¿Pueden comer uvas los diabéticos?
Las fresas son una de las excepciones de las frutas dulces que deben evitarse en la diabetes en general. Pueden formar parte de una dieta sana para diabéticos. Sin embargo, es importante saber cómo afectan estas fresas a los niveles de azúcar en sangre.
En este estudio, los investigadores pidieron a 14 participantes con sobrepeso que tomaran una bebida de fresa en tres intervalos distintos y descubrieron que los que consumieron la bebida de fresa dos horas antes de la comida tuvieron niveles más bajos de glucosa en sangre durante 10 horas que los que la bebieron junto con la comida.
Otro estudio publicado en Women’s Health demostró que las mujeres que rara vez o nunca comían fresas tenían unos niveles medios de azúcar en sangre más altos y un mayor riesgo de desarrollar diabetes que las que comían al menos dos raciones de fresas a la semana.
Bajo índice glucémico El índice glucémico clasifica los alimentos según la velocidad a la que aumentan los niveles de azúcar en sangre. Las fresas entran dentro de las frutas de bajo índice glucémico, por lo que los pacientes diabéticos pueden consumirlas sin preocupaciones.
¿Cuál es la mejor fruta para los diabéticos?
El índice glucémico es una escala en la que se clasifican los alimentos que contienen hidratos de carbono. Los alimentos que tienen una puntuación alta elevan rápidamente el azúcar en sangre, mientras que los alimentos con puntuaciones bajas sólo lo hacen gradualmente. Los alimentos de índice bajo puntúan por debajo de 55. Los alimentos con IG intermedio puntúan entre 55 y 70. Los alimentos con IG alto puntúan por encima de 70. Las fresas frescas, los arándanos, las moras y las frambuesas tienen puntuaciones por debajo de 40.
Si tiene diabetes, la clave para mantener el nivel de azúcar en sangre es controlar las raciones. Gracias a la baja densidad de carbohidratos de las fresas, puede disfrutar con seguridad de una ración de 1¼ de taza. La ración de arándanos para diabéticos es de 3/4 de taza. El consumo de moras para diabéticos es de 3/4 de taza. La ración de frambuesas para diabéticos es de 1 taza.
Importante: frutas como las bayas contienen fructosa, un azúcar natural que no requiere insulina para ser metabolizado, por lo que la fruta tiende a ser bien tolerada. Esfuércese por consumir al menos dos raciones de fruta al día, pero controle qué le funciona mejor.
¿Pueden comer piña los diabéticos?
¿Le encantan las fresas pero se pregunta si son seguras para la diabetes? O peor aún, ¿quizás alguien te ha dicho que nunca deberías comer fresas (o frutas en general) porque tienen demasiado azúcar?
AVISO LEGAL: Este artículo ha sido escrito por Justine Chan MHSc, RD, CDE. Todo el contenido de este sitio tiene únicamente fines informativos y no sustituye el asesoramiento médico o nutricional profesional. Consulte siempre a su médico o dietista.
Las fresas tienen un índice glucémico (IG) de 40 (1). Un valor inferior a 55 se considera bajo en el índice glucémico, por lo que esto significa que las fresas son una fruta de bajo índice glucémico. ¿Qué significa esto? Las fresas sólo deberían provocar pequeñas subidas y bajadas de azúcar en sangre.
Las frutas tienen un amplio rango en el índice glucémico, desde la modesta guayaba, con un IG de 29, hasta el vistoso pomelo, con un IG de 72 (2). Las fresas tienen un IG de 40, lo que las sitúa cerca del medio, junto con las naranjas, con 45, y los arándanos, con 53 (3).
¿Pueden los diabéticos tomar azúcar natural
¿Las fresas son buenas para la diabetes? El coste de las fluctuaciones de azúcar en sangre puede ser demasiado alto. En una situación extrema, también puede poner en peligro la vida. Los médicos recetan medicamentos que ayudan a los diabéticos a controlar sus niveles de azúcar, pero uno de los principales factores es la alimentación. Los alimentos con alto contenido en almidón, carbohidratos o azúcares deben moderarse estrictamente o evitarse. La mayoría de la gente cree que las frutas no son adecuadas para las personas con niveles de azúcar incoherentes, pero eso no es cierto. Hay algunas frutas como las fresas y otros cítricos que pueden hacer maravillas. Si se pregunta si las fresas son buenas para los diabéticos, ¡aquí tiene la respuesta!