Vegetarianismo
Esta es una lista de restaurantes vegetarianos y veganos. La cocina vegetariana se refiere a la comida que cumple con las normas vegetarianas al no incluir carne ni productos de tejido animal. Para el lacto-ovo vegetarianismo (el tipo de vegetarianismo más común en el mundo occidental), se permiten los huevos y los productos lácteos como la leche y el queso. Para el lacto vegetarianismo, el primer tipo de vegetarianismo conocido (registrado en la India), se permiten los productos lácteos pero no los huevos[1] Las formas más estrictas de vegetarianismo son el veganismo, el crudiveganismo y el frutarianismo, que excluyen todos los productos animales, incluidos los lácteos, así como los huevos e incluso algunos azúcares refinados si se filtran y blanquean con carbón de huesos.
Vegetarianos famosos
Cuando se trata de tendencias culinarias, la vegana es una de las que ha experimentado un aumento espectacular en la última década y aún más en los últimos años. Los consumidores preocupados por la salud y los defensores de los derechos de los animales de todo el mundo se dedican a seguir las pautas veganas, a cocinar comida vegana y a cenar en restaurantes veganos más que nunca.
La industria de la restauración en su conjunto ha empezado a incluir más opciones veganas en sus menús para los clientes, mientras que el número de restaurantes veganos en todo el mundo aumenta casi a diario. Las nuevas tendencias culinarias veganas y las diferentes formas de comer tienen la atención de todo el mundo y es definitivamente algo que la industria de la restauración necesita adoptar y tener un plan de acción para satisfacer la demanda de los comensales veganos.
Esta popular tendencia culinaria resuena de forma diferente en cada individuo, que tiene su propia razón para convertirse a una dieta vegana basada en plantas. Desde la preocupación por la salud y la ayuda a la prevención del cambio climático hasta la salvación de los animales, entre otras cosas, el veganismo ha visto definitivamente un aumento en el número de seguidores que consumen las recetas de comida vegana basada en plantas y respetan las exclusiones que el estilo de vida incluye.
Marca de alimentos veganos
A pesar de la creciente popularidad del vegetarianismo y el veganismo, en Moscú no hay muchos restaurantes que ofrezcan el menú adecuado. Hemos preparado una lista de cafeterías que respetan un estilo de vida saludable y saben cocinar deliciosamente, incluso sin productos animales.
Lo sano es lo nuevo sexy: este es el lema de Fresh. El primer restaurante de la cadena se abrió en Moscú en 2012 en Bolshaya Dmitrovka, donde, a su vez, se trasladó desde Toronto. La creadora de la cafetería, Ruth Tal, llegó entonces especialmente a Moscú y lo controló todo: desde el diseño interior hasta la cocina. En el menú de Moscow Fresh todo es igual que en los cafés canadienses, incluso el tamaño de las raciones es el mismo, muy impresionante. Además de la comida, el menú incluye varios cócteles de frutas, verduras y bayas, la mayoría de los cuales se le ocurrieron a la propia Ruth hace más de 20 años.
Después de visitar la Galería Tretyakov, te aconsejamos que vayas al club de arte “Sok”, donde podrás seguir conociendo a los grandes artistas, hojeando los álbumes con reproducciones. Aquí se pueden encontrar platos vegetarianos de casi todo el mundo: Cocina italiana, china, india, japonesa, oriental y rusa. La especialidad de la cafetería son los postres elaborados sin utilizar huevos ni azúcar refinado, así como los saludables chocolates hechos con frutos secos.
Comida sana y restaurante vegetariano
Junto con mi familia y mis amigos, pasé una velada maravillosa en Lucky Leek. Puedes elegir una comida de 3, 4 o 5 platos con algunas opciones en la sopa o el postre. Yo elegí 4 platos, incluyendo una sopa de tomate y mango y el plato de “queso”.
La comida fue siempre estupenda, el personal es muy amable y siempre está dispuesto a charlar. Si bien es acogedor e informal en términos de código de vestimenta y la multitud es más en el lado caro, especialmente para la zona.
Te explican cada plato y las bebidas correspondientes. Casi todo el equipo está involucrado en traerte los platos pedidos. Puedes elegir entre 3 y 7 platos. Entrante, sopa, plato principal, prepostre, postre y un plato final. Las bebidas alcohólicas y no alcohólicas adecuadas se sirven a la carta. A veces también te dan un saludo comestible de las cosas de la cocina.
El personal fue súper amable, nos tomó el pedido en la acera ya que el restaurante estaba lleno y la comida estuvo lista en unos 30 minutos. Si quieres comer allí, es bastante necesario reservar una mesa en línea, con 1 o más días de antelación.