Atole de maizena en español
El atole es una bebida tradicional de la cocina mexicana elaborada con masa harina, el tipo de harina de maíz que se utiliza tradicionalmente para hacer tortillas de maíz. (Para el atole hecho con arroz, pruebe la versión guatemalteca, el atolillo).
La bebida suele servirse en el desayuno o como tentempié después de la cena. Su consistencia recuerda a la de una fina crema de trigo, por lo que tiene sentido que se sirva a menudo en el desayuno como crema de trigo o avena.
El atole de vainilla, la versión que compartimos hoy, está aromatizado con vainilla y canela. La fragancia cálida y picante de este Atole de Vainilla hace que esta bebida sea increíblemente acogedora y reconfortante, incluso antes de ser vertida en las tazas.
El atole se endulza tradicionalmente con piloncillo. El piloncillo es azúcar de caña sin refinar que se prensa en forma de cono. Su sabor es similar al del azúcar moreno, con un profundo toque de melaza.
Esta es una de las recetas de los primeros días de Curious Cuisiniere. Hemos actualizado nuestras fotos desde que la hicimos por primera vez, pero hemos dejado las imágenes originales aquí como un retroceso divertido y un grito a lo lejos que hemos llegado. ¡Que lo disfrutes!
Cómo hacer gachas de maizena
NutriciónCalorías: 204kcal | Carbohidratos: 25g | Proteínas: 8g | Grasas: 8g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 24mg | Sodio: 106mg | Potasio: 322mg | Fibra: 1g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 395IU | Calcio: 282mg | Hierro: 1mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es la escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.
Bebida de maicena para la hipoglucemia
El atole es una bebida tradicional de la cocina mexicana elaborada con masa harina, el tipo de harina de maíz que se utiliza tradicionalmente para hacer tortillas de maíz. (Para el atole hecho con arroz, pruebe la versión guatemalteca, el atolillo).
La bebida suele servirse en el desayuno o como tentempié después de la cena. Su consistencia recuerda a la de una fina crema de trigo, por lo que tiene sentido que se sirva a menudo en el desayuno como crema de trigo o avena.
El atole de vainilla, la versión que compartimos hoy, está aromatizado con vainilla y canela. La fragancia cálida y picante de este Atole de Vainilla hace que esta bebida sea increíblemente acogedora y reconfortante, incluso antes de ser vertida en las tazas.
El atole se endulza tradicionalmente con piloncillo. El piloncillo es azúcar de caña sin refinar que se prensa en forma de cono. Su sabor es similar al del azúcar moreno, con un profundo toque de melaza.
Esta es una de las recetas de los primeros días de Curious Cuisiniere. Hemos actualizado nuestras fotos desde que la hicimos por primera vez, pero hemos dejado las imágenes originales aquí como un retroceso divertido y un grito a lo lejos que hemos llegado. ¡Que lo disfrutes!
Receta de atole
Asocio este producto con mi infancia, un precioso flan de vainilla bebible que se hace rápidamente en invierno para entrar en calor o en verano como postre frío. Es harina de maíz (almidón de maíz) con sabor a vainilla. No está endulzado, así que puedes decidir la cantidad de azúcar que quieres añadir.
Para prepararlo, calienta un litro de leche en una olla grande de fondo grueso. Mientras se calienta la leche, disuelva el contenido del paquete en 1 taza de leche fría y añádalo a la leche caliente batiendo enérgicamente para evitar que se formen grumos. Endulzar con azúcar al gusto. Cocer durante 2 minutos y disfrutarla caliente o fría. Al parecer, ¡también se puede hacer en dos minutos en el microondas!