Equipamiento de cocina
Fagor Professional ofrece una amplia gama de cocinas comerciales, idóneas para satisfacer las necesidades de cada chef y su forma de cocinar. Todas ellas han sido cuidadosamente analizadas y diseñadas en términos de calidad, seguridad e higiene. Su diseño también se basa en la fiabilidad y la facilidad de uso, la estética elegante y la innovación tecnológica, satisfaciendo las necesidades de los chefs más exigentes.
Para satisfacer todas las necesidades, es necesario ofrecer soluciones diferentes a cada cocinero. Fagor Professional cuenta con una de las mayores gamas de hornos del mercado, además de la solución perfecta Cook & Chill y un amplio catálogo de complementos y accesorios.
Un verdadero profesional de la cocina también necesita soluciones eficientes para que todo el equipamiento vuelva a estar disponible de inmediato. Nuestra gama de lavavajillas comerciales es muy completa, desde pequeños lavavasos para bares, cafeterías y pequeños restaurantes hasta lavavajillas de gran capacidad.
Ser el primer fabricante europeo de productos de frío comercial nos permite realizar las inversiones necesarias en tecnología, I+D y capacidad productiva. Por ello, Fagor puede ofrecerle una de las gamas de frío comercial más completas y extensas del mercado.
Imprescindibles de cocina
El equipamiento de las cocinas comerciales debe producir alimentos para un gran número de consumidores. Tiene que ser robusto, duradero y fácil de manejar. El equipo debe consumir menos electricidad, mejorar la productividad de las operaciones de producción de alimentos y ser respetuoso con el medio ambiente. Por último, pero no por ello menos importante, debe cumplir su función con eficacia.
Se utilizan para cocinar, hervir y cocer al vapor. Suelen funcionar con gas licuado de petróleo (GLP). Ahora existen quemadores y placas de inducción que funcionan con electricidad. Las hay abiertas, de rejilla o planas.
La placa de cocción es el equipo más versátil que funciona con GLP o electricidad. Su nombre indica que puede realizar diversas funciones, como cocinar, freír, hervir, asar y hornear. Existen dos versiones básicas.
Se utilizan para cocinar, hornear, asar y dorar. Funcionan con GLP o electricidad. Existen varios modelos de hornos, como los de rejilla con opción de rejilla giratoria o fija, los de cubierta y los de túnel, que describen su forma y estilo de trabajo.
Utensilios de cocina para restaurantes
para embalar cajas, cajones, etc. r reserva de salas r limpieza y seguridad del stand r transporte y seguro de exposición r instalación (electricidad, agua, aire comprimido) r enlaces de comunicación r agencias de personal temporal r servicio fotográfico
Por ejemplo, EHLASS ha permitido determinar con precisión las causas de accidentes provocados por determinados juguetes y artículos de puericultura, zonas de juego, parapente, equipos de entrenamiento físico, parques acuáticos y cubiertas de piscinas, fuegos artificiales, intoxicaciones, caídas, en particular las provocadas por escaleras, equipos eléctricos de jardinería y bricolaje, aparatos eléctricos de cocina. europa.eu
En un mundo cada vez más móvil e interconectado, acceder a los dispositivos cotidianos, desde centros multimedia y grabadores, equipos de puntos de venta, routers de red/wifi/cable, equipos de vehículos NAS e incluso aparatos de cocina, y a los datos que contienen se ha convertido en una necesidad. globalsign.ca
También deberías hacer un inventario inmediatamente antes de la finalización (el propietario anterior ya debería haber desalojado la propiedad) para asegurarte de que el vendedor no se ha fugado con nada de lo que estaba incluido en el precio o comprado
Equipamiento para restaurantes
En Serious Eats, somos un equipo de autoproclamados “nerds” de la comida, siempre curiosos sobre el “por qué” de la cocina. Nuestro personal ha trabajado en restaurantes, cocinas de prueba, panaderías y otras publicaciones destacadas, aportando una amplia experiencia culinaria y editorial.
¿Conoce a un recién licenciado que por fin empieza a vivir solo, quizá en su primer piso de verdad? ¿O un inmigrante de un país lejano que necesita equipar su nueva cocina desde cero? ¿O tal vez un amigo que acaba de empezar a interesarse por la cocina, pero no tiene equipo para hacerlo bien?
Los artículos de esta lista son perfectos para los cocineros que están empezando de una forma u otra. La hemos dividido en dos secciones: En la primera, hemos seleccionado los utensilios más esenciales, sin adornos ni extras, y nada que no se vaya a utilizar una y otra vez durante años. La segunda ofrece algunos artículos que, aunque no son obligatorios, sin duda te facilitarán la vida en la cocina. (También podemos ayudarte con consejos de organización y prácticas sugerencias de almacenamiento).