Cómo cocinar un rollito de primavera con Cooking Land
Julia Carolyn Child (de soltera McWilliams;[3] 15 de agosto de 1912 – 13 de agosto de 2004) fue una profesora de cocina, autora y personalidad televisiva estadounidense. Se la reconoce por haber acercado la cocina francesa al público estadounidense con su primer libro de cocina, Mastering the Art of French Cooking, y sus posteriores programas de televisión, el más notable de los cuales fue The French Chef, estrenado en 1963.
El 15 de agosto de 1912, Julia Child nació como Julia Carolyn McWilliams en Pasadena, California. El padre de Child era John McWilliams, Jr. (1880-1962), graduado de la Universidad de Princeton y destacado administrador de tierras. Su madre era Julia Carolyn (“Caro”) Weston (1877-1937), heredera de una empresa papelera[4] e hija de Byron Curtis Weston, vicegobernador de Massachusetts. Child era el mayor de tres hermanos, seguido de un hermano, John McWilliams III, y una hermana, Dorothy Cousins.
Child asistió a la Polytechnic School desde el cuarto grado hasta el noveno en Pasadena, California.[4] En la escuela secundaria, Child fue enviada a la Katherine Branson School en Ross, California, que en ese momento era un internado.[5] Con 1,88 m de altura, Child jugó al tenis, al golf y al baloncesto en su juventud.
¿Qué se necesita para ser chef?
La mejor manera de enseñar a los niños a comer bien es llevarlos a la cocina para que preparen juntos comidas saludables. Cocinar es una valiosa habilidad para la vida que enseña a los niños sobre nutrición y seguridad alimentaria, además de desarrollar las matemáticas, las ciencias, la alfabetización y la motricidad fina.
A los niños pequeños les encanta ayudar, pero necesitan la estrecha supervisión de un adulto, ya que sus habilidades motrices aún se están desarrollando. Enseña a estos jóvenes la importancia de lavar los productos y de utilizar aparatos y utensilios limpios.
Hay una amplia gama de habilidades en este grupo de edad, así que adapta tus tareas al nivel de madurez de cada individuo. Enséñales la importancia de limpiar todas las superficies y de refrigerar enseguida los productos perecederos, como los huevos y la leche.
En su mayoría, los niños de 10 a 12 años pueden trabajar de forma independiente en la cocina, pero deben seguir contando con la supervisión de un adulto. Antes de dejar que estos niños realicen tareas de adultos por su cuenta, evalúe si pueden seguir las reglas básicas de la cocina, como ajustar los mangos de las sartenes sobre los mostradores para evitar chocar con ellos, desenchufar los aparatos eléctricos, usar los cuchillos y utilizar con seguridad el horno o el microondas.
Quiero ser cocinero – Trabajos de ensueño para niños – ¿Te lo imaginas?
Cocinar con niños en edad escolarA su hijo en edad escolar probablemente le encantará ayudar en la cocina y hacer sugerencias para el menú.Esta es también una buena edad para involucrar a su hijo en la elección de frutas, verduras, carne, frijoles y otros alimentos para la hora de la comida. Puedes enseñarle qué frutas y verduras son de temporada.A esta edad, tu hijo puede ayudar a elegir y preparar su propia fiambrera saludable.Cuando incluyes a tu hijo en la elección y preparación de los alimentos de esta manera, es más probable que coma la comida que habéis preparado juntos. Ahora, tú y tu hijo podéis probar creaciones más complejas en la cocina, como: Tu hijo puede ayudar a fregar los platos y a limpiar la mesa.Seguirás teniendo que ayudar a tu hijo en cualquier tarea que implique el uso del horno, las placas de cocción o los líquidos calientes, y supervisar cuidadosamente si utiliza cuchillos afilados u otros utensilios.
Qué enseñar a los niños en la cocina
Cocinar con niños en edad escolarA su hijo en edad escolar probablemente le encantará ayudar en la cocina y hacer sugerencias para el menú.Esta es también una buena edad para involucrar a su hijo en la elección de frutas, verduras, carne, frijoles y otros alimentos para la hora de la comida. Puedes enseñarle qué frutas y verduras son de temporada.A esta edad, tu hijo puede ayudar a elegir y preparar su propia fiambrera.Cuando incluyes a tu hijo en la elección y preparación de los alimentos de esta manera, es más probable que coma la comida que habéis preparado juntos. Ahora, tú y tu hijo podéis probar creaciones más complejas en la cocina, como: Tu hijo puede ayudar a fregar los platos y a limpiar la mesa.Seguirás teniendo que ayudar a tu hijo en cualquier tarea que implique el uso del horno, las placas de cocción o los líquidos calientes, y supervisar cuidadosamente si utiliza cuchillos afilados u otros utensilios.