El vodka es vegano
¿Te preguntas qué hacen los subproductos animales en tu bebida? La mayoría se utilizan para “clarificar*” o colorear, aunque hay muchas opciones veganas para filtrar y colorear. Los principales culpables de que nuestras bebidas estén hoy en día son: Vidrio de Ising, carmín, gelatina, claras de huevo, conchas marinas, miel, leche, caseína e incluso sangre.
Una nota sobre la sangre como agente clarificador: Afortunadamente, el uso de la sangre como agente clarificante y colorante ha sido prohibido en Estados Unidos y Francia, pero todavía puede encontrarlo en algunos países mediterráneos.
La cola de pescado es la razón por la que su camarero favorito le preguntará si quiere una rodaja de naranja o un poco de vejiga de pescado en su sangría. Es una forma de colágeno preparada a partir de las vejigas natatorias de los peces.
Todos estamos familiarizados con este ingrediente que suena “inofensivo” y que se utiliza en caramelos, gelatina y otros productos similares. Pero, ¿sabía que la gelatina es una proteína animal derivada de la piel y el tejido conectivo de cerdos y vacas?
Cuando descubras lo que es el carmín, es posible que un vaso de Campari y lima haga que se te erice la piel. Eso es porque el carmín se deriva de los cuerpos de los escarabajos cochinilla secos, y se utiliza para colorear el Campari y muchas otras bebidas. El carmín también se llama cochinilla, extracto de cochinilla, lago carmesí, rojo natural 4, C.I. 75470, E120 y ácido carmínico.
Budweiser vegana
Tradicionalmente, las bebidas alcohólicas no son veganas por naturaleza debido a sus complejos procesos de filtrado durante el embotellado y el envasado. La cola de pescado, la gelatina, las claras de huevo y otros productos de origen animal son ingredientes esenciales utilizados en los procesos de filtración y clarificación para capturar las impurezas y las sustancias no deseadas.
Si tiene problemas para encontrar una marca o un producto sin alcohol que se ajuste a sus requisitos dietéticos, nuestro amable personal estará encantado de ayudarle. Póngase en contacto con nuestro equipo si tiene alguna pregunta sobre nuestra gama de bebidas veganas sin alcohol y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible. No olvides registrarte para recibir las últimas actualizaciones sobre descuentos, promociones y mucho más.
Cerveza vegana
¿Cuáles son las alternativas veganas? Muchas cervezas, vinos y sidras se asientan de forma natural, lo que significa que no necesitan un agente de filtración adicional. Este es un proceso de elaboración de cerveza más tradicional y sigue siendo sorprendentemente popular. Pero también hay alternativas veganas a la cola de pescado, como la carragenina, derivada del musgo irlandés, y la proteína de guisante. La mayoría de los cerveceros crean sabores únicos utilizando diferentes mezclas de lúpulo y es posible que encuentres otros añadidos veganos especiales, como bayas y cítricos.
La historia de la sidra es similar, con el problema añadido de la gelatina. Algunas sidras aromatizadas, como Kopparberg y Rekorderlig, incluyen gelatina. Pero no todo está perdido, ya que se puede seguir consumiendo sidra aromatizada con Old Mout y muchas marcas convencionales como Thatchers y Stowford Press. Además, si prefieres la sidra tradicional, que se fermenta de forma natural en grandes barriles de roble, ¡está turbia de todos modos! Así que no hay que preocuparse por los agentes clarificantes ocultos.Aquí están nuestras sidras veganas favoritas:
Lo que no es vegano
Se remonta al antiguo filósofo griego Pitágoras de Samos, en torno al año 550 a.C. Pitágoras sostenía que matar y comer animales no es saludable ni para nuestro cuerpo ni para nuestra alma. Por la misma época, Buda también alababa un estilo de vida vegetariano, pidiendo a sus seguidores que evitaran consumir la carne de otros seres sensibles.
Las estadísticas sobre el vegetarianismo y el veganismo son alucinantes. Unos 7,2 millones de adultos en el Reino Unido siguen actualmente una dieta sin carne (estadísticas de 2021) y el número sigue aumentando. A principios de 2021, habrá más de 79 millones de veganos en el mundo.
Las grandes cadenas de supermercados destinan enormes estantes y pasillos de ambiente a productos veganos, sin gluten y sin azúcares refinados. Los productos salados, los aperitivos y los dulces a base de plantas nunca han estado tan disponibles. ¿Pero qué pasa con el alcohol vegano?
Aunque el alcohol es adecuado para los veganos, no todas las bebidas alcohólicas son libres de crueldad y basadas en plantas. Un número sorprendente de fabricantes de cerveza, vino y licores utilizan a menudo ingredientes no veganos en el proceso de producción y filtrado.