Propietario del whisky Brenne
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Brenne es un whisky francés de malta 100% ecológico, elaborado exclusivamente a partir de cebada cultivada en nuestra propiedad de Cognac, Francia. Desde 1920, esta destilería familiar elabora artesanalmente pequeños lotes de bebidas espirituosas en Francia. Brenne continúa esta tradición a través del arte de nuestra tercera generación de maestros destiladores en colaboración con la experta en whisky y ex bailarina Allison Parc. Brenne tiene la misión de demostrar que el terruño es importante en el whisky. Brenne es único porque es el único Single Malt envejecido tanto en barricas nuevas de roble francés de Limousin como en barricas usadas de coñac XO, lo que confiere al whisky una accesibilidad y una sensorialidad al paladar que ningún otro Single Malt ofrece. Cuando uno piensa en whisky de malta, muchos piensan en whisky escocés. Ahora, le instamos a que piense en francés.
Whisky Brenne barrica
Fundada por Allison Parc, ex bailarina reconvertida en empresaria del whisky, Brenne nació con los ahorros de toda una vida y el gran sueño de demostrar que el terroir (el sentido del lugar en el olor y el sabor) es posible cuando se elabora un gran whisky de malta. Creó Brenne desde la semilla hasta el espíritu, con un fabricante de coñac de tercera generación en esta granja-destilería familiar en el corazón de Cognac, Francia. Lanzado por primera vez en Nueva York en 2012, el galardonado whisky encarna la elegante naturaleza de su terruño francés y aporta un estilo completamente nuevo de whisky francés de malta única al rápidamente emergente segmento mundial del whisky.
Allison autodistribuyó las primeras botellas de Brenne a través de Citi Bike en Manhattan, colocando el producto en las estanterías de los principales establecimientos y minoristas de la ciudad. La emblemática Brenne Estate Cask se agotó en dos meses y Allison amplió su distribución a 35 estados y a Francia en los años siguientes. Su segunda expresión, Brenne Ten, se introdujo en octubre de 2015; solo hay disponibles cada año unas 300 cajas de este whisky de malta de 10 años de edición limitada.
Notas de cata del whisky Brenne
Color amarillo pajizo. Aromas de albaricoque y jengibre, galleta multicereales con mantequilla y miel, tarta de cerezas y granada con un cuerpo medio y un final medio de pera escalfada, arándanos y clavo, tarta de piña al revés, cedro y pimienta. Un hermoso y afrutado trago de verano.
Los franceses beben más whisky escocés que nadie y hoy en día hay unas cuantas destilerías, principalmente en Bretaña, que elaboran un estilo diferente de whisky. No se trata de whiskies de turba con notas de yodo, como en Escocia, sino de estilos elegantes con notas de albaricoque, toffee y mermelada de naranja, con un suave final especiado. Los mejores son bastante elegantes y con estilo, y quedarán bien bebidos en una pequeña copa o mezclados en refinados cócteles.
Brenne diez
El whisky francés de malta Brenne se elabora con maestría en Cognac (Francia) a partir de cebada malteada ecológica y agua naturalmente pura de la cercana región de Charente. Dos veces destilado en alambiques de cobre, el aguardiente madura primero en barricas nuevas de roble francés de Limousin durante un mínimo de seis años, y después se traslada a barricas de Cognac para un mayor refinamiento. El whisky resultante ofrece una atractiva nariz de almendra, vainilla, albaricoque y manzana, complementada con notas de chocolate negro. El paladar se abre con notas de piel de naranja recubierta de chocolate, mantequilla y especias cálidas que se funden con toques de pimienta y clavo en el largo final.