Receta de sangría de cava
¿Decidir entre sangría roja y blanca? Nosotros decimos ¡espumosa! Sí, puedes preparar una refrescante jarra de sangría con cava, el vino espumoso más apreciado de España. En esta receta, al equipo de Lil’ Ba-Ba-Reeba! le gusta usar cava Santa Mónica, pero puedes probar con tu botella favorita.
¡Consejo extra: si eres anfitrión estas fiestas, añade una tradición española a tu Nochevieja y sirve la sangría de cava con brochetas de 12 uvas, como Lil’ Ba-Ba-Reeba! Cómete las uvas durante las 12 campanadas de medianoche para marcar 12 meses de fortuna en el Año Nuevo.
¿De qué está hecha la sangría tradicional?
La sangría es una especie de ponche de frutas elaborado con vino tinto, cítricos (enteros y también en forma de zumo fresco) y otras frutas como melocotón, fresa, albaricoque, combinadas a veces con un chorrito de otros licores (licor de cítricos, vermut, brandy) y mezclado con una soda espumosa como la club soda en el mismo momento de servir.
¿La sangría es mexicana o italiana?
La sangría es un cóctel español que mezcla vino, fruta y azúcar para obtener una bebida dulce. El origen de este cóctel se remonta al año 200 a.C., cuando los romanos conquistaron España. Plantaron viñedos de uva tinta que producían el vino tinto utilizado para la bebida.
Receta de sangría con champán
Una calurosa tarde de agosto, una reunión de amigos y vino. A mí me parece la combinación perfecta. Como era un día muy caluroso, quise aligerar las cosas y elegir un vino más fresco. Pensé en servir un vino blanco o rosado bien frío, pero al final decidí preparar una sangría al estilo italiano. El evento era una fiesta para un grupo italiano, así que me pareció apropiado.
“La sangría es una bebida alcohólica de origen español. La sangría, un ponche, consiste tradicionalmente en vino tinto y fruta troceada, a menudo con otros ingredientes como zumo de naranja o brandy. El término sangría data del siglo XVIII. Generalmente se cree que procede del español sangre, en referencia al color rojo de la bebida”.
Entonces, ¿cómo podría tomar esta bebida de vino española y darle un toque italiano? Bueno, si me conoces un poco, sabes que hago limoncello (licor italiano), así que mi primera inclinación es añadirlo a los ingredientes de la bebida. Y en lugar del brandy tradicional, podría añadir Tuaca (un licor de cítricos y vainilla). Añadimos un poco de Punt e Mes (un vermut italiano) en lugar de triple sec y ya tenemos el principio de una maravillosa sangría al estilo italiano.
Receta de sangría con cava y vino tinto
El cava es el vino espumoso de España. La sangría de cava es una alternativa reciente a la clásica sangría con vino tinto y el resultado es igualmente delicioso y muy refrescante. La sangría de cava es muy popular en Cataluña, la región que concentra la mayor parte de la producción de cava de España. Ciertamente, tanto la sangría de vino como la de cava son bebidas alcohólicas muy consumidas durante el verano gracias a su frescura, aroma y sabor.
En primer lugar, puede modificar la cantidad de azúcar a su gusto o incluso no añadir nada. Eso depende de lo madura que esté la fruta que vayas a utilizar. Si las frutas están maduras, añadirán su propio azúcar a la bebida. A mí me gusta utilizar naranjas y melocotones, pero también puedes utilizar otras frutas como peras, manzanas, albaricoques, kiwis o fresas.
En segundo lugar, el sabor final de la sangría cambia mucho dependiendo del tipo de cava que utilices. Opta por un cava brut o extra brut si buscas un sabor más amargo, opta por un cava semiseco o dulce para un resultado más dulce.
Además, es un clásico mezclar la sangría de cava con otros licores como se sugiere en esta receta. Sin embargo, para hacer una versión más ligera, puedes utilizar zumo de naranja y limón en lugar de Fanta y evitar añadir el Cointreau y el Brandy.
Sangría de cava Freixenet
<p>I’m an all-American original, having lived in Hawaii, New York, Texas, South Carolina, and Miami. I also served 7 years in the US Army. My husband is from Bogota, Colombia and has also lived in the former Soviet Union. But now we are both in NY.</p>
<a href=http://photobucket.com/slideshows target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn.gif alt=/ /></a><a href=http://s845.photobucket.com/albums/ab15/luseaann/?action=view?t=12cdcf0a.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn_viewallimages.gif alt=/ /></a> <br /> <br /> <br />I also have the genealogy bug! I’ve been tracing my roots for at least 10 years. One branch came to America just after the Mayflower in the early 1600s. Others came in the early 1700s, late 1890s. So, my American roots run pretty deep and I am deeply patriotic. Just wish someone had thought to same me some land!</p>