Nada mejor que estas patatas asadas crujientes con grasa de pato
Cuando el frío del invierno está en el aire, no hay nada como calentarse con un gran plato de comida reconfortante como esta receta de macarrones con queso al horno de Chubby’s Jamaican Kitchen. Chubby’s, uno de los mejores restaurantes de cocina caribeña de Toronto, ofrece una cocina casera impregnada de la calidez y la vitalidad de Jamaica y su gente. El chef de cocina Dadrian Coke dirige el programa gastronómico con éxitos como el pollo jerk, la cabra al curry y los buñuelos de pescado salado. Aquí comparte su receta de macarrones con queso al horno con quimbombó y tocino doblemente ahumado. Están llenos de la cremosa salsa bechamel, rezuman tres tipos de queso y están cubiertos por una crujiente corteza de pan de queso. Qué rico. “Nuestros macarrones con queso Chubby’s son la forma perfecta de calentar tu reunión. Es un plato satisfactorio y abundante para combatir el frío y la sustitución perfecta del tradicional puré de patatas”, dice Coke.Disfruta de esta receta de macarrones con queso al horno por sí sola, o sírvela con un plato principal estelar como un jugoso asado de cordero. Luego, acompáñalo con un vino, un cóctel o incluso un mocktail. Y si le interesa la comida vegetariana, puede incluso optar por no incluir el tocino doblemente ahumado. No hay forma incorrecta de disfrutar de esta deliciosa receta de macarrones con queso al horno.
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Barras de proteína Chubby Hubby sin hornear (Pretzels, mantequilla de cacahuete
La exposición al calor o al agua caliente seguramente deformará / dañará sus cortadores de PLA. Le recomendamos que los sumerja en agua jabonosa después de cada uso y que los limpie suavemente con un cepillo suave (un cepillo de dientes nuevo serviría -sólo para este fin). Los residuos de masa pueden acumularse entre las finísimas capas de las paredes del cortador.
Si se utilizan y se guardan correctamente/protegidos, nuestros cortadores durarán mucho tiempo. Es mejor guardarlos individualmente envueltos en papel de seda o dentro de bolsas de plástico para que duren. Evite guardarlos con cortadores de metal, ya que éstos pueden dañar sus cortadores de PLA.
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Tengo una debilidad por los moldes para hornear. Siempre que estoy en una tienda de utensilios de cocina, invariablemente me paseo por la sección de repostería, mirando y asombrándome de todos los moldes que podrían ser míos. Desde hace un par de años, quiero una bandeja para donuts. Me encantan los donuts -masa frita y azúcar- ¿qué no puede gustar? Sin embargo, por las siguientes razones, no me apetece mucho hacer donuts en casa.
En primer lugar, hay que utilizar una buena cantidad de aceite para freír la masa. Y no se puede reutilizar el aceite después de la fritura, por lo que es un gran desperdicio. Además, después de freír, hay que limpiar la cocina con mucho aceite. ¿Mi solución? Los donuts al horno. He hecho donuts al horno utilizando masa de levadura. Aunque no requieren una bandeja especial, su elaboración requiere mucho tiempo y bastante esfuerzo. Desde que me compré una bandeja para donuts durante las vacaciones, me moría de ganas de probarlos.
Esta receta en particular que encontré es extremadamente fácil, rápida y saludable. Todo el proceso de preparación y horneado lleva menos de 30 minutos. Esto es especialmente útil cuando hay niños que gritan y quieren una merienda AHORA. También me sorprendió gratamente la textura del donut: suave y esponjoso. A pesar de la ausencia de mantequilla en la receta, los donuts están realmente deliciosos solos o ligeramente cubiertos de azúcar con canela.