Los mejores alimentos para el crecimiento de los niños
El plato de comida sana para niños es una guía visual que ayuda a educar y animar a los niños a comer bien y a mantenerse en movimiento. De un vistazo, el gráfico presenta ejemplos de los mejores alimentos para inspirar la selección de comidas y tentempiés saludables, y hace hincapié en la actividad física como parte de la ecuación para mantenerse sano.
Comer una variedad de alimentos mantiene nuestras comidas interesantes y sabrosas. También es la clave de una dieta sana y equilibrada porque cada alimento tiene una mezcla única de nutrientes, tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) como de micronutrientes (vitaminas y minerales). El Plato de Alimentación Saludable para Niños ofrece un plan para ayudarnos a tomar las mejores decisiones alimentarias.
También es importante recordar que la grasa es una parte necesaria de nuestra dieta, y lo más importante es el tipo de grasa que comemos. Debemos elegir con regularidad alimentos con grasas insaturadas saludables (como el pescado, los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales saludables), limitar los alimentos con alto contenido en grasas saturadas (especialmente la carne roja) y evitar las grasas trans poco saludables (procedentes de aceites parcialmente hidrogenados):
Comidas equilibradas
MiPlato es el modelo de alimentación saludable en Estados Unidos. Los expertos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la agencia encargada de la nutrición, crearon el colorido plato para ayudar a la gente a recordar:
El plato puede utilizarse para el desayuno, la comida y la cena. Eso puede hacer que te preguntes: ¿De verdad tengo que comer verduras con el desayuno? La respuesta es no, pero procura comer una variedad de grupos de alimentos en cada comida. Y si tu desayuno no incluye una verdura, elige una fruta y considera una verdura en la merienda o más verduras en la cena.
El plato también muestra cómo equilibrar los grupos de alimentos. Hay una razón por la que la sección de proteínas es más pequeña: no necesitas tanto de ese grupo. Comer más frutas y verduras te ayudará a consumir menos calorías en general, lo que te ayudará a mantener un peso saludable. Comer frutas y verduras también te aporta muchas vitaminas y minerales.
Grupos de alimentos
Un plato y un paladar equilibrados y una alimentación sana para los escolares significa comer una amplia gama de alimentos de todos los grupos alimentarios, tal y como se indica en la Guía del Buen Comer. Los niños de 5 a 11 años aprenden a comer de forma saludable tanto en la escuela como en casa. Lo que comen y cómo comen en la escuela es una parte importante de su aprendizaje. A medida que los niños crecen, sus necesidades de nutrientes clave cambian, aunque el calcio y el hierro siguen siendo prioritarios para mantener el crecimiento y el desarrollo. Un peso saludable puede lograrse consiguiendo el equilibrio entre la ingesta de energía procedente de los alimentos y el gasto de energía en la actividad física. 3 prioridades principales y 15 consejos para un plato equilibrado para niños de primaria:
Método de la placa
Los niños en edad escolar (de 6 a 12 años) necesitan alimentos sanos y tentempiés nutritivos. Tienen un ritmo de crecimiento constante pero lento y suelen comer de 4 a 5 veces al día (con tentempiés). En esta época se establecen muchos hábitos alimentarios, gustos y aversiones. La familia, los amigos y los medios de comunicación (sobre todo la televisión) influyen en su elección de alimentos y en sus hábitos alimentarios. Los niños en edad escolar suelen estar dispuestos a comer una mayor variedad de alimentos que sus hermanos pequeños. También es importante que coman tentempiés saludables después del colegio, ya que estos tentempiés pueden aportar hasta una cuarta parte de la ingesta total de calorías del día. Los niños en edad escolar también pueden ayudar a preparar las comidas.
Para encontrar más información sobre las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 y determinar las recomendaciones dietéticas adecuadas para la edad, el sexo y el nivel de actividad física de su hijo, visite la página de Recursos en línea para ver los enlaces a los sitios ChooseMyPlate.gov y Guías Alimentarias 2015-2020. Tenga en cuenta que el plan MiPlato está diseñado para personas mayores de 2 años que no tienen condiciones de salud crónicas.