los chefs de los restaurantes más caros de toda España, incluidos los del extremo sur, en Marbella, en la Costa del Sol, traigan el pescado y el marisco de Galicia a sus cocinas.
Los establecimientos gastronómicos de Galicia van desde simples bares de tapas hasta restaurantes gourmet de alta calidad, y las numerosas bodegas de Galicia son excelentes lugares para probar los vinos locales. Independientemente de sus gustos personales y de sus preferencias culinarias, puede estar seguro de encontrar algo que le guste comer en Galicia y, con una variedad tan grande de lugares para comer y beber en Galicia, junto con el servicio amable y profesional, simplemente no puede equivocarse.