Sabor a tarta napolitana
Esta impresionante tarta de capas de fresa, chocolate y vainilla es imprescindible para los amantes del helado napolitano. Una tarta perfecta para una ocasión especial, ya sea para un baby shower, una fiesta de cumpleaños o la merienda del Día de la Madre, incluso puedes ir más allá y hacer el precioso banderín de la tarta que te proponemos a continuación. Ver método
Consejo: Para hacer el banderín de la tarta, recorta pequeños rombos de un bonito papel de regalo. Dobla cada uno por la mitad para formar un triángulo. Pega las puntas de los triángulos, dejando espacio en el pliegue. Enrosca el hilo, inserta 2 brochetas en la tarta y asegura el banderín en su sitio atando el hilo en la parte superior de cada brocheta y asegurándolo con cinta adhesiva.
Congelar sólo los pasteles. Hornear según la receta, pero dejar de hacerlo antes de añadir la decoración o el glaseado, si es necesario. Dejar enfriar completamente. Envolver bien en film transparente y papel de aluminio (para evitar que se quemen en el congelador) y congelar hasta 3 meses.
Quitar el papel de aluminio y el film transparente, pero dejar descongelar en el envase a temperatura ambiente durante varias horas antes de servir. Si desea servir los productos horneados calientes, colóquelos en una bandeja de horno durante 10 minutos en un horno moderado.
Pedido de tarta napolitana
Cuando me sacaron las muelas del juicio hace un mes más o menos, comí una tonelada de helado napolitano. Es uno de esos sabores en los que nunca pienso, pero una vez que lo comí, fue como… ¡¿por qué no lo tomo más a menudo?! Me hizo darme cuenta de que la única receta relacionada con las napolitanas que tengo aquí en el blog es esta tarta de queso napolitana sin hornear de hace mucho tiempo. ¿Una receta, eso es todo?
Así que voy a remediarlo con esta tarta napolitana. Como hay varias recetas diferentes, mi objetivo era que esta fuera una tarta napolitana fácil. Así que, aunque parecen muchas cosas en la ficha de la receta, (una receta para cada capa de bizcocho y cada tipo de glaseado, además de una reducción de fresas) son todas súper sencillas y se hacen rápidamente.
Para los pasteles, se puede seguir un método para todos ellos. En un bol, bate todos los ingredientes secos. Añade los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se incorporen. Vierte en el molde y hornea. Como he dicho, es súper sencillo. Puedes mezclar una, meterla en el horno y mezclar la siguiente mientras se hornea, o puedes mezclar cada una de las masas y hornearlas todas a la vez.
Imágenes de la tarta napolitana
+ 8h Niveles: Mediano Raciones: 10 Lista de ingredientes Método 1 Cocer los granos de trigo en agua hirviendo durante 2 horas. Escúrralos y cuézalos con leche y 1 cucharadita de canela, un poco de ralladura de naranja y 1/2 vaina de vainilla hasta que se absorba la leche (unos 15 minutos); también puede utilizar 1 libra de granos de trigo precocidos (grano cotto); caliéntelos en 1 taza de leche junto con los demás ingredientes durante 10-15 minutos. Dejar enfriar.
2 En un bol grande, mezclar la harina, la manteca de cerdo, 2/3 de taza de azúcar y una pizca de sal hasta que quede como pan rallado. Añadir 2 huevos y mezclar con las manos hasta que se combinen. Usar las manos para formar una bola con la masa. Métala en el frigorífico en un bol cerrado con papel de plástico durante al menos 30 minutos.
4 Mezclar el requesón con el resto del azúcar, añadiéndolo poco a poco. Separar 2 huevos y reservar las claras. Batir las yemas con la mezcla de ricotta. Añadir 4 huevos enteros, de uno en uno, y batir hasta que se incorporen. Añade un poco de ralladura de limón y naranja, fruta confitada y 2 cucharadas de agua de azahar.
5 Retira la vaina de vainilla del trigo cocido. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de ricotta junto con el trigo cocido. Para obtener un relleno más cremoso, haga un puré con algunas de las bayas de trigo cocidas.
Origen del pastel napolitano
¿Cómo puedo hacer un pedido? Puede hacer un pedido a través de nuestra página web, el formulario de pedido en línea, o simplemente llamarnos.Necesito una tarta para más de 15 personas, ¿tenéis una tarta más grande que 8 pulgadas? Para pedidos por adelantado, por favor llámenos. ¿Pueden escribir un mensaje personalizado en las tartas? Podemos escribir un mensaje personalizado en las tartas encargadas con antelación. Soy alérgico a los frutos secos, ¿tienen alguna tarta sin frutos secos? Sí, pero nuestra cocina no está libre de frutos secos.