Variantes del cóctel Alexander
Publicado: 09.12.2014 ” Última actualización: 10.10.2022 Un clásico entre los clásicos, el Brandy Alexander es una bebida de cóctel elaborada con partes iguales de brandy, crema de cacao oscura y nata, y espolvoreada con nuez moscada antes de servir.
No tengo ni idea de por qué el Brandy Alexander se asocia a menudo con la sofisticación; ni siquiera sé qué separa una bebida “sofisticada” del resto. Pero sin duda es una bebida buena y muy popular, y puedo adivinar por qué.
La nuez moscada entera se vende en algunos supermercados, pero probablemente le resulte más fácil encontrarla en tiendas gourmet. Basta con colocar el rallador microplane sobre la bebida y rallar una nuez moscada directamente en ella.
Quién es el Alejandro que da nombre a la bebida es un misterio. Uno de ellos es Alejandro II de Rusia, bisabuelo de Anastasia, a quien todos los miembros de la Generación Y conocen por la fantasía musical animada de 1997.
Con sólo cuatro ingredientes y sin mezclar ni batir, el brandy Alexander es rápido y fácil de preparar para una multitud (sí, ¡estoy pensando en Navidad y Año Nuevo!). Sólo tienes que tener a mano el rallador de microplane porque te apetece mucho adornar la bebida con nuez moscada recién rallada.
Receta de cóctel con ron
Este es un cóctel que hay que probar al menos una vez en la vida. La textura suave y cremosa recuerda al ponche de huevo pero hecho de forma completamente diferente. La culpa la tiene la nuez moscada rallada que lleva por encima y que hace que todo el mundo piense esto.
El brandy milk punch es un cóctel clásico de Nueva Orleans que se sirve durante el desayuno o el brunch. Se prepara con brandy, azúcar, extracto de vainilla y leche, y se remata con nuez moscada recién rallada. Se sirve en un vaso de roca sin hielo, pero si le gusta la leche helada, sirva el suyo con hielo picado.
Un ponche de leche con brandy de Nueva Orleans está hecho para que la gente lo disfrute. Eso es precisamente lo que ofrece esta receta de bebida para que usted y sus invitados disfruten del brunch. También es ideal para un cóctel nocturno. Sólo necesitas unos minutos y estarás sorbiendo con el meñique en alto.
¿Qué bebida se llama ponche de leche? El ponche de leche es una bebida elaborada con brandy, sirope simple, extracto de vainilla y leche, y rematada con nuez moscada recién rallada. Es excelente para el desayuno o el brunch. ¿Dónde se puede comprar brandy milk punch en Nueva Orleans? El restaurante Brennan’s, en la calle Royal, es el mejor sitio para comprar brandy milk punch en Nueva Orleans. ¿Es lo mismo el ponche de leche que el ponche de huevo? No, la única similitud entre el ponche de huevo y el ponche de leche es que ambos son bebidas a base de leche aderezadas con nuez moscada. El ponche de huevo contiene huevo, mientras que el ponche con leche no. ¿Combina el brandy con la leche? Sí. El brandy combina perfectamente con la leche. La leche entera o cualquier leche que tenga en casa le sentará de maravilla. ¿Se puede beber brandy con leche? Sí. Aunque el maridaje pueda parecer extraño, el brandy y la leche hacen una combinación estupenda. ¿Cuánto dura el ponche con leche? El ponche de leche suele durar unos 10-15 minutos porque la espuma empieza a separarse a medida que la bebida se asienta. ¿Cómo conservar el ponche con leche? El ponche de leche al brandy se disfruta mejor justo después de prepararlo. Sin embargo, puedes preparar una cantidad mayor para los invitados y mezclar los ingredientes en lugar de agitarlo todo.
Brandy old fashioned
Hay muchos rumores sobre sus orígenes. Algunas fuentes afirman que se creó con motivo de la boda londinense de la princesa Mary y el vizconde Lascelles en 1922[6]. El crítico teatral y miembro de la Algonquin Round Table Alexander Woollcott dijo que se llamaba así en su honor. Otras fuentes afirman que debe su nombre al zar ruso Alejandro II[7].
Es posible que la bebida recibiera su nombre de Troy Alexander, camarero de Rector’s, un restaurante de Nueva York, que la creó para servir una bebida blanca en una cena de celebración de Phoebe Snow, personaje de una popular campaña publicitaria de principios del siglo XX[8].
John Lennon la conoció el 12 de marzo de 1974, de la mano de Harry Nilsson, en el llamado “fin de semana perdido” de Lennon. La pareja empezó a interrumpir a los Smothers Brothers y, mientras eran expulsados, Lennon supuestamente agredió a una camarera[9]. Más tarde, Lennon dijo que las bebidas “sabían a batido”[10].
En la película Días de vino y rosas, el alcohólico Joe Clay (Jack Lemmon) invita a salir a Kirsten Arnesen (Lee Remick). Cuando ella le explica que no le gusta el alcohol pero sí el chocolate, él le pide un Brandy Alexander. Así comienza el declive de Kirsten hacia el alcoholismo[11].
Brandy alexander con leche
Si te gusta un Mudslide o un White Russian, ¡te encantará un Brandy Alexander! El Brandy Alexander no recibe tanta publicidad como su primo el White Russian, pero aunque es igual de delicioso, es mucho más sofisticado y complejo.
El Brandy Alexander apareció por primera vez en The Savoy Cocktail Book, publicado en 1930. El autor lo denominó Alexander Cocktail No. 2, puesto que ya existía un cóctel Alexander que contenía los mismos ingredientes, pero con ginebra como base.
El brandy, por si no lo conoce, es un licor elaborado a partir de la uva. Se produce destilando vino. El coñac es el nombre del brandy que se produce en la región francesa de Cognac, lo que significa que el coñac es al brandy lo que el champán es al vino espumoso.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.