Derretir chocolate caliente
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Manteca de Cacao Glicerina Melt and Pour base de jabón: Esto tiene increíble espuma de lujo. Esta es nuestra base de jabón blanco con un 5% añadido de manteca de cacao sin refinar para darle espuma cremosa junto con la humedad extra y un ligero olor a chocolate. ¡CELESTIAL!
Ingredientes: Aceites vegetales saponificados de coco, palma y cártamo, glicerina (kosher, de origen vegetal), manteca de cacao sin refinar, agua purificada, sorbitol (de bayas, hidratante), oleato de sorbitán (emulsionante natural), proteína de avena (acondicionador) y dióxido de titanio (blanqueador mineral natural).
Manteca de cacao pura
Estos fundentes de baño inspirados en las barritas de chocolate están elaborados con manteca de cacao y aceite de coco, mezclados con miel. Basta con cortar unos cuantos cuadraditos (se recomiendan dos) y meterlos en la bañera, donde se funden en un aceite de baño que te mima y nutre la piel mientras te relajas.
Con todos nuestros productos (los que producimos nosotros mismos, así como los que tenemos en stock de otros proveedores) a pesar de que estos se preparan en ambientes limpios y los ingredientes siempre se enumeran, siempre existe el riesgo de contaminación cruzada, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de cualquier alérgeno.
Los gastos de envío son de 3,50 £ por pedido. Su pedido se enviará a través de Royal Mail o de un servicio de mensajería, dependiendo del tamaño y el peso del pedido. Por lo general, su pedido llegará en un plazo de 5 días laborables, pero espere hasta 7 antes de ponerse en contacto con nosotros.
Actualmente sólo enviamos pedidos al Reino Unido a través del sitio web. No obstante, si se encuentra fuera del Reino Unido y desea realizar un pedido, no dude en ponerse en contacto con nosotros, ya que es posible que podamos enviar pedidos pequeños de determinados artículos, en función del peso y el valor de los artículos, además de las restricciones que pueda tener su país.
Fundir manteca de cacao cruda
El chocolate, como ingrediente, se presenta en todo tipo de presentaciones: chocolate negro, blanco o con leche en forma de tabletas grandes y duras, cuadrados previamente medidos u obleas. Simplemente fundir el chocolate es perfecto cuando se prepara una receta con unas pocas onzas de chocolate para hornear o chocolate puro, o cuando se utilizan candy melts o trocitos de chocolate. El atemperado se realiza cuando se va a utilizar chocolate puro para hacer dulces de chocolate, como bombones moldeados o centros bañados, así como para decoraciones más extensas, como esculpidos o cintas.
SARAH DICE: El chocolate con leche y el blanco son especialmente sensibles al calor, más que el negro. El chocolate blanco es el más delicado para trabajar porque contiene sólidos lácteos. Pero, con ambos tipos, si se exponen a demasiado calor, se almacenan de forma inadecuada o se someten a la humedad durante la fusión, pueden surgir problemas.
FUNDIR CHOCOLATE se define como el uso de calor indirecto para convertir el chocolate de sólido a líquido, como se hace al fundir mantequilla. Se utiliza cuando se hacen recetas con un par de onzas de cuadrados de chocolate o cuando se atempera. Las pepitas de chocolate y el chocolate compuesto (candy melts) pueden fundirse antes de utilizarlos.
Chocolate fundido
Prepare la crema de coco con antelación: eche todos los ingredientes de la crema (coco rallado, agua, 200 g de sirope de agave) en la jarra de la batidora de alta velocidad y bátala a alta velocidad durante un par de minutos o hasta que esté perfectamente homogénea. Déjela reposar en el frigorífico durante 4 horas antes de utilizarla.
Pique finamente el chocolate y derrítalo suavemente al baño maría. Añade 400 g de crema de coco (puedes guardar los restos en la nevera hasta 4-5 días) y la lúcuma al chocolate fundido y remueve bien. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, déjela reposar en el frigorífico durante al menos 6 horas.
Preparar la cobertura de chocolate (aceite de coco, cacao en polvo, 40 g de sirope de ágave): derretir suavemente el aceite de coco al baño maría, añadir el cacao en polvo y el sirope de ágave y remover bien. Sumerja las trufas en la cobertura de chocolate justo después de prepararla, deje escurrir el chocolate sobrante y, finalmente, coloque las trufas recubiertas sobre una rejilla de recubrimiento.