Con qué acompañar el chile y las patatas al horno
Este chili cargado de verduras hace que sea fácil añadir algunos productos frescos a su rutina de cena, incluso en pleno invierno. Las patatas con almidón, los garbanzos llenos de proteínas y los frijoles negros que llenan el estómago lo mantendrán a usted y a su familia llenos y satisfechos, ¡sin necesidad de carne! Si eso no es suficiente para hacer que quiera encender su estufa y preparar esta sabrosa comida, el hecho de que este plato esté listo en sólo 30 minutos ciertamente sellará el trato. Así que tenga esta receta a mano cuando necesite una cena rápida entre semana o un plato para invitados vegetarianos.
¿Qué añadir al chile para que quede bien?
La canela, el café fuerte y el chocolate negro potencian el sabor de la carne en un buen chile. Elige cualquiera de los siguientes: 1 cucharadita de canela molida, 1 rama de canela entera, un chupito de café expreso, una taza pequeña de café fuerte, 2 cucharadas de cacao en polvo o unos cuantos cuadrados de chocolate negro de buena calidad.
¿Por qué se pone mantequilla de cacahuete en el chile?
En las recetas que incluyen mantequilla de cacahuete en el chile, se supone que ayuda a aumentar la cremosidad y el espesor sin tener que utilizar harina o maicena, por lo que también es ideal para aquellos que accidentalmente han hecho su chile demasiado líquido.
Chili con patatas en olla de barro
El maíz me despistó y al principio estaba un poco aguado. Añadí pasta de tomate y lo espesó. Creo que debería cocinarse más tiempo también para espesar. Me gustaría que tuviera más especias, la patata le quita muchas especias. Añadí chile en polvo después de probarlo. Es la primera vez que hago chile y creo que me he enganchado. Es una cena deliciosa. Definitivamente lo volveré a intentar con modificaciones:)
A mi novio y a mí nos encantó esta receta. Por alguna razón, salió muy caldoso, lo cual no era la consistencia que yo esperaba. Pero bueno, de todas formas estaba muy bueno. La próxima vez le pondré pavo molido. Dado el sabor vibrante del plato, dudo que el BF lo note. Y tal vez sólo ponga una taza de agua y ver qué pasa. Además, esto hace mucho más que cuatro porciones. Para dos personas, yo reduciría a la mitad como mínimo. Aún así te sobraría bastante. Yo no serviría esto a la compañía que es la única razón por la que le di tres estrellas.
No lo serviría en mi mejor vajilla, pero para una cena entre semana es fantástico. Usar el condimento para tacos y el paquete de aderezo ranchero fue brillante y muy sabroso. Mi compañero de cuarto comentó que estaba un poco receloso del chile porque no era tan rojo como estaba acostumbrado, pero fue conquistado por el sabor. ¡Absolutamente una manera maravillosa de utilizar la carne molida!
Receta de chile con patatas
¡Estas patatas al horno rellenas de chile están absolutamente deliciosas! Y muy perfectas ahora mismo. He estado haciendo estas patatas durante muchos años y son un artículo solicitado regularmente en mi casa. Pero en realidad, ¿por qué no iban a serlo? Tiernas patatas al horno rellenas de un delicioso (¡y fácil!) chile con frijoles negros y luego cubiertas con crema agria y queso. ¡Oh, qué maravilla! A mi familia y amigos les encantan estas patatas al horno con chile.
Aunque te doy las instrucciones paso a paso de cómo hornear las patatas en el horno, también puedes utilizar mis instrucciones para hacer tus patatas al horno en la freidora de aire, en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea.
Con 1 hora de antelación: Prepara las patatas y el chile. Mantenga las patatas en el horno a 200º F. Mantenga el chile en la estufa en caliente, revolviendo ocasionalmente. Cuando esté listo para servir, arme las papas rellenas de chile siguiendo la receta.
Con 24 horas a 2 días de antelación: Prepare las patatas y el chile. Deje que ambos se enfríen completamente y luego guárdelos en recipientes herméticos en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, recaliente las patatas durante 20 minutos en un horno a 350º F. Recaliente el chile en un bol apto para microondas durante 3 minutos al 50% de potencia. Revuelva y repita hasta que el chile se haya calentado completamente.
Chili vegetariano con patatas
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.Obtuvo una licenciatura en Periodismo en la Universidad de Georgia. Espera inspirar tu lista de viajes con sus artículos sobre viajes por carretera por Texas Hill Country, recorridos por el bourbon en Kentucky y las mejores escapadas a la playa en la costa del Golfo.
El chile es uno de esos platos de temporada que puede parecer muy diferente según el lugar donde se coma y quién lo cocine. Entre todos los chiles blancos de pollo, los clásicos chiles de judías y los chiles rojos de Texas que adornan las ollas de barro de todo el Sur, cada uno tiene sus propias preferencias. Sin embargo, hay un ingrediente que algunos audaces cocineros incluyen en sus recetas de chile que la mayoría de la gente nunca adivinaría: la mantequilla de cacahuete. Sí, de verdad.
Todo empezó cuando se rumoreó que un chef de Texas utilizaba mantequilla de cacahuete en su famosa receta en los años 90, y resulta que no era el único. Tras investigar más a fondo, hay muchas recetas de chile que llevan mantequilla de cacahuete con muchas críticas favorables, y se debe a una lógica familiar. Al igual que ciertas recetas saladas Tex-Mex incluyen ingredientes como el cacao o la canela, la mantequilla de cacahuete ofrece un equilibrio único a las especias y el calor utilizados en el chile. Incluso encontrará algunas recetas de chile de inspiración mexicana que utilizan los tres ingredientes -cacao, canela y mantequilla de cacahuete- en pequeñas cantidades para aportar riqueza y profundidad de sabor.