La mejor ginebra seca de Londres
Desarrollada por Tim Warrillow y Charles Rolls con el objetivo de crear mezcladores de alta calidad. Su creencia es que si ¾ de su G&T es su mezclador, debe ser el mejor. Han desarrollado una gama de aguas tónicas de calidad para complementar los sabores y botánicos de sus ginebras favoritas; consulte “La rueda de maridaje” en Fever-Tree.com para descubrir el maridaje definitivo para su G&T.
La primera es la galardonada agua tónica india original de Fever-Tree, elaborada con quinina de la más alta calidad procedente de los árboles de la fiebre de la República Democrática del Congo. Esta tónica combina a la perfección con todas las ginebras, creando el clásico G&T.
El pomelo es una de nuestras frutas favoritas para nuestros G&T, ya que aporta un color y un sabor preciosos. El suculento pomelo rosa y la clásica quinina india se funden con el agua de manantial natural de Devon en esta delicada tónica cítrica.
La incursión de Schweppes en el mercado de las tónicas de lujo comenzó el año pasado con la introducción de su marca 1783, fecha en la que Jacob Schweppe empezó a fabricar tónicas. Las hay de todos los sabores, desde la tónica ligera, pasando por la de pepino y la floral, hasta su principal, la crujiente agua tónica. Sin embargo, nuestra favorita es su tónica salada de limón. No es para todo el mundo, pero esta tónica tiene notas cítricas y un toque salino; ideal para martinis y para cuando quieres algo salado, no dulce.
¿Cuál es la mejor tónica para un gin-tonic?
London Dry Gins
También puede contrarrestar el enebro con notas cítricas, como la hierba limón y las hojas de lima makrut de la tónica india Fentimans Premium. Para los amantes de la ginebra europea, la London Tonic de London Essence se destila con enebro y aceite de limón y es perfecta para combinar con la London Dry Gin.
¿Qué mezclar con la tónica para que sepa mejor?
La tónica contiene quinina, un compuesto amargo que aporta carácter a los cócteles. Con una pizca de sal, verás qué fácil es quitarle ese toque amargo. Recuerda que este truco también funciona con alimentos amargos. Pero no te pases: Demasiado salado es casi tan malo como demasiado amargo.
Tónico Fentimans
Para crear un buen gin-tonic, la interacción de la ginebra y el agua tónica es crucial, así de obvio. Pero, ¿qué agua tónica va bien con qué ginebra? ¿Cuál es la combinación perfecta de ginebra y tónica? Esta pregunta nos la hacen muy a menudo; es comprensible, después de todo actualmente hay más de 100 ginebras alemanas. E incluso en el sector del agua tónica la selección es difícil de seguir. Ahora bien, sería estupendo que hubiera una respuesta fácil a esta pregunta. Por desgracia, tenemos que decepcionarle. Como ocurre con muchas otras cosas, se trata de una cuestión de gustos individuales.
La buena noticia es que probar todas las aguas de gin-tonic es muy divertido. Imagínese una cata de gin-tonics con amigos: En primer lugar, se prueban las distintas ginebras puras, y pronto queda claro que las diferencias son enormes. Desde la clásica de enebro, pasando por la de hierbas o cítricos, hasta la floral afrutada, seguro que hay una ginebra adecuada para cada gusto. Después puede probar usted mismo diferentes variaciones de agua tónica.
Pero, ¿qué es exactamente el agua tónica y a qué sabe? En la producción de agua tónica se añade quinina al agua carbonatada, que se obtiene de la corteza del árbol chincona. Además, puede añadirse azúcar y otros productos botánicos o ácidos frutales. A grandes rasgos, el agua tónica puede dividirse en las siguientes categorías:
Mejor ginebra
Cómo preparar un gin-tonic perfecto. Compartimos todos nuestros consejos, incluida la mejor ginebra que se puede utilizar y la proporción perfecta de ginebra y tónica. Vaya a la receta del cóctel de gin-tonic o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlo.
Cuando prepare gin-tonics, elija una ginebra de graduación media o alta. Una ginebra seca londinense (como Beefeater), Plymouth o Bombay funcionan bien. Las ginebras secas londinenses tendrán un sabor más directo, mientras que la ginebra Plymouth será un poco más aromática. También hemos utilizado Bombay Sapphire y nos ha encantado, pero realmente disfrutamos del picante extra de Sapphire.
Yo prefiero el agua tónica que se vende en botellas más pequeñas de una sola ración. La tónica estará fresca y no perderás nada de efervescencia. Mucha gente apuesta por Schweppes, pero no podemos decir que hayamos notado tanta diferencia como para especificarlo. Nos gustan especialmente las tónicas Fever Tree y Q.
Para un cóctel con menos calorías, puedes utilizar tónica light. La tónica light no tiene tanto sabor como la normal, pero ayuda a reducir las calorías. También puedes rebajar la tónica normal con un poco de agua de Seltz o soda.
La mejor agua tónica
El agua tónica es un ingrediente clave en cualquier bar casero. Al fin y al cabo, es la mitad del clásico Gin Tonic. Los ingredientes básicos son sencillos: agua con gas, azúcar y quinina, un compuesto amargo extraído de la corteza de la quina, un árbol típico de Sudamérica. Es la quinina la que aporta ese sabor amargo tan familiar que define a este combinado.
Durante años nuestras opciones de agua tónica eran limitadas, pero en los últimos años, más productos de calidad han inundado el mercado. Desde marcas artesanales a siropes y versiones sin azúcar, tenemos más opciones que nunca. Puede encontrar una amplia gama de pequeños productores y grandes marcas que elaboran variaciones de tónicas. Para una opción versátil y de confianza, recomendamos Fever-Tree Indian Tonic Water.
Fever-Tree dispone de una amplia gama de sabores, pero la clásica Indian Tonic Water es uno de los mejores. Se elabora con quinina de los “árboles de la fiebre” de la República Democrática del Congo. Estos árboles, conocidos como quinas, contienen quinina en su corteza, que es la fuente del amargor del agua tónica. Esta tónica no es demasiado dulce y puede mezclarse con cualquier bebida espirituosa para obtener un sabroso highball o cóctel.