Recetas de pescado saludables para familias
Los niños daneses comen menos de un tercio de la cantidad de pescado recomendada. Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague señala que esto no se debe a que a los niños no les guste el pescado; de hecho, les encanta. Por lo tanto, según los investigadores, los padres deben ser conscientes de que el pescado debe estar presente en la mesa.
El pescado es una excelente fuente de proteínas. Contiene ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales que son importantes para los huesos y nos ayudan a evitar las enfermedades cardiovasculares, por no mencionar que el pescado emite bastante menos CO2 en comparación con la producción de carne de vacuno, por ejemplo.
Sin embargo, los niños daneses comen demasiado poco pescado. Los niños de entre 10 y 17 años sólo consumen una media de 105 gramos de pescado a la semana, un tercio de los 350 gramos recomendados por la Administración Veterinaria y Alimentaria danesa.
El estudio también señala que los niños no comen suficiente pescado en su vida cotidiana. Según los resultados de los investigadores, menos de la mitad de los niños consultados -el 42%- comieron pescado durante la semana anterior a la encuesta.
Recetas de pescado para comedores quisquillosos
Contenido de la página Añadir pescado a la dieta de su hijo es una excelente manera de obtener un premio de nutrientes importantes. La mayoría de los mariscos (pescados y mariscos como el cangrejo, las vieiras, las ostras y los mejillones) que se consumen en Estados Unidos constituyen una opción sabrosa, segura y saludable a la hora de comer. Pero hay algunos tipos de pescado que los niños deben omitir, o comer en cantidades limitadas, para evitar la exposición a altos niveles de mercurio. Un pescado, dos pescados: ¿Cuánto pescado deben comer los niños? Además de proteínas, vitaminas y minerales de alta calidad, el pescado es una gran fuente de grasas saludables, como el ácido docosahexaenoico (DHA), que son esenciales para el desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y la vista de los niños. También hay investigaciones que sugieren que el consumo de pescado en las primeras etapas de la vida puede ayudar a prevenir enfermedades alérgicas como el asma y el eczema.
consejos para elegir el pescado más saludable. Muchas opciones de pescado nutritivas y seguras son:RecuerdaHacer que tus hijos se aficionen al pescado, y que sepan cómo elegir marisco de forma segura, es una forma nutritiva y deliciosa de darles lo que sus cuerpos en crecimiento necesitan. Hable con su pediatraSi tiene dudas sobre las opciones de pescado para su hijo, hable con su pediatra. La Unidad de Especialidad de Salud Ambiental Pediátrica (PEHSU) de su región cuenta con personal que también puede hablar con los padres sobre las preocupaciones relativas a las toxinas ambientales.Más información
Recetas de pescado para niños indios
El tema del Día Mundial de la Salud de la ONU de este año, que se celebra el 7 de abril, es “Nuestro planeta, nuestra salud”. “La necesidad de cambiar nuestra forma de tratarnos a nosotros mismos y a nuestro planeta es más apremiante que nunca. Los alimentos que introducimos en nuestro cuerpo y la forma en que queremos que funcionen nuestros sistemas alimentarios es una parte importante de esto”, afirma Rena
Este es sólo uno de los puntos planteados por la fundadora de EAT, Gunhild Stordalen, cuando se le preguntó cómo inspirar a una nueva generación de consumidores de productos del mar en una charla con la directora general del Consejo Noruego de Productos del Mar, Renate Larsen, en el Foro de Productos del Mar del Atlántico Norte (NASF) de esta semana. Stordalen y su organización EAT han sido designadas por la ONU antes de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de este otoño, la primera de este tipo, para que propongan soluciones.
Un reciente estudio del NSC revela que el consumo de productos del mar está muy por debajo de las cantidades recomendadas. El estudio, que es el mayor del mundo sobre el consumo de productos del mar, con más de 25.000 encuestados en 25 mercados, descubrió que sólo el 51% de las personas declaraban comer productos del mar dos o más veces a la semana.
Cómo hacer pasteles de pescado
Es cierto que a muchos niños no les gusta el pescado, pero eso puede deberse a que no se han encontrado las recetas adecuadas. El pescado es un alimento fundamental en una dieta sana, por lo que es imprescindible que los pequeños lo acepten en su dieta. Hay muchas formas de hacer puré de pescado para niños, y para que lo veas, aquí tienes algunas recetas de pescado para que cojas ideas.
Para preparar estos rollitos de salmón ahumado, necesitaremos 3 ingredientes: pan de molde, salmón ahumado y queso Philadelphia. Sólo tienes que untar cada una de las rebanadas de pan, y extender el queso Philadelphia sobre cada una de ellas y sobre las tiras de salmón, y enrollar. Para sujetarlos, utiliza un palillo.
Los nuggets de pescadoSon una opción muy socorrida. Sólo tendrás que poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora: el pescado blanco sin espinas ni piel, el queso Philadelphia, la leche, el pan rallado, la sal y la pimienta y triturar todo hasta que se haga una pasta. Estiramos la masa, y con la ayuda de un cortapastas hacemos las formas que queramos. Las pasamos por huevo batido, pan rallado y las freímos en aceite caliente para que se hagan bien por dentro.