Estadísticas veganas en el mundo
¿Están los veganos en contra de la violencia? ¿Y cómo puede influir positivamente en nuestra convivencia social un estilo de vida que trata de evitar toda forma de explotación y crueldad contra los animales? Si buscas respuestas a estas preguntas, ¡has llegado al lugar adecuado!
“El veganismo es demasiado caro, demasiado agotador, demasiado extremo para mí”: las discusiones cotidianas sobre el veganismo suelen versar sobre los pros y los contras de este estilo de vida para los individuos. Pero rara vez se habla de cómo puede combatir la violencia, la delincuencia y el odio, al tiempo que promueve la paz, la igualdad, la solidaridad, la compasión y el amor en toda nuestra sociedad nacional y mundial.
En este artículo, me gustaría mostrarte las oportunidades del veganismo para la convivencia de todas las personas de este planeta. Primero, aclararemos brevemente dos preguntas frecuentes para evitar malentendidos. Vamos.
El veganismo es una forma de vida que está específicamente en contra del maltrato y la crueldad hacia los animales. La degradación del medio ambiente, los peligros para la salud personal y el sufrimiento de innumerables personas en los países en desarrollo también impulsan a la gente a hacerse vegana. Los veganos se preocupan por vivir en armonía con los animales, por preservar los recursos de nuestro planeta y por convivir en paz con sus semejantes. Así que, como vegano, ya eres por definición “vegano contra la violencia, porque uno persigue una forma de vida que se opone a la destrucción y la brutalidad.
La sociedad vegana
El vegetarianismo y el veganismo son términos amplios que engloban una gama diversa y heterogénea de prácticas alimentarias que evitan los alimentos de carne. Esta práctica alimentaria es conocida desde hace muchos siglos y, en los últimos años, la demanda de comida vegetariana ha aumentado notablemente. Las razones para elegir una dieta vegetariana incluyen los posibles beneficios para la salud, el estatus económico, religioso y sociopolítico, ecológico, ético, medioambiental, etc., y muchos estudios han demostrado los beneficios para la salud asociados a las dietas vegetarianas. Este artículo presenta algunas características relacionadas con el consumo de alimentos de origen vegetal y su repercusión en el cuerpo y la salud del adolescente.
El vegetarianismo es un término amplio que engloba una gama diversa y heterogénea de prácticas alimentarias que evitan los alimentos de carne (carne, aves de corral, marisco) y sus productos, mientras que la dieta vegetariana se define como una “dieta compuesta totalmente por verduras, frutas, cereales, frutos secos y, a veces, huevos o productos lácteos” [1]. Esta práctica alimentaria se conoce desde hace muchos siglos y, en los últimos años, el número de consumidores que siguen una dieta vegetariana y la demanda de alimentos vegetarianos han aumentado notablemente en muchos países [2].
Texto sobre vegetariano
Independientemente del motivo, si sigues una dieta vegetariana, asegúrate de obtener la nutrición que necesitas incluyendo muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres (como alubias, soja y lentejas), frutos secos y semillas. Ten cuidado con los alimentos procesados, que suelen tener pocos nutrientes y muchas grasas, calorías y sal.
Muchas personas intentan reducir la cantidad de carne en su dieta. Algunas personas que no comen carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La Academia de Nutrición y Dietética respalda la alimentación vegetariana, afirmando que “las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.
¿Qué significa esto para ti? Ser vegetariano es una buena opción si puedes planificar una dieta bien equilibrada. Si quieres mantener una buena salud, un alto nivel de energía y unos músculos y huesos fuertes, no puedes limitarte a eliminar algunos alimentos de tu dieta.
Blog del adolescente vegano
La carne es esencial en la nutrición del embarazo y del bebé. Por esta razón, todas las principales asociaciones de pediatría desaconsejan firmemente las dietas vegetales en esta etapa crítica. Lo mismo ocurre en las últimas etapas de la adolescencia, cuando los jóvenes se preparan para convertirse en adultos, ya que la carne contribuye a satisfacer todas sus necesidades nutricionales.
Está comprobado que los adolescentes consumidores de carne, incluso cuando consumen dosis de carne superiores a las recomendadas, tienen un mejor índice de masa corporal (IMC), con más masa muscular magra en lugar de grasa. También muestran un crecimiento más significativo de la estatura y una presión arterial más baja.
Además, presentan ventajas físicas y un mejor rendimiento intelectual, ya que los niños que comen cantidades razonables de carne muestran mejores habilidades cognitivas, aritméticas, de aprendizaje y de memoria que los que comen una cantidad insuficiente de carne o no la comen en absoluto.
La carne contiene nutrientes críticos para el crecimiento y el desarrollo, disponibles en cantidades significativas. Se trata de proteínas de alta calidad, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina B6, vitamina B12, hierro, yodo y zinc, que nunca deben faltar en la adolescencia, contribuyendo a una buena nutrición en esta etapa, esencial para la prevención temprana de las enfermedades crónicas de la edad adulta.