Postres de frutas dietéticos
Añadir a favoritosGuardar PDF¡Elija la fruta como postre! Tomar esa decisión no significa que tenga que renunciar a los postres deliciosos para siempre, sólo significa que tiene que ser creativo. Los postres de fruta también pueden ser sorprendentes y sabrosos. Además, los postres de fruta ofrecen muchos más nutrientes y mucho menos azúcar añadido que los postres tradicionales.
Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, “los estadounidenses consumen actualmente demasiadas calorías procedentes de azúcares añadidos. Éstos sustituyen a los alimentos y bebidas ricos en nutrientes y dificultan que las personas alcancen la ingesta de nutrientes recomendada al tiempo que controlan el consumo de calorías y sodio. Un patrón de alimentación saludable limita la ingesta de azúcares añadidos” (ix).
Hay dos tipos de azúcares: los que están presentes de forma natural en los alimentos, como los que se encuentran en una pieza de fruta o en un vaso de leche, y los que se añaden a los alimentos por separado, como los que se encuentran en un donut o en una taza de café endulzado. El cuerpo reacciona a estos grupos de azúcares de la misma manera, pero la diferencia entre ellos radica en cómo llegan al organismo. Los azúcares naturales forman parte de alimentos que suelen contener muchos nutrientes vitales. Por ejemplo, una manzana contiene azúcar, pero también contiene una serie de nutrientes, además de fibra. Los azúcares añadidos, en cambio, suelen formar parte de alimentos que contienen muy poco valor nutricional. Muchos de estos alimentos también son bastante calóricos. Por ejemplo, una ración de 12 onzas de Coca-Cola contiene 39 gramos de azúcar y ninguna vitamina. Aunque parece estar vacía de nutrientes, esa única ración contiene 140 calorías, la mayoría de ellas procedentes del azúcar.
Postres fríos de fruta
Esta tarta de queso no horneada tiene una impresionante cobertura de moras que parece más un arte que un postre. La tarta de queso es ácida y esponjosa con una textura muy cremosa. Puede que no utilice toda la cobertura de moras para el remolino, pero guárdela. Puedes servir la tarta de queso con la salsa sobrante para obtener más sabor a mora.Consigue la receta de Barras de queso de mora sin hornear.
¿A quién no le gusta un trozo de tarta de queso ultra cremoso? Esta versión mini es muy fácil de hacer (¡sin baño de agua!), pero es tan deliciosa como su homóloga de tamaño normal. Siéntete libre de cambiar la fruta por la que esté de temporada.
La combinación de cuajada de limón y glaseado de queso crema es intensamente cítrica y refrescante, y la cáscara de limón confitada rápidamente hace que no tenga precio. Lo mejor de todo es que puedes preparar este pastel en 10 minutos y estará listo para ser disfrutado después de un breve período en el congelador, sin necesidad de encender el horno.
No hay nada más veraniego que una tarta de lima ácida. Esta mousse es igual de refrescante, con la mitad de esfuerzo. Tiene una textura esponjosa y un crumble de avena crujiente que podríamos comer solo.Consigue la receta de Mousse de tarta de lima.
Frutas para el postre
Escúchanos: La típica tarta de lima es deliciosa, pero puede resultar un poco simple. Añadir pepino le da un contrapunto de sabor ligeramente refrescante. Los invitados se preguntarán qué has hecho para que sepa tan bien.Consigue la receta. COMPRAR PLATOS PARA TARTAS
Más ligero que el helado y mucho más delicioso que el comprado en la tienda, este fro-yo de arándanos adquiere un sabor magníficamente adulto con la adición de albahaca fresca.Consigue la receta.TIENE HELADEROS
Ya sabes lo que dicen: un buñuelo de manzana al día mantiene alejado al médico… o algo así. No importa la estación del año, estos pequeños tipos le hacen competencia a las tartas de manzana normales. Obtenga la receta.TIENDA OVENSES HOLANDESAS
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Postres de fruta sencillos
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El verano en California es sinónimo de temporada de fruta crujiente. Se trata de bolsas llenas de albaricoques, nectarinas y ciruelas que se amontonan en las encimeras de la cocina. Requiere cubos de cobertura crujiente y con sabor a nuez, listos para ser guardados en el congelador para cuando alguien desee un postre.
Uno de los mayores privilegios de mi infancia californiana fue el acceso a una gran cantidad de fruta fresca y dulce. Las bayas del mercado agrícola se convirtieron en un elemento básico de los sábados y compramos naranjas en bolsas de 3 kilos. Mi padre siempre tenía un gran frutero en la cocina, que rellenaba con cariño antes de la cena.
En el instituto, comer me resultaba a veces difícil. Pasé por oleadas de seguimiento obsesivo de las calorías. Como aprendí registrando mis comidas en MyFitnessPal, los postres eran a menudo desproporcionadamente calóricos, y pasaba por períodos en los que purgaba todos los dulces de mi dieta.