Tarta de calabaza vegana
¡Este es el segundo post que os traigo en colaboración con Bob’s Red Mill! He estado esperando ansiosamente la oportunidad de compartir con ustedes acerca de su nueva mezcla de harina sin gluten. Mientras que su primera mezcla fue hecha con harinas de frijoles, esta nueva mezcla es libre de frijoles, deliciosa y extremadamente versátil.
Sirva esto a todos sus invitados este Día de Acción de Gracias y conviértase en el éxito de la fiesta. Quiero ver cómo levantan la mano todos los que han engañado a su escéptica tía Sally para que consuma más de 3 rebanadas de este pastel y sólo reciban elogios.
Notas*El tiempo de preparación incluye el enfriamiento*Si no es libre de gluten, encuentra mi corteza tradicional aquí*Inspiración de Post Punk Kitchen y Simply Gluten Free*Encuentra algunos consejos sobre la corteza de la tarta aquí*La información nutricional es un cálculo aproximado.
Porción: 1 porción Calorías: 211 Carbohidratos: 31,4 g Proteínas: 1,6 g Grasas: 8,5 g Grasas saturadas: 2,3 g Grasas poliinsaturadas: 1,94 g Grasas monoinsaturadas: 4,04 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 204 mg Potasio: 41 mg Fibra: 2,5 g Azúcar: 11,1 g Vitamina A: 5517 UI Vitamina C: 1,33 mg Calcio: 42,87 mg Hierro: 0,86 mg
Receptor de especias de pastel de calabaza
¿Buscando recetas para las fiestas, como esta tarta de calabaza que les encantará a todos para Acción de Gracias? Esta deliciosa y fácil receta de tarta de calabaza utiliza sólo 6 sencillos ingredientes. Este suave, cremoso y rico postre navideño seguro que será un éxito entre tus invitados. Hazlo aún más festivo y s…
¿Buscando recetas para las fiestas, como esta tarta de calabaza que le encantará a todo el mundo para Acción de Gracias? Esta deliciosa y fácil receta de tarta de calabaza utiliza sólo 6 sencillos ingredientes. Este suave, cremoso y rico postre navideño seguro que será un éxito entre tus invitados. Hazlo aún más festivo y sírvelo con crema batida de vainilla. Una vez que haya preparado nuestra emblemática tarta de calabaza, pruebe algunas de nuestras otras recetas favoritas de tarta de calabaza con especias, como la clásica tarta de calabaza, las mini tartas de calabaza o incluso la tarta de queso de calabaza. También puedes consultar nuestra guía de elección de calabazas para ayudarte a elegir la más adecuada para tus recetas.
¿Buscando recetas para las fiestas, como esta tarta de calabaza que le encantará a todo el mundo para Acción de Gracias? Esta deliciosa y fácil receta de tarta de calabaza utiliza sólo 6 sencillos ingredientes. Este suave, cremoso y rico postre navideño seguro que será un éxito entre tus invitados. Hazlo aún más festivo y s…
Tarta de calabaza americana
La tarta de calabaza es un postre con un relleno de crema pastelera a base de calabaza y especias. Tanto la calabaza como la tarta de calabaza son un símbolo de la época de la cosecha,[1][2] y la tarta de calabaza se suele comer durante el otoño y principios del invierno. En Estados Unidos y Canadá suele prepararse en Acción de Gracias,[3] en Navidad y en otras ocasiones en las que la calabaza es de temporada.
El relleno de la tarta varía de color entre el naranja y el marrón y se hornea en un único molde, normalmente sin corteza superior. La tarta suele aromatizarse con una mezcla de especias conocida como especia de tarta de calabaza, que se elabora con especias como el jengibre, la nuez moscada, la canela, el pimentón y la pimienta de Jamaica. La tarta suele prepararse con calabaza enlatada, pero también puede utilizarse calabaza fresca cocida.
En las tartas de calabaza se suelen utilizar calabazas para tartas, también conocidas como calabazas de azúcar, que miden entre 15 y 20 centímetros de diámetro, aproximadamente el tamaño de un pomelo grande[4] Son considerablemente más pequeñas que las variedades más grandes que se utilizan para tallar linternas, contienen mucha menos pulpa y tienen una textura menos fibrosa[4] La pulpa se cuece hasta que está blanda y se hace puré antes de mezclarla con los demás ingredientes.
Tarta de calabaza vegana sin gluten
Esto es lo que nos gusta de esta receta: Esta tarta es increíblemente accesible, incluso para los pasteleros novatos. Por supuesto, puedes ampliar los pasos que se indican a continuación haciendo tu propia corteza de pastel, horneando a ciegas tu corteza, etc., pero todo el proceso puede reducirse realmente a tres simples pasos.
Bueno, técnicamente primero tendrás que precalentar el horno. A continuación, puedes empezar a mezclar todos los ingredientes del relleno: puré de calabaza, leche condensada, huevos, canela, jengibre, nuez moscada y sal. Bátelo todo hasta que esté suave.
Ahora reduce el fuego y sigue horneando. Esto ayuda a que la tarta se cocine uniformemente sin que se agriete. Una vez que un cuchillo insertado a 2,5 cm de la corteza salga limpio, entonces está listo. El centro debe estar un poco movido. Dejar enfriar y servir, refrigerar o congelar. De verdad, ¡eso es todo!
Hornear a ciegas se refiere a hornear la corteza de la tarta, ya sea parcial o completamente, sin rellenarla. ¿Por qué se hace esto? Las tartas con relleno a base de crema, como la de calabaza, suelen requerir poco tiempo de horneado, lo que significa que puedes dar a tu corteza un poco de ventaja para asegurarte de que no acabas con un fondo crudo y empapado.