Grüße von Adrian Ardac
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: El Aceite de Oliva Virgen Extra 250ml es un aceite gourmet. El legendario olivo y el aceite obtenido de sus frutos han acompañado la historia de la humanidad. Los primeros cultivos se dedicaron al aceite en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV. a.C., y han continuado hasta nuestros días. Nuestro aceite de oliva virgen extra está elaborado al 100% con aceitunas arbequinas de la zona de Siurana. PRODUCTOR: Mallafré
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:El Aceite de Oliva Virgen Extra 250ml es un aceite gourmet. El legendario olivo y el aceite obtenido de sus frutos han acompañado la historia de la humanidad. Los primeros cultivos se dedicaron al aceite en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV. a.C., y han continuado hasta nuestros días. Nuestro aceite de oliva virgen extra está elaborado con aceitunas 100% Arbequinas de la zona de Siurana.PRODUCTOR: Mallafré
El legendario olivo y el aceite obtenido de sus frutos han acompañado la historia de la humanidad. Los primeros cultivos se dedicaron al aceite en Palestina, Creta y Egipto en el siglo XIV. a.C., y han continuado hasta nuestros días. Nuestro aceite de oliva virgen extra está elaborado con aceitunas 100% arbequinas de la zona de Siurana.Mallafré es una almazara familiar fundada en 1934 por el abuelo, Joan Mallafré Salvado, y la abuela, Josefa Torrents Cros, en Riudoms, población del Baix Camp (Tarragona).
06 3r
ACEITES DE NUEZ VIRGENESEl aceite de nuez virgen se obtiene moliendo los frutos secos en un molino de martillos para convertirlos en harina. Esta harina se coloca en cestas y luego se prensa en la prensa hidráulica. Todo este proceso se realiza a muy baja temperatura.Una vez extraído el aceite, se decanta de forma natural en recipientes de terracota y, finalmente, se filtra y embotella.Para obtener todo el sabor y aromas naturales necesarios, los frutos secos se prensan durante todo el año, asegurando así un producto muy fresco y aromático.
Olis Mallafré de La Imperial Gastronòmica
Las prensas de aceite se controlan regularmente durante todo el proceso de fermentación natural. Cuando las aceitunas están listas, se clasifican a mano y se desechan las aceitunas rotas o partidas. Una vez finalizado este proceso, las aceitunas se envasan.
La arbequina puede consumirse como aceituna de mesa o convertirse en aceite de oliva virgen extraSu sorprendente tamaño diminuto y su color marrón hacen que los clientes pregunten qué son y cómo sabenSu sabor recuerda al café tostado, como dicen los entendidos.Fermentada de forma natural, no se utilizan productos químicos para su conservación, lo que resulta muy conveniente para su intestino. Tiene menos calorías que la manzanilla por lo que es ideal para estar sano pero sin engordar.Debido a su tamaño, cada vez quieres comer más.Sus orígenes son de la zona de Palestina y fueron traídas a la región de Cataluña por el Duque de Medinaceli en el siglo XVI.Puedes encontrarla fácilmente en muchos bares de las regiones de Cataluña y Aragón pero no es tan frecuente fuera de estas regiones.
Mallafre riudoms 2021
Aceitunas en salmueraLas variedades de aceitunas utilizadas son Arbequina (Cataluña) y Fragua (Bajo Aragón).Las aceitunas se clasifican según su tamaño y se almacenan en nuestras almazaras o depósitos subterráneos, a los que se añade agua y, posteriormente, la sal necesaria.Las almazaras se inspeccionan periódicamente durante todo el proceso de fermentación natural. Cuando las aceitunas están listas, se clasifican a mano y se rechazan las rotas o partidas. Una vez finalizado este proceso, se envasan. El proceso es natural; no se utilizan conservantes ni aditivos.
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