Tipos de alcohol
El licor se menciona por primera vez en la literatura coreana en el Chewang-ungi, una historia de la fundación de la nación por el rey Dongmyongsong. La historia se encuentra en el Kosanguksa, como sigue: “Tres hijas de Habaek, llamadas Yu Hwa, Son Hwa y Wi Hwa, buscando escapar del calor, estaban jugando en el estanque Ungsim del río Chung (ahora conocido como río Apnok). El príncipe Haemosu quedó impresionado por su belleza y envió a un vasallo para pedirles que se reunieran con él. Pero ellas se negaron. Por ello, siguiendo el consejo de su vasallo, el príncipe Haemosu construyó un palacio señorial y las invitó a reunirse con él allí.
Las tres mujeres aceptaron la invitación y fueron agasajadas con licor, tras lo cual se emborracharon. Cuando intentaron marcharse, Haemosu intentó detenerlas y les pidió que se quedaran. Dos de ellas huyeron, pero Haemosu se apoderó de Yu Hwa y la retuvo para que durmiera en palacio. Finalmente, se enamoró de él y dio a luz al príncipe Jumong. Se dice que Jumong fundó más tarde el reino de Koguryo, como rey Dongmyongsong”.
Hinduismo alcohol
Las bebidas fermentadas ya existían en los primeros tiempos de la civilización egipcia, y hay pruebas de la existencia de una bebida alcohólica en China hacia el 7.000 a.C. En la India, entre el 3.000 y el 2.000 a.C. se consumía una bebida alcohólica llamada sura, destilada del arroz.
Los babilonios veneraban a una diosa del vino ya en el 2700 a.C. En Grecia, una de las primeras bebidas alcohólicas en ganar popularidad fue el hidromiel, una bebida fermentada a base de miel y agua. La literatura griega está llena de advertencias contra el consumo excesivo de alcohol.
Varias civilizaciones nativas americanas desarrollaron bebidas alcohólicas en la época precolombina1. En la región andina de Sudamérica se crearon diversas bebidas fermentadas a partir de maíz, uvas o manzanas, llamadas “chicha”.
En el siglo XVI, el alcohol (llamado “aguardiente”) se utilizaba sobre todo con fines medicinales. A principios del siglo XVIII, el parlamento británico aprobó una ley que fomentaba el uso de cereales para destilar licores. Los licores baratos inundaron el mercado y alcanzaron su punto álgido a mediados del siglo XVIII. En Gran Bretaña, el consumo de ginebra alcanzó los 18 millones de galones y el alcoholismo se generalizó.
Alcohol y sociedad
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La cervecería más antigua verificable se ha encontrado en un enterramiento prehistórico en una cueva cerca de Haifa, en el actual Israel. Los investigadores han hallado restos de cerveza de 13.000 años de antigüedad que, según creen, podría haberse utilizado en festines rituales para honrar a los muertos. Los restos de un alcohol a base de trigo y cebada se hallaron en morteros de piedra tallados en el suelo de la cueva[4]. Algunos han propuesto que las bebidas alcohólicas son anteriores a la agricultura y que fue el deseo de consumirlas lo que condujo a la agricultura y la civilización[5][6].
Ya en el año 7000 a.C., el análisis químico de jarras de la aldea neolítica de Jiahu, en la provincia de Henan, al norte de China, reveló restos de una bebida fermentada mixta. Según un estudio publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias[7] en diciembre de 2004,[8] el análisis químico de los residuos confirmó que en los años 7000-6650 a.C. se producía una bebida fermentada a base de uvas, bayas de espino, miel y arroz[9][10].
Alcohol wikipedia
With roots which can also be linked to ancient Arabic [al kol / al ghol] the term is more likely taken from the ancient Vedic Sanskrit word, khola was used to describe a genre of alcoholic beverages. Llull’s definition stemmed from his belief that the beverage;
Dr Rachel Hajar, an accomplished modern-day editor, author and medical advisor, while researching an article on alcohol for her online medical journal, found additional dual meanings in ancient Arabic texts;
Today the term alcohol is widely believed to derive from the common Arabic word al-kohl which is a dark cosmetic powder still used by Arabic women today to darken their eyelids. A link however between this natural sulphide and the early process of distillation is not clearly substantiated.
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