La mejor ginebra económica
La London Dry surgió como un estilo de ginebra seca y refinada, originalmente sólo fabricada en Londres, poco después de que se inventara el alambique continuo “Coffey” en 1831, que permitía la producción de una bebida espirituosa altamente rectificada (casi pura). La alta fuerza de destilación eliminó los sabores desagradables que se encontraban en las ginebras anteriores, por lo que las nuevas bebidas espirituosas podían venderse sin endulzar o “secas”. Siendo tradicionalistas, en este sitio web, al referirnos a los estilos de sabor de las ginebras destiladas, consideramos que las ginebras de enebro con ingredientes botánicos clásicos como semillas de cilantro, raíz de angélica, piel de cítricos y raíz de lirio son de estilo London Dry. Ejemplos clásicos de este estilo que aún sobreviven son Tanqueray y Beefeater, aunque ahora sólo una se destila en Londres y ambas se embotellan en Escocia. Sipsmith’s Gin y Portobello Road Gin son buenos ejemplos de ginebras modernas de estilo London Dry que aún se fabrican en Londres. Rutte Dry Gin es uno de los numerosos ejemplos de ginebras London Dry que se elaboran actualmente en otras ciudades y países. Aunque la “London Dry Gin” domina el mercado mundial, existen otros tipos y estilos de ginebra de enebro…
Ginebra Bombay
Gin es un hombre relativamente larguirucho, de estatura media, con el pelo corto y desaliñado y una ligera barba incipiente. Sus ojos están rodeados de ojeras, posiblemente debidas al terror y al agotamiento que experimentó durante y después del desastroso viaje de los Piratas del Krieg al Grand Line[cita requerida].
Sus ropas consisten en una chaqueta abierta de color blanco grisáceo forrada con diseños gemelos de serpientes marinas rojas, una camiseta interior verde, pantalones grises, una diadema gris con rayas azules y dos pendientes redondos en cada oreja. Cuando se hacía pasar por Don Krieg, los cubría con un gran abrigo oscuro para imitar la capa de Krieg[cita requerida].
Gin es ferozmente leal a Don Krieg, cumpliendo sin protestar ni dudar cualquier orden que éste le dé, por inhumanamente brutal o despiadada que sea, lo que le ha valido el epíteto de “Gin el Hombre Demonio”[1]. Su respeto por Krieg es tan grande que obedece sus órdenes de tirar su máscara antigás y respirar el mortal gas venenoso MH5 porque se avergüenza de haberle fallado.
Gin es ferozmente leal a Krieg, le respeta y teme su poder. Sin embargo, también desea escapar de su servicio[6]. Hasta ese punto, estaba dispuesto a arriesgar su vida para salvar a Krieg[7] y a tirar su máscara antigás, dejándose envenenar por Krieg cuando éste se lo ordenó[8]. Tras la derrota de Krieg, Gin decide empezar de cero y dejar de seguir a Krieg.
Top 100 de ginebra
Las guarniciones pueden ayudar a crear el Gin Tonic perfecto y, dado que cada ginebra tiene su propio perfil de sabor, la elección de la guarnición puede marcar la diferencia. Las guarniciones suelen combinar y armonizar con los sabores clave de la ginebra, o bien contrastarlos y equilibrarlos. Por ejemplo, la ginebra Boodles no contiene ingredientes botánicos cítricos en la destilación, en previsión de que se sirva con una guarnición de limón. También sabemos que no siempre se dispone de una nevera llena de guarniciones exóticas, por lo que hemos proporcionado sugerencias de guarnición accesibles para cada ginebra, basadas en nuestras catas y en el “servicio perfecto” recomendado por el destilador. No existe una elección “correcta” de guarnición y todo depende de sus preferencias personales, así que tome esta guía como punto de partida y luego disfrute experimentando con frutas, hierbas y mucho más. Si va a organizar una cata de ginebra, no olvide descargarse nuestros manteles individuales imprimibles para catas de ginebra.
Tipos de ginebra
Ya en 2008, la UE estableció en varias páginas del Reglamento sobre bebidas espirituosas qué tipos de ginebra existen oficialmente en Europa y qué los distingue. No se trata de categorías de gusto, sino de una especie de “ley de pureza”. Se especifica cómo se produce la ginebra. Según este reglamento, la ginebra es una “bebida espirituosa aromatizada con enebro obtenida por aromatización de alcohol etílico de origen agrícola”.
Aunque se prescriba una nota clara de enebro, hay muchas ginebras en las que otros sabores están en primer plano. Es una forma de producción, no una categoría para describir el sabor de la ginebra.