Tarta de queso con arándanos
Pocas cosas son tan placenteras como una auténtica tarta de queso, y cuando las fresas británicas están de temporada son el adorno perfecto. La base crujiente contrasta con el queso ligero, esponjoso y cremoso de encima, y lo mejor de todo es que es increíblemente sencilla de preparar.
En GBC Kitchen encontrará recetas accesibles e inspiradoras con un toque especial, elaboradas por nuestro equipo interno de desarrolladores de recetas. Perfectas para las comidas de entre semana o para ocasiones especiales, las recetas de GBC Kitchen te ayudarán a convertirte en un cocinero más seguro e impresionar a los que te rodean mientras tanto. No olvide consultar nuestra nueva guía Cómo cocinar cada mes, que se centra en un ingrediente específico y en las formas de utilizarlo, junto con cuatro nuevas recetas.
Tarta de queso con crema de naranja
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Tarta de queso de fresa mary berry
Esta tarta de queso con fresas es una maravilla. Basada en mi clásica Tarta de Queso al Horno, que describo como mágicamente rica y a la vez ligera, acabada con una magnífica cobertura de fresas que sabe tan bien como parece.
Te encantará cómo la salsa gotea lentamente por la tarta de queso con cada bocado, y cómo el relleno es cremoso y rico, pero es un poco esponjoso en lugar de pesado y denso. Y como me gusta tanto la base de galleta, la he hecho subir por todos los lados….
He compartido esta receta de tarta de queso en toda su gloria desnuda. Porque realmente es el tipo de tarta que está lo suficientemente rica y tan buena (¡y esa base de galleta!) que no hace falta adornarla con nada – sólo hay que servir un trozo sencillo y se devorará.
He dicho que esta tarta de queso con fresas es bastante sencilla, pero nunca he dicho que sea una receta rápida y fácil. Lleva su tiempo pero no es complicada. Te voy a guiar por cada parte, hay fotos del proceso y un video tutorial de la receta también.
¡¡¡Oh esa base de mantequilla!!! Me gusta tanto que hago una pared entera de ella para esta Tarta de Queso y Fresas. En realidad, la razón práctica de la pared de galletas es para sujetar el Topping de fresas. Pero incluso sin topping, ¡siempre hago mis tartas de queso con paredes de galleta!
Tarta de queso con arándanos y limón
Para garantizar un cuajado perfecto, asegúrese de utilizar siempre queso crema con toda la grasa. También necesita al menos 60 ml de zumo de limón para que el relleno se asiente (un limón debería tener unos 30-40 ml de zumo, dependiendo del tamaño, así que elija siempre los más grandes que pueda encontrar). Enfríe la tarta de queso sin la cobertura y añádala justo antes de servirla.
Mientras tanto, añada la leche condensada a un bol grande, añada el queso y bátalo todo. Añade el zumo de limón, que hará que se espese, y viértelo sobre la base de galletas. Enfría durante dos horas, pero no añadas todavía la cobertura de fresas.
Para obtener los mejores resultados: ponga siempre las fresas justo en el último momento antes de servir nuestra receta de tarta de queso con fresas sin hornear. Si lo prefiere, puede enfriar la base y el relleno sin la cobertura de fresas durante toda la noche.
Me encanta la tarta de queso, así que pensé en hacerla por primera vez. También añadí fresas alrededor del borde. La receta era muy fácil de seguir, así que la dejaré reposar durante la noche y la disfrutaré mañana.