Saltar al contenido

Los pimientos más picantes del mundo

Los pimientos más picantes del mundo

Pimiento x semillas

La Carolina Reaper es oficialmente la pimienta más picante del mundo según el Libro Guinness de los Récords. Es caliente, y por caliente, ¡queremos decir CALIENTE!  El Carolina Reaper puede alcanzar los 2,2 millones de SHU.

LA ESCALA SCOVILLELa escala Scoville es una medida de la pungencia (picor) de los chiles u otros alimentos picantes expresada en unidades Scoville (SHU), una función de la concentración de capsaicina.

“Fue como si hubiera besado una antorcha encendida” – the daily mirror prueba nuestro ‘carolina reaper’…El personal de Mirror prueba el chile Carolina Reaper, 400 veces más picante que un jalapeño. Aquí están los resultados…

Aún no nos crees… Este magnífico vídeo es de los chicos de Good Mythical Morning, que se enfrentaron al Carolina Reaper en el “World’s Hottest Pepper Challenge”.    Le sugerimos que no lo intente en casa.

¿Cuál es el pimiento más picante del mundo 2022?

Sí, el pimiento más picante de 2022 sigue siendo el Carolina Reaper. El picante Carolina Reaper sigue ostentando la corona del récord Guinness en 2022 por ser el pimiento más picante del mundo.

¿Hay algún pimiento más picante que la Parca?

El pimiento Dragón de Komodo apareció en escena en 2015 dispuesto a destronar al Carolina Reaper como el pimiento más picante del mundo. Un cuervo entre un 7 Pot y un Ghost Pepper, el Komodo Dragon rivaliza con el Reaper en términos de SHUs, pero tiene un delicioso sabor afrutado que chamusca cada una de tus papilas gustativas.

Cada pimiento

Es muy probable que alguna vez te hayas topado con un pimiento demasiado picante. Tal vez lo buscó después de leer una lista de pimientos picantes; tal vez se le coló en una salsa. En cualquier caso, ese ardor está grabado en tu memoria. Pero, a menos que seas un buscador de picante extremo, ese pimiento que probaste es mucho más suave que los pimientos que alcanzan la cima de la escala Scoville.

Aunque la prueba solía ser más subjetiva y basarse en los gustos de los probadores, la cromatografía líquida de alto rendimiento ha hecho posible medir la cantidad exacta de capsaicina en el pimiento. Lo cual, por el bien de las bocas de los probadores, es una gran ventaja en el mundo actual de los superpimientos. Cuando Wilbur Scoville creó la escala Scoville en 1912, no podía imaginar que los pimientos creados por el hombre serían cientos de veces más picantes que los naturales.

El Madame Jeanette procede de Surinam, un pequeño país de la costa noreste de Sudamérica. Su vaina lisa y amarilla tiene una potencia sorprendente. Se cree que debe su nombre a una prostituta de Paramaribo, pero no tiene matices afrutados ni florales: simplemente es picante. La Madame Jeanette es habitual en la cocina tradicional de Surinam y las Antillas, a menudo mezclada en platos enteros para añadir picante a cada bocado.

La salsa más picante del mundo

Sí, el pimiento más picante en 2022 sigue siendo el Carolina Reaper. Hasta que aparezca un nuevo pimiento e invierta en probarlo antes de finales de 2022, el Carolina Reaper mantendrá la corona.    Entrar en el libro de los Récords Guinness es difícil y caro para probar los pimientos, por lo que desde que el Reaper se llevó la corona en 2013, nadie lo ha conseguido todavía con ninguno de los nuevos pimientos que se han desarrollado. Por supuesto, muchos criadores de pimientos afirman que sus pimientos son más picantes que el Reaper, pero ninguno ha obtenido aún la bendición del Guinness. El tiempo lo dirá.  Por ahora, si quieres cultivar el pimiento más picante del mundo en 2022, no busques más allá del Carolina Reaper:

El chile más picante scoville

Si te consideras un gurú del chile, ya sabrás que el pimiento Carolina Reaper es el más picante del mundo. Sin embargo, también sabrá que otros gurús de la pimienta intentan constantemente superar a la Parca cultivando variedades de pimienta que desprenden mucho (mucho) picante. Y hasta ahora, ha habido algunos contendientes que quieren hacerse con el título de la pimienta más picante del mundo.

Según el Guinness de los Récords, el Carolina Reaper sigue siendo oficialmente el pimiento más picante del mundo, con 1.569.000 unidades Scoville de picante, aunque algunos Reaper han llegado incluso más lejos. Este pimiento obtuvo su título el 14 de noviembre de 2013 y desde entonces ha dominado la comunidad de cultivadores de pimientos con su sabor único y su calor de alta intensidad.

Pero, ¿está la Carolina Reaper sentada en el asiento caliente? Pruebas no oficiales realizadas en todo el mundo indican que hay pimientos por ahí que superan al Reaper en términos de picante. Hemos reunido nuestra lista de pimientos super picantes que se han acercado o están a punto de desbancar oficialmente al Carolina Reaper de su trono como el chile más picante del mundo.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad