Cereales infantiles enriquecidos con hierro
Lauren Capacete es dietista titulada con un máster en Nutrición Clínica por la Universidad de Nueva York. Está especializada en nutrición pediátrica, gastrointestinal y familiar. Es colaboradora habitual de KidsHealth.com y del blog Nemours Promise a través de Nemours Children Health System desde 2017.
Brittany Scanniello es una dietista-nutricionista registrada y fundadora de Eat Simply Nutrition, una empresa de nutrición integrativa con sede en Colorado y consulta privada. La experiencia de Brittany radica en la pediatría, el deporte y la nutrición funcional, sin embargo, tiene experiencia en todos los asuntos relacionados con la nutrición.
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Peligros de los cereales de avena para bebés
Uno de los primeros tipos de alimentos que se introducen a los bebés son los cereales para bebés. Esto se debe a que los cereales para bebés son blandos y fáciles de tragar. La Academia Americana de Pediatría (AAP) recomienda añadir cereales para bebés a la dieta del niño en los primeros meses de empezar a tomar alimentos sólidos.
“Después de darle cereales de un solo grano, los cereales con una mezcla de granos son una gran opción siguiente”, dice el Dr. DiMaggio. “Esta es una de las únicas marcas que contiene múltiples granos: harina de cebada integral, harina de avena integral orgánica y harina de trigo integral orgánica”. Puedes hacer este cereal con menos líquido para darle una consistencia más espesa y con más textura, añade. De hecho, según la AAP, las preferencias gustativas de tu bebé suelen estar establecidas a los 9 meses, por lo que es importante introducirles en diferentes texturas y sabores.
“Es una de las únicas marcas que fabrica exclusivamente cereales integrales, lo cual es importante si quieres introducir un nuevo alimento a la vez”, dice la Dra. DiMaggio. “Está hecho con granos enteros, y es una gran manera de introducir el trigo por primera vez, que es un alérgeno importante”. Introducir los alimentos de un solo ingrediente de uno en uno puede ayudar a establecer si tu bebé tiene una alergia alimentaria.
Los mejores cereales para bebés sin metales pesados
Durante generaciones, los cereales de arroz han sido la mejor opción para los bebés que empiezan a comer alimentos sólidos, pero últimamente hay una creciente preocupación por lo que contienen además del arroz: arsénico. La Dra. Ruth Lawrence, de UR Medicine, experta reconocida internacionalmente en lactancia materna y necesidades nutricionales de los bebés, ofrece información y consejos para los padres.
El arsénico está presente de forma natural en el suelo, el aire y el agua. Como el arroz se cultiva en agua, el arsénico presente en el suministro de agua se une al arroz a medida que éste crece. El arsénico, un conocido carcinógeno, puede influir en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, inmunitarias y de otro tipo, y las investigaciones han demostrado que incluso niveles bajos pueden tener un impacto negativo en el desarrollo neurológico de los bebés.
Tanto los adultos como los niños están expuestos al arsénico cuando comen arroz, pero es más preocupante para los bebés. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) afirma que la ingesta de arroz por parte de los bebés, principalmente a través de los cereales infantiles, es aproximadamente tres veces mayor que la de los adultos en relación con su peso corporal. De hecho, el mayor consumo de arroz (en relación con su peso) se produce aproximadamente a los 8 meses de edad, un momento privilegiado para el desarrollo del cerebro infantil.
Cereales para bebés etapa 1
Jaime Daugherty, nutricionista diplomado y profesor adjunto de la Universidad de Fontbonne, afirma: “En esta época, es posible que notes que tu bebé coge parte de tu comida y muestra interés por lo que estás comiendo. Estos son signos de que tu hijo puede estar preparado para los sólidos”.
Los cereales para bebés mezclados con leche materna o de fórmula son un primer alimento habitual que resulta barato, fácil de comer para los bebés y nutricionalmente sólido, sobre todo en cuanto a hierro. Y eso puede ser más importante de lo que se cree, porque la deficiencia de hierro y la anemia ferropénica son un problema tan grande en Estados Unidos que en 2010 la Academia Americana de Pediatría (AAP) empezó a recomendar que se examinara a todos los bebés para detectar estas afecciones a los 12 meses.
Por ello, los alimentos ricos en hierro, junto con los nutrientes que ya le proporcionas a través de la leche de fórmula o la leche materna, son una importante fuente de nutrientes para tu bebé. Los alimentos ricos en hierro son los purés de carne y legumbres, los huevos y los cereales infantiles integrales enriquecidos con hierro.
Los cereales para bebés se consideran un buen alimento de transición para los bebés que están preparados para empezar a tragar alimentos más espesos que la leche materna o de fórmula. Los cereales para bebés pueden mezclarse con una consistencia más espesa o más fina, normalmente con leche materna o de fórmula, según el desarrollo y la capacidad de tragar del bebé.