Vegetariano vs. vegano
La definición de veganismo, según la mayor organización vegana del mundo, la Vegan Society, es “El veganismo es una filosofía y una forma de vida que busca excluir -en la medida de lo posible y practicable- toda forma de explotación y crueldad hacia los animales para su alimentación, vestimenta o cualquier otro fin.”
Por un lado, esto parece obvio. Incluso el carnívoro más devoto probablemente no esté a favor de la crueldad con los animales. Sin embargo, la crueldad y la explotación están presentes en muchas de las formas fundamentales en que las personas interactúan con los animales y con el mundo en general. Romper estas conexiones requiere tiempo, dedicación y previsión. También requiere un poco de búsqueda del alma y encontrar dónde se encuentra uno en la escala de todo lo vegano. Como cualquier filosofía, hay muchas opiniones bajo un mismo paraguas. En general, sin embargo, esto es lo que significa ser vegano.
Los veganos comen cualquier cosa derivada de las plantas. Puede que eso no parezca gran cosa, sobre todo si se piensa en las clásicas cenas de “carne y patatas” habituales en las culturas occidentales. Sin embargo, hay un mundo de alimentos disponibles.
Definición de veganismo español
La diferencia va más allá de si una persona come o no queso. Desglosaremos lo que significa cada palabra, lo que comen y lo que no comen los veganos y los vegetarianos, y lo que significa la palabra vegano más allá de comer. Incluso definiremos algunos términos relacionados, como basado en plantas, flexitariano y pescatariano.
⚡ Resumen rápidoUn vegetariano es alguien que sigue una dieta vegetariana: no come carne de ningún tipo (ternera, pollo, pescado, nada de carne animal). La palabra vegano suele referirse a alguien que no come ni utiliza ningún producto de origen animal: los veganos no comen carne ni productos lácteos, y a menudo no consumen otros alimentos de origen animal como la miel. Las personas que se consideran veganas también suelen evitar el uso de productos no alimentarios hechos de o por animales, incluyendo cosas como el cuero, las pieles, la lana o los cosméticos o perfumes con ingredientes de origen animal.
La palabra vegano puede ser un adjetivo (como en una dieta vegana) o un sustantivo (como en Soy vegano). En general, los veganos evitan comer o usar cosas que provienen de animales o que están hechas por animales. En cuanto a la dieta, esto significa no consumir carne ni productos lácteos, ni otros productos derivados de animales, como la miel. Aunque algunas personas se limitan a seguir una dieta vegana, las personas que se consideran veganas no suelen utilizar productos de origen animal, como el cuero, las pieles o la lana. También evitan los ingredientes de origen animal en los cosméticos (como los tintes hechos a partir de insectos), los perfumes (como los componentes de las glándulas aromáticas de los animales) y otros artículos. Los veganos también suelen rechazar los productos que han sido probados en animales. Sin embargo, no todas las personas que se autodenominan veganas cumplen estrictamente todas estas restricciones.
Definición de sociedad vegana
Si algo es vegano, ¿tiene que estar certificado? No. ¿Todo lo que parece vegano es realmente vegano? Definitivamente no. ¿Si es vegano es libre de crueldad? No siempre. Hay mucho que aprender sobre la comida y los productos veganos, así que hemos creado una breve introducción al mundo de los productos aptos para veganos.
Si sigues una dieta predominantemente vegetal, las barbacoas de verano pueden ser un poco difíciles. Estoy aquí para decirte que no te preocupes. Hay muchas formas divertidas de comer vegano o vegetariano a la parrilla durante todo el verano.
Veganismo cambio climático
Todo el mundo ha oído la palabra “vegetariano”, pero ¿qué significa exactamente? Sencillamente, los vegetarianos no comen carne, pero hay muchas subcategorías de vegetarianismo que se dividen según la forma en que la gente define la carne. La gente decide seguir la dieta vegetariana por muchas razones diferentes. Algunos lo hacen por creencias religiosas o éticas, otros lo hacen por razones de salud, y algunos simplemente lo hacen por preferencia alimentaria. No importa cuál sea la razón, cuando todo el mundo define su vegetarianismo de forma diferente puede ser difícil de entender.