Cocinar con ramen instantáneo
Kei es un autoproclamado amante del ramen, escritor de blogs y fundador de “Apex S.K. Japanese tableware”. “Soy de Ibaraki, Japón. ¡El ramen es estupendo! Puede aportarte una sensación de felicidad y satisfacción que ningún otro alimento puede. Llevo 30 años comiendo ramen. Si no hubiera ramen, mi vida sería miserable. Hace diez años trabajaba como oficinista. El trabajo era realmente estresante: excesivas horas de trabajo, salarios bajos, horas extra no pagadas y mi jefe me gritaba constantemente.Era nuevo y estaba solo, sin novia, sin amigos, y me sentía muy solo.Mi único oasis era la tienda de ramen cercana a la oficina. Para mí, el cocinero de ramen era literalmente un ángel. Le vi un halo en la cabeza. (No es broma)El ramen Tonkotsu shoyu era mi favorito de todos los tiempos. Hacía un ramen con un caldo lleno de sabor umami, fideos masticables hechos a mano y un chashu tierno.Mi mayor sueño es conectar a la gente con el ramen a través de mi blog. Quiero compartir muchas historias interesantes y divertidas y curiosidades sobre el ramen con vosotros.Saber más sobre el ramen puede ayudaros a apreciar vuestro ramen y hacer que sepa aún más delicioso.”
Fideos instantáneos diy
El ramen instantáneo está pensado para servirse bien caliente, pero si los fideos se dejan reposar en el caldo caliente, es posible que estén blandos cuando llegue el momento de comerlos. Para evitarlo, Rider sugiere acortar el tiempo de cocción indicado en el envase: “Si los fideos se cuecen uno o dos minutos menos, estarán perfectos cuando llegue el momento de disfrutarlos”.
Si lo que quieres es convertir un paquete de ramen instantáneo en una comida más sustanciosa, una simple lata de sopa puede servirte: “Hierve un poco de sopa de lata en el fuego y cocina el ramen en ella”, explica Riley. “Puede ser más fácil cocer los fideos en sopas a base de caldo, pero no tengas miedo de experimentar también con sabores más cremosos.
Una forma fácil de añadir sabor y sustancia al ramen instantáneo es buscar sobras en la nevera: “Se pueden utilizar sobras como lonchas de jamón o un huevo frito del desayuno para hacer del ramen instantáneo una comida más completa”, dice Rider.El ramen instantáneo también es una forma estupenda de aprovechar hierbas o guarniciones marchitas, como restos de albahaca o cebolla verde picada.
Formas de comer ramen instantáneo
Los fideos ramen instantáneos se elaboran con harina de trigo, agua, sal y kansui, un agua alcalina que añade elasticidad a los fideos. Primero se amasan los ingredientes. A continuación, se extiende la masa y se corta en fideos finos. Los fideos se cuecen al vapor y se envasan después de deshidratarlos. En cada paso del proceso de fabricación se utilizan tecnologías avanzadas. La deshidratación es especialmente importante para la conservación del ramen instantáneo, por lo que los fabricantes de fideos han experimentado con muchos métodos.
Momofuku Ando, fundador de Nissin, consiguió hacer el primer ramen instantáneo después de muchas pruebas y errores. La tempura, un alimento frito tradicional japonés, le dio la idea de eliminar la humedad de los fideos friéndolos en aceite a alta temperatura. Este método permite deshidratar los fideos casi por completo. Además, tiene la ventaja añadida de dejar innumerables agujeros minúsculos en la superficie, lo que facilita la rehidratación de los fideos al sumergirlos en agua caliente.
Cómo mejorar el ramen instantáneo
La panceta de cerdo estofada, un trocito de cielo, es la estrella de este increíble ramen casero. Hacer ramen desde cero es bastante elaborado, pero te prometemos que tu paciencia se verá recompensada con creces. Consigue la receta de Ramen Shoyu casero.
Diviértete personalizando estos fideos ramen con tus verduras y aderezos favoritos. Pruebe a utilizar guisantes congelados o tirabeques cortados por la mitad en lugar del pimiento y la zanahoria. Sáltate el huevo y ponle pollo o tofu a la plancha, y prueba a ponerle un poco de condimento para bagels. Obtenga la receta de TikTok Ramen.
Esta comida rápida y satisfactoria está a medio camino entre el sabroso ramen instantáneo y los cremosos fideos de cacahuete. Añade tus verduras crudas favoritas para conseguir un plato sano, saciante y delicioso. (Para darle un toque extra, añade poco a poco parte de un paquete de sabor a ramen, probando y ajustando sobre la marcha.
Aunque la birria es tradicionalmente un guiso mexicano hecho con chiles y especias cálidas como la canela, últimamente está apareciendo en todas partes en forma de tacos, y esa es la energía que estamos trayendo a esta reconfortante sopa. Recomendamos hacer este plato cuando hace un frío que pela y las celebraciones al aire libre parecen estar a años luz de distancia. Echa algunos chiles, huesos y carne en tu olla de cocción lenta y acurrúcate bajo una manta: en unas pocas horas, tendrás una sopa sustanciosa, de cocción lenta y perfectamente equilibrada. Consigue la receta del Ramen Birria.