Calabacines rellenos de arroz
El calabacín está disponible durante todo el año, pero la calabaza es especialmente abundante en los mercados de agricultores y en los jardines del vecindario durante los meses de verano. Si ya ha tenido suficiente pan de calabacín y se le han acabado las ideas creativas para su abundante cosecha, este sencillo plato principal es una excelente opción.
El uso de salchichas de pavo o pollo hace que el plato sea ligero, mientras que la combinación de tomates, pimientos y queso le da mucho sabor y textura. Los calabacines rellenos son un plato versátil y la receta es fácil de adaptar para los miembros vegetarianos de la familia: rellena los calabacines con más queso y pan rallado o sustituye las proteínas por carne desmenuzada, legumbres cocidas o tempeh.
Calabacines rellenos saludables
Lo mejor de las barquitas de calabacín rellenas es que son una forma divertida y deliciosa de disfrutar de la calabaza de verano, y además son saludables. Las barquitas se hacen ahuecando los calabacines y rellenándolos con una variedad de rellenos. En esta receta los estoy haciendo con salchicha italiana, pero otros rellenos comunes incluyen arroz, verduras, carne y queso. Las posibilidades son infinitas, lo que los convierte en un plato estupendo tanto para los carnívoros como para los veganos.
Este versátil plato es perfecto para una barbacoa de verano o una cena entre semana. Tanto si buscas una opción vegetariana como un plato principal contundente, las barquitas de calabacín rellenas te encantarán. Así que ponte creativo y disfruta de la abundancia de calabazas de verano con esta deliciosa y fácil receta. ¡Te alegrarás de haberlo hecho!
Hoy voy a compartir contigo cómo hacer los calabacines rellenos más fáciles. Esta es una receta estupenda como aperitivo para una cena, o para servir un par de ellos como plato principal. ¡Asegúrate de ver mis videos de Salsa Boloñesa y Salsa Mornay para que puedas hacer esto!
Calabacines rellenos vegetarianos
La temporada de calabacines ya está aquí. Para mí, esta época del año es siempre una carrera para disfrutar de la calabaza de verano de todas las formas posibles. Lo horneo en un pastel, lo mezclo en una sopa, lo mezclo en la pasta, lo pongo en capas en la lasaña y lo como directamente de la parrilla. Este año, estoy añadiendo una nueva receta a mi rotación habitual: ¡calabacines rellenos! Los preparé por primera vez hace unas semanas para mi familia e incluso mi sobrino de 2 años, que está pasando por una fase de no calabacín, se lo zampó.Estas barquitas de calabacín rellenas son un escaparate sencillo, fresco y delicioso para la calabaza de temporada. No dejo que ningún calabacín se desperdicie aquí, ya que lleno las cáscaras de calabacín con un relleno brillante y alimonado que incluye la carne del calabacín. Esta receta funciona mejor con calabacines medianos y grandes (calabazas más grandes = más espacio para el relleno), por lo que se puede seguir haciendo a medida que avanza la temporada y las calabazas se hacen más grandes. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Receta vegetariana de calabacines rellenos IngredientesEsta receta de calabacines rellenos requiere sólo unos pocos ingredientes cotidianos y se prepara en menos de 30 minutos. Esto es todo lo que necesitas:¡Eso es todo! A cocinar.
Recetas de calabacines rellenos Pioneer woman
Estas barquitas de calabacín son para mis amantes de los carbohidratos bajos y para cualquier otra persona. Todos tenemos esas noches en las que se nos antoja una gran porción de pizza o lasaña pero no podemos soportar la idea de todos los carbohidratos por la noche. Con estas barquitas de calabacín, se obtiene toda la exquisitez sin los carbohidratos porque la corteza de calabacín se utiliza como base.
Las barquitas de calabacín se rellenan con salsa de carne picada, se cubren con queso y se hornean hasta que el queso esté burbujeante y la corteza esté bien cocida. Se conservan muy bien en el frigorífico o en el congelador y también son un buen almuerzo para llevar al trabajo.
Yo usé queso cheddar porque era lo único que tenía a mano, pero el mozzarella o el Monterey Jack también funcionan. Cubre con tomates picados, aguacate y/o cilantro. Si eres un fanático de la comida, ¡añade un chorrito de lima también!
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