Beneficios de la mermelada de fresa
El conocimiento es poder. Si conoce la verdad sobre las mermeladas de frutas, podrá tomar decisiones y hacer elecciones positivas y saludables en lo que respecta a su dieta. Las elecciones que haga hoy para usted y su familia definirán sus hábitos alimentarios durante generaciones.
¿Cómo puede la mermelada hacer mi cuerpo más sano? Está cargada de azúcar, jarabe de maíz, JMAF y cosas que ni siquiera puedo pronunciar. No todas las mermeladas son iguales. No todas las mermeladas tienen la misma cantidad de azúcar, algunas no llevan jarabe de maíz, ni todas llevan JMAF.
Las mermeladas de mayor calidad no se elaboran con JMAF y la mayoría utilizan auténtico azúcar puro de caña. Muchas mermeladas de alta calidad no contienen OGM ni gluten, están repletas de fibra y pueden contener menos azúcar que las mermeladas, jaleas y conservas convencionales.
Por supuesto, el sentido común nos dice que todo con moderación es lo mejor. La fruta fresca es siempre una opción saludable, pero no es lo mismo untar una tostada con una manzana entera que con una cucharadita de mermelada fresca.
Aunque la mayoría de las frutas contienen cierto grado de pectina, la pectina añadida ayuda a garantizar un gel agradable y una vida útil saludable.
Desventajas de la mermelada
De hecho, la mermelada contiene hierbas y frutas beneficiosas, ya que es dulce, se mezcla fácilmente con la sangre y da energía. Alivia el dolor de estómago y detiene la gripe y la tos. Mejora las enfermedades de la piel, elimina los eczemas y diversos picores, evita la hinchazón del estómago, aumenta el apetito.
La mermelada casera es más valiosa en todos los aspectos que la ya preparada y puede consumirse sin peligro. Especialmente si la hace usted mismo, su valor aumenta aún más porque dispone de mano de obra, sabe cuáles son los ingredientes, no tiene dudas en cuanto a la higiene y ha ajustado el azúcar a su gusto.
Al hacer mermelada en casa, has marcado personalmente su consistencia y sabor ajustándola a tu gusto. Si no podemos hacerla nosotros mismos, podemos comprar mermelada casera en sitios que conocemos, sabemos y en los que confiamos.
La mayoría de las mermeladas compradas en tiendas están llenas de azúcar refinado y otros ingredientes desagradables, y las que son sanas y están hechas con ingredientes naturales suelen ser caras, así que prefiero hacer mermelada de chía en casa.
Beneficios de la mermelada
A menudo se asocia erróneamente la mermelada con los sándwiches saludables para untar, compuestos principalmente de fruta. En realidad no es tan sorprendente, cuando las etiquetas te inundan con imágenes de fruta fresca. Por desgracia, la mermelada normal suele contener tan sólo un 35% de fruta. Mientras que las variedades de mermelada extra contienen entre un 45 y un 50%, que además es un extracto de fruta hervida. Lo que queda es principalmente azúcar de fruta y algunos azúcares añadidos para hacerla más dulce, espesa y duradera. ¿No existe la mermelada sana? Sí que existe: Solofrutta.
La mermelada se elabora tradicionalmente hirviendo fruta con (mucho) azúcar y tiene su origen en la necesidad de hacer que la cosecha de fruta dure más tiempo. Además del azúcar y la fruta se suele añadir un aglutinante, normalmente pectina. El término mermelada se utiliza sobre todo en los Países Bajos. En Bélgica se habla de confitura. La jalea es un zumo de fruta espesado, y la mermelada es una confitura en la que la piel de los cítricos se hierve junto con ella, lo que le da un sabor agridulce. La fruta para untar es en realidad pura fruta, que contiene únicamente azúcares naturales de fruta.
¿Es saludable la mermelada para adelgazar?
A mucha gente le encanta comer mermeladas, jaleas y conservas gourmet porque tienen un sabor increíblemente bueno, pero ¿sabía que comer estas deliciosas frutas comestibles para untar tiene muchas ventajas para la salud?
Las frutas son naturalmente bajas en grasa, sodio y calorías, no tienen absolutamente nada de colesterol y son una fuente importante de muchos nutrientes vitales, como fibra dietética, vitamina C, folato (ácido fólico) y potasio.
Resulta que, según médicos y nutricionistas naturalistas, así como investigadores universitarios y numerosos estudios médicos realizados en todo el mundo, las mermeladas, jaleas y conservas de frutas proporcionan a nuestro cuerpo un rápido y beneficioso aporte de energía y, de hecho, sólo tienen la mitad de calorías y muchas menos grasas y grasas saturadas, así como el tan peligroso colesterol malo, que la mantequilla o las margarinas artificiales.
He aquí una lista parcial de los resultados. La fibra natural y las vitaminas, minerales, aminoácidos y otros nutrientes esenciales para la vida que ingerimos al comer jalea, mermelada y conservas de frutas gourmet de alta calidad y bajas en azúcar pueden ayudar a :