Mejores marcas de mermeladas

Tiptree

Desde 1966, los editores de Southern Living han llevado a cabo la misión de la marca: aportar disfrute, satisfacción e inspiración a nuestros lectores celebrando la vida en el Sur. Inspiramos la creatividad en sus hogares, sus cocinas, sus jardines y su estilo personal. Somos un amigo en el que pueden confiar, una guía para las estaciones, una mano amiga durante las fiestas y un defensor implacable del estilo de vida sureño.

Ya se trate de una gran hornada de esponjosos bizcochos, bollos caseros o una rebanada de pan tostado recién hecho, no hay nada como un toque de deliciosa mermelada o jalea para animar la situación. Nos encanta lo casero y hemos pasado días enteros haciendo conservas de melocotón, mermeladas de fresa y todo tipo de gelatinas a base de bayas. Sin embargo, cuando la tienda se queda sin mermelada y los tarros están vacíos, solemos complementarla con lo mejor de lo que se puede comprar en la tienda. Ya sean artesanales o de gran venta, hay un tarro en la estantería que endulzará todas sus mañanas de tostadas y meriendas. Pruebe un tarro de los que se compran en la tienda. Quizá le sorprenda.

Bonne maman us

Yo probé la mermelada. Curiosa por todas las nuevas conservas que aparecían en las estanterías de mi mercado gourmet local, me preguntaba si todos esos bonitos tarros etiquetados eran sólo un envoltorio elegante sin nada especial en su interior. Pregunté a profesionales de la gastronomía de todo el país cuáles eran sus favoritas y empecé a reunir una enorme colección. Pero a medida que probaba 88 mermeladas diferentes (¡sí, 88!), me entusiasmaba la calidad de las conservas de fruta que se pueden comprar hoy en día. Estamos en una especie de época dorada: las mermeladas de hoy son mejores que nunca.

Hubo un tiempo en que la mayoría de las mermeladas se hacían en casa: la gente llenaba tarros con las moras silvestres que encontraba o con la cosecha del huerto de fresas, y enlataba la cosecha del verano para los meses más fríos. Pero el auge de la producción masiva hizo que las mermeladas para supermercados se elaboraran con fruta disponible a granel y fácil de transportar, y que su sabor se redondeara con una fuerte dosis de azúcar.

Hoy en día, sin embargo, muchos fabricantes de mermeladas eligen la fruta local sólo por su vibrante sabor, y a veces incluso la cultivan ellos mismos. Algunos pequeños productores se especializan en frutas poco comunes, como las bayas jóvenes, las ciruelas menos conocidas y el casi extinto albaricoque Blenheim.

Cuál es la mejor mermelada

Hace unos años, un amigo me pidió que colaborara en un libro de recetas familiares. Mi receta, la Tostada quemada con mantequilla y mermelada de mi madre, decía así: “Haz una tostada. Quémala. Raspa la capa quemada con un cuchillo para mantequilla y tírala a la basura. Untar la tostada con mantequilla Breakstone (de la tarrina azul). Añadir mermelada Polaner. Servir en la vajilla blanca de Nana Hannah con una taza de café, junto a una chimenea encendida con viejos números del Newsday”. Ese libro de recetas familiares aún no ha visto la luz, pero casi todos los días desde que escribí la mía, he hecho una versión de ella.

Esta es la que encendió mi amor y mi pasión por las mermeladas artesanales, cuando la tienda Bedford Cheese Shop estaba en un pequeño local que había sido botica y tienda de libros usados. Solía pasarme por allí los días de nieve para comprar la mermelada balsámica de fresa de Anarchy in a Jar (y un trozo de Parmigiano-Reggiano y galletas de romero) para pasar un largo y tostado fin de semana en casa.

Tiene un nombre de lo más melifluo (¡mermelada, mermelada, mermelada!), pero hasta hace muy poco pensaba que la mermelada de naranja estaba reservada para Paddington y para ser ignorada en los bufés del desayuno. ¡Qué equivocada estaba! La de Bonne Maman es perfecta para untar en tostadas quemadas con una pizca de sal marina. Aunque (en tiempos normales) se puede encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles y bodegas más elegantes, todo se sigue haciendo en Francia y es Non-GMO-Project verificado. No soy su único admirador: Cuando le pregunté a mi amiga Payton Cosell Turner, de la empresa de diseño Flat Vernacular, qué tipos de Bonne Maman le gustaban más que los de DM, me contestó que su respuesta requería un correo electrónico. Aunque ahora es más difícil encontrar tarros grandes de mermelada Bonne Maman, todavía se puede conseguir un juego de 12 tarros de una onza, un número ideal para guardar 11 y enviar uno a un amigo.

Marcas de mermelada

Todas las mañanas empiezan con un buen desayuno, y ¿qué puede haber mejor que una rebanada de pan con una cucharada de deliciosa mermelada? En la mayoría de las ciudades, la mermelada se ha convertido en sinónimo de bocadillo de desayuno. Se trata de una pasta de textura gelatinosa de vivos colores y sabor agridulce. Al estar repletas de los beneficios de la fruta, las mermeladas son una opción perfecta para llevar una vida sana y llena de energía. Con tantas opciones en el mercado, elegir la mejor es una tarea desalentadora. Por eso hemos seleccionado las mejores marcas de mermeladas de la India, para que disfrute como nunca de sus tostadas.

Las mermeladas son una forma perfecta de celebrar las bondades de las frutas. Tienen un aroma natural y una proporción adecuada de azúcar para que el sabor sea delicioso. Es un producto muy vendido que se presenta en múltiples sabores. Hay una plétora de marcas de mermelada que ofrecen mermeladas de alta calidad y seguras de consumir que oscilan entre 20 y 500 rupias.

Hay diferentes variantes o sabores de mermeladas disponibles en el mercado. Las hay de extracto de fruta, de frutas variadas y de una sola fruta. Para que haya para todos los gustos, hemos elegido diferentes opciones. Puede elegir la que más le guste.