Guacamole con chipotle
Chipotle compartió esta receta en su cuenta de TikTok, ¡así que ahora puedes disfrutar de tu salsa favorita del restaurante en casa! ¡Esta deliciosa Salsa de Maíz Chipotle utiliza maíz dulce de verano y es tan fácil de hacer con sólo 6 ingredientes! Y puedes hacerla en menos de 30 minutos. Disfruta de esta sabrosa salsa con patatas fritas o añádela a tacos, burritos, ensaladas y mucho más.
Soy fan de Chipotle desde que lo descubrí hace años, cuando era estudiante de medicina y vivía en Chicago. Llevo años intentando recrear sus platos en casa y uno de mis favoritos siempre ha sido su salsa de maíz con chile asado.
La salsa es deliciosa con patatas fritas o encima de casi todo, desde tacos hasta cuencos de burritos, ensaladas y quesadillas. En verano está muy bien servida con filete, pollo o pescado a la parrilla. Incluso me gusta comerlo directamente del bol.
En el vídeo de TikTok de Chipotle, sólo se mencionan seis ingredientes en la receta. Sin embargo, en el sitio web de Chipotle, se enumeran otros ingredientes para su salsa de maíz con chile asado, como pimientos poblanos y jugo de limón. Este post se centrará en la receta del vídeo, pero he incluido esas otras opciones en la sección de “Ingredientes” más abajo.
¿De qué está hecho el maíz chipotle?
Maíz- El sitio web de Chipotle dice que usan maíz dulce blanco, sin embargo, puedes usar maíz blanco o amarillo. Me encanta usar maíz fresco en el verano, pero puedes hacer esta receta todo el año con maíz congelado o enlatado. Cebolla roja – añade color y sabor picante. Puedes sustituirla por cebolla blanca o amarilla.
¿Cómo se llama el maíz en Chipotle?
maíz dulce blanco congelado – Chipotle utiliza maíz dulce blanco congelado en su salsa en lugar de maíz amarillo, sin embargo no hay ninguna diferencia real de sabor entre los dos.
Receta de salsa de tomate con chipotle
Este es el mejor maíz asado que he hecho nunca. Seguí la receta, pero no puse el queso, ¡no era necesario con todos los otros sabores! Lo serví con salmón a la parrilla y con la ensalada Farfalle de verano de CL con salmón ahumado.
Esto recibió críticas muy favorables de mi invitado a la cena del Cinco de Mayo. Los sabores eran fantásticos y no demasiado picante como yo había pensado que sería con los chiles chipotle. Definitivamente lo volvería a hacer. Como el maíz no estaba en temporada, decidí abrir una lata de maíz y añadirla a la mezcla de mantequilla. Estoy seguro de que es aún mejor a la parrilla … ¿no es todo? Serví esto con cazuela de tamales de pollo y budín de pan mexicano para nuestra fiesta del Cinco de Mayo. ¡¡¡Delicioso!!!
Mazorca de maíz con chipotle
Hasta hace unas semanas, el mejor maíz que había probado en mi vida era el maíz con tocino y mantequilla de miso de David Chang en Momofuku en Nueva York. El segundo mejor maíz que había comido en mi vida era el maíz callejero mexicano en Los Ángeles (el auténtico, llamado Elotes).
Vivo en una zona maravillosa de Sídney, conocida como Northern Beaches. Está al norte de la ciudad de Sídney y creo que engloba todo aquello por lo que se conoce a Sídney: hermosas playas, gente amable, estilo de vida relajado al aire libre, mucha vegetación. Y un montón de playas para perros, lo que es una gran ventaja porque mi perro Dozer (un golden retriever anormalmente grande) está obsesionado con nadar y perseguir la arena (sí, perseguir la arena. No las pelotas.)
Sin embargo, …. Yo no diría que las Playas del Norte son excelentes para la comida étnica. Aunque soy australiana -y créanme, necesito una dosis regular de pastel de carne-, culpo a la sangre japonesa que corre por mis venas y que me hace desear una buena dosis asiática al menos una vez a la semana. Así que conduzco durante 30 minutos hasta la zona más cercana con muchos restaurantes asiáticos (para los habitantes de Sydney que lean esto, resulta que es Chatswood) para comer auténticos dumplings, fideos Dan Dan o pato a la barbacoa o lo que sea que se me antoje. (También he conducido hasta Parramatta, a unos 50 km de distancia, sólo para comer laksa. Sí, estoy loco).
Frijoles chipotle
Chipotle compartió esta receta en su cuenta de TikTok, ¡así que ahora puedes disfrutar de tu salsa favorita del restaurante en casa! ¡Esta deliciosa Salsa de Maíz Chipotle utiliza maíz dulce de verano y es tan fácil de hacer con sólo 6 ingredientes! Y puedes hacerla en menos de 30 minutos. Disfruta de esta sabrosa salsa con patatas fritas o añádela a tacos, burritos, ensaladas y mucho más.
Soy fan de Chipotle desde que lo descubrí hace años, cuando era estudiante de medicina y vivía en Chicago. Llevo años intentando recrear sus platos en casa y uno de mis favoritos siempre ha sido su salsa de maíz con chile asado.
La salsa es deliciosa con patatas fritas o encima de casi todo, desde tacos hasta cuencos de burritos, ensaladas y quesadillas. En verano está muy bien servida con filete, pollo o pescado a la parrilla. Incluso me gusta comerlo directamente del bol.
En el vídeo de TikTok de Chipotle, sólo se mencionan seis ingredientes en la receta. Sin embargo, en el sitio web de Chipotle, se enumeran otros ingredientes para su salsa de maíz con chile asado, como pimientos poblanos y jugo de limón. Este post se centrará en la receta del vídeo, pero he incluido esas otras opciones en la sección de “Ingredientes” más abajo.