¿Son buenas las hamburguesas vegetarianas para perder peso?
“Estas hamburguesas están hechas con ingredientes sencillos y contienen sólo 0,5 gramos de grasa saturada, pero la friolera de ocho gramos de fibra y 19 gramos de proteína”, dice Modell. “En general, parecen una gran alternativa a la carne”.
A diferencia de las otras hamburguesas de esta lista, que son congeladas, la Neat Burger es una opción de alimento seco, estable en estantería, hecha con nueces, garbanzos y especias. No tiene soja ni gluten y sólo contiene ingredientes integrales, lo que la convierte en una ganadora en el libro de George.
La hamburguesa Impossible, que es un producto básico de culto en todos los restaurantes de comida rápida, puede ser un poco más procesada que otras hamburguesas de esta lista, pero utiliza soja para obtener sus 19 gramos de proteína.
Las Guías Alimentarias para los estadounidenses recomiendan que los adultos consuman 2.300 mg o menos de sodio al día. Por lo tanto, si te encuentras consumiendo una hamburguesa con más de 300 mg de sodio, ten en cuenta el contenido de sodio de los aderezos, los condimentos y el pan de la hamburguesa, que suelen tener cantidades ocultas de sodio, dice George. Esta hamburguesa contiene 630 mg.
Las mejores hamburguesas vegetarianas congeladas
Estas hamburguesas vegetarianas están repletas de verduras. Mira cómo hacer hamburguesas caseras de verduras que son abundantes, sabrosas y llenas de verduras. Estas deliciosas hamburguesas repletas de verduras tienen un alto contenido en fibra (5 gramos) y tienen menos de 200 calorías por hamburguesa. En la receta se incluyen sustitutos veganos. Saltar a la mejor receta de hamburguesas vegetarianas
Cuando nos propusimos crear esta receta de hamburguesas vegetarianas, teníamos un objetivo principal. Si vamos a llamar a esto una hamburguesa vegetariana, vamos a asegurarnos de que realmente hay verduras en ella. ¿Te has dado cuenta de que la mayoría de las recetas de hamburguesas vegetarianas que encontramos en Internet son casi 100% de judías? Nosotros añadimos judías a esta receta, pero no son ni mucho menos la estrella. (Sin embargo, si buscas una receta sencilla de hamburguesas de frijoles negros, aquí tienes nuestra versión favorita. Son muy fáciles).
Añadimos más de 8 tazas de verduras – es decir, 1 taza de verduras por cada hamburguesa. No estamos tratando de imitar una hamburguesa de carne real aquí – vea nuestra receta de hamburguesa sin complicaciones o esta hamburguesa de pavo seriamente buena si eso es lo que usted está anhelando.
Receta de hamburguesa vegetariana
Las alubias y las legumbres son grandes fuentes de proteínas y vitaminas, pero a veces el viejo guiso o el chili se quedan cortos cuando te apetece un verdadero alimento básico americano como una hamburguesa. No hace falta comprar hamburguesas prefabricadas y cargadas de grasa cuando puedes sentarte a comer una hamburguesa sana y decadente siguiendo una de nuestras recetas. La mayoría de las recetas son veganas, y algunas son vegetarianas. Utiliza setas, proteínas de soja, legumbres o cereales para hacer la hamburguesa, y condimenta con hierbas frescas y especias secas.
Una vez que conozcas los ingredientes básicos necesarios para una hamburguesa húmeda, puedes crear la tuya propia simplemente utilizando los ingredientes que más te gusten, como boniatos y quinoa, arroz integral y tofu, judías y harina de maíz, portobellos a la parrilla o seitán y verduras.
La mejor hamburguesa vegetariana cerca de mí
Si se le encomendara la tarea de diseñar un plato patrióticamente simbólico, un emblema comestible tan preñado de significado como la Vieja Gloria, sería difícil hacerlo mejor que una hamburguesa de buey molido alimentado con maíz, directamente desde el corazón del país, criado en los lotes industriales de los que nosotros, como orgullosa nación, fuimos pioneros, intercalada entre panecillos hechos de trigo americano y patatas americanas, con un poco de iceberg rallada (la más americana de las lechugas), algunos tomates prematuramente arrancados y madurados en cartones de supermercado, unas cuantas monedas de pepino ricas en jarabe de maíz de alta fructosa y vinagre, y una buena salpicadura de ketchup de tomate producido por Heinz, una entidad estadounidense igualmente icónica y una de las corporaciones multinacionales de alimentos y bebidas más exitosas del mundo.
La primera hamburguesa de origen vegetal que se vendió en el mercado fue ideada por Gregory Sams. Empezó a vender hamburguesas sin carne -una mezcla de seitán, avena y judías- en un restaurante que tenía en Londres en la década de 1960, pero no fue hasta 1982 cuando empezó a vender una mezcla deshidratada para hamburguesas sin carne en el mercado minorista.