Ganzen schinken kaufen
A ver, si me preguntan cual es el mejor jamón del mundo, no hay debate que valga. Como el típico, la tortilla de patatas, ¿con cebolla o sin cebolla? La pizza, ¿con piña o sin piña? Yo lo tengo claro, pero dejemos abierto el beneficio de la duda…. Menos con el jamón, porque el mejor del mundo es el español y eso no se puede discutir.
Sólo con oír la palabra ibérico se te hace la boca agua y eso dice mucho. Porque el sabor… Es el sabor y en Tu Tienda Española, tu tienda top para comprar jamón online, vamos a hablar de cuál es el mejor jamón del mundo y por qué es el ibérico.
Supongamos que no eres de España y que no conoces la cultura ni la gastronomía de las tierras españolas. Mejor dicho, supongamos que la vida no te ha dado el placer de probar uno de los manjares más exquisitos, de siempre y para siempre, de la cocina mundial.
¿Cómo le explico que el jamón ibérico es una de las mejores cosas que va a probar en su vida y que jamás podrá compararse con un jamón procedente de cualquier otra parte del mundo? Ojalá mis palabras desprendieran el mismo aroma que el jamón ibérico porque entonces ni siquiera necesitaría seguir leyendo. Pero como no es así, te lo explico en las siguientes líneas, presentándote los cinco mejores jamones ibéricos del mundo.
Jamón ibérico kaufen
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El jamón español es EL manjar que tienes que probar cuando visites España. Olvídese del jamón serrano o de cualquier otro jamón que haya probado antes: aquí puede conseguir el auténtico. Y los españoles no paran de comerlo. Por desgracia, elegir bien su jamón curado español no es tan fácil: hay tantos tipos y variedades de jamón español que es fácil perderse en la traducción.
Pero no se preocupe, hoy vamos a explicarle de forma fácil y comprensible qué significa cada “nombre” de jamón y qué debe esperar o tener en cuenta a la hora de comprarlo o pedirlo. Empecemos.
A pesar de ser probablemente el jamón español más famoso… en realidad no es tan bueno. Es el Jamón básico hecho de cerdos blancos que no han comido ninguna bellota. En las tiendas, pedir jamón serrano significa que quieres el normal y barato, no el bueno de verdad. Es el que compran los españoles para hacer bocadillos a sus hijos, pero no como capricho para adultos.
Ibérico schinken
Si te preguntas cuál es el mejor Jamón del mundo, y nos sigues un poco, sabrás que siempre decimos que el mejor Jamón es el que más le gusta a tu paladar y el que te apetece degustar en ese momento del día. Con esto queremos decir básicamente dos cosas y, por obvias que parezcan, creemos que es necesario recalcarlas. La primera es que no por ser el más caro es el Jamón que más nos va a gustar en el momento en que lo probemos. La segunda, que acabamos de mencionar, es el momento y el tiempo que queremos dedicar a comer Jamón.
Empezó a llamarse así porque la pezuña y su zona son algo más oscuras que otras razas porcinas, pero esto no es una condición sine qua non, ya que hay cerdos ibéricos que tienen la pezuña más clara que, por ejemplo, la raza Duroc, que, a pesar de ser blanca, tiene la pezuña más oscura. Por tanto, para saber si es 100% raza ibérica lo sabremos por su origen y por la ley del ibérico lo distinguiremos por la brida y la etiqueta negra. En Enrique Tomás, este jamón se identifica de esta forma y con las 5 estrellas Premium.
Pluma de cerdo
Las dehesas constituyen un ecosistema único, y un ejemplo de cómo el ser humano y la naturaleza pueden coexistir en un desarrollo sostenible. Estas vastas dehesas, en varias regiones españolas, están habitadas por una enorme variedad de plantas y animales. Son lugares maravillosos para visitar, donde se puede disfrutar del paisaje y ver todo el proceso de elaboración del jamón. Existen cuatro rutas principales del Jamón Ibérico, en función de la Denominación de Origen: Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches.
El jamón de Guijuelo DOP es una de las denominaciones de origen más famosas, quizás porque fue la primera en crearse. Se produce en varios municipios del sureste de la provincia de Salamanca, especialmente en la localidad de Guijuelo. Al ser la más septentrional de las zonas jamoneras, el clima fresco y seco hace que los jamones sean más blandos y grasos que en el resto de las zonas.
El jamón DOP Dehesa de Extremadura sólo acepta cerdos criados en esta región, y la producción se centra en las dehesas de encinas y alcornoques de Cáceres y Badajoz. El jamón extremeño destaca por su inconfundible y delicioso aroma y su fina textura.