Nutrición del niño en edad escolar pdf
Todos los días me enfrento a comedores quisquillosos, tanto grandes como pequeños. Soy madre de trillizos de 7 años, todos ellos con hábitos alimentarios muy diferentes; también soy una dietista que enseña a los atletas profesionales de los equipos Chicago Bears y Chicago Bulls a mejorar sus dietas. Aunque es difícil convencer a un altísimo jugador de baloncesto o a un defensa de 300 libras de que la comida basura es mala para él, intentar que mis hijos coman bien puede ser un reto aún mayor.
Mi hija Kathleen tiene alergias graves y mortales a los huevos, los cacahuetes y los frutos secos, y Julia no quiere comer fruta fresca. Por suerte, mi hijo Marty prueba casi todo. Las madres me dicen constantemente que se sienten culpables por la dieta de sus hijos; saben lo importante que es darles alimentos sanos, pero no saben cómo hacerlo. A pesar de mi propia formación en nutrición, tuve que pasar por un proceso de prueba y error con mis trillizos.
Programar las comidas y los tentempiés. Los niños necesitan comer cada tres o cuatro horas: tres comidas, dos meriendas y mucho líquido. Si lo planificas, la dieta de tu hijo será mucho más equilibrada y estará menos irritable. Yo pongo una nevera en el coche cuando salgo con mis hijos y la lleno de zanahorias, galletas saladas, yogur y agua para no tener que depender de la comida rápida.
Información sobre alimentos saludables
Los niños pequeños necesitan diariamente una variedad de alimentos de los siguientes grupos: fruta y verdura, panes y cereales, carne, pescado, pollo, huevos y legumbres, y leche, queso y yogur, para gozar de buena salud y crecimiento. Se pueden incluir productos lácteos reducidos en grasa para los niños de dos años o más, pero hay que evitar los productos lácteos sin grasa en este grupo de edad. Las dietas restringidas no son recomendables para los niños pequeños, ya que pueden limitar la energía y los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo. El apetito y el hambre pueden variar considerablemente Los niños pequeños tienen un apetito cambiante. Los brotes de crecimiento y los cambios en los niveles de actividad durante el día pueden dar lugar a un gran apetito durante un tiempo, seguido de una alimentación pequeña y exigente poco después. La comida de la noche puede ser la más preocupante, ya que los niños pueden estar cansados o no tener hambre.
Otras razones comunes para la ingesta irregular de alimentos son Rechazo de la comida La mayoría de los niños son capaces de equilibrar la ingesta de alimentos con la actividad si se les anima, pero no se les obliga a comer. Usted puede ayudar proporcionando una variedad de alimentos sanos y nutritivos entre los que su hijo pueda elegir. Ofrezca a los niños los mismos alimentos que a la familia, con una variedad de texturas y sabores para una nutrición equilibrada.
Grupos de alimentos
A esta edad, la leche materna sigue proporcionando una importante nutrición y protección contra las enfermedades, pero otros alimentos se convierten en su principal fuente de nutrición y energía. Aliméntale primero con otros alimentos y luego con el pecho si sigue teniendo hambre.
Asegúrate de que toma una ración de alimentos de origen animal (leche, productos lácteos, huevos, carne, pescado y aves de corral) cada día, además de legumbres (como garbanzos, lentejas o guisantes) o frutos secos, y verduras y frutas de color naranja o verde. Añade un poco de aceite o grasa a su comida para obtener energía.
Si no le das el pecho, tendrá que comer más a menudo. Al año, más o menos cuando empiece a andar, el horario de alimentación de tu hijo debe incluir de cuatro a cinco comidas al día, más dos tentempiés saludables. Los productos lácteos son una parte muy importante de la dieta de tu hijo: dale uno o dos vasos de leche al día.
Asegúrate de que tiene hambre a la hora de comer y de que no acaba de merendar. Aunque la lactancia materna sigue siendo saludable para tu hijo, dale el pecho sólo después de la comida. A esta edad, debe comer primero alimentos sólidos.
Mantén la calma y la aceptación. Presta atención positiva a tu hijo cuando coma, pero no conviertas en un problema el hecho de que no coma. Simplemente retira la comida, tápala y ofrécela de nuevo un poco más tarde.
Nutrición infantil
Tú y tu hijo tenéis una relación especial en lo que respecta a la alimentación. Cada uno de vosotros tiene un papel diferente. Tu papel es decidir qué alimentos ofrecer, cuándo ofrecerlos y dónde ofrecerlos. El papel de tu hijo es decidir si come, qué come de las opciones que se le ofrecen y cuánto come. Respetar esta relación de alimentación permite que la hora de la comida sea más agradable y que tu hijo pueda centrarse en aprender a comer bien.
El consumo de alimentos ricos en hierro ayuda a prevenir la carencia de hierro y favorece el crecimiento y el desarrollo del cerebro. Los alimentos ricos en hierro son la carne, el pescado, las aves, los cereales infantiles enriquecidos con hierro, los huevos, el tofu, las judías secas, los guisantes y las lentejas. Ofrezca a su hijo estos alimentos en cada comida.
Los niños no necesitan bebidas azucaradas como las gaseosas, las bebidas deportivas, los zumos de frutas, las bebidas de frutas y las bebidas con sabor a frutas hechas con polvos o cristales. Las bebidas azucaradas llenan el estómago de su hijo, ocupando el lugar de los alimentos más saludables. Todos los zumos de fruta, incluidos los 100%, tienen un alto contenido en azúcar y poca fibra. Ofrézcale a su hijo fruta entera en su lugar.