Qué le damos de comer a nuestro hijo (mayoritariamente) vegano // 0 – 20 meses
“Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables y nutricionalmente adecuadas. Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para los individuos durante todas las etapas del ciclo vital.
Desgraciadamente, los niños del país no están en buena forma física a menudo, a pesar de la importante inversión en actividades físicas de nuestras escuelas. La obesidad es un problema muy real para nuestros niños, y puede llegar a causar colesterol alto y diabetes. La elección de tu hijo de ser vegano ayuda a reducir las posibilidades de que desarrolle estas enfermedades, además de otros muchos problemas de salud a medida que va creciendo.
Recuerda que cocinar es divertido. Cuanto más te comprometas con tu hijo, mejor. Pruebe nuevas recetas juntos, busque opciones veganas en su supermercado o cene en un restaurante vegano local para ver cómo cocinan otros veganos.
Si te preocupa, acude a un nutricionista vegano o apto para veganos y programa análisis de sangre periódicos. La vitamina B12 es una de las vitaminas recomendadas que los veganos deben complementar en sus dietas. Así que asegúrate de proporcionar a tu hijo (y a ti) un suplemento de B12 apto para veganos en la dosis recomendada.
Cómo una dieta basada en plantas cambió su vida con Emilie Tan
Contenido de la páginaLas dietas vegetarianas son saludables para los niños, siempre que reciban los nutrientes clave necesarios para crecer sanos y fuertes. Sin embargo, esto puede requerir una planificación adicional a la hora de comer. Alrededor del 5% de los niños son vegetarianos y el 2% son veganos, según una encuesta nacional encargada por el
Grupo de Recursos Vegetarianos. Las dietas vegetarianas son cada vez más comunes. Las razones van desde lo saludable hasta la preocupación por el bienestar de los animales o el medio ambiente. Es importante que tu hijo entienda que una dieta “vegetariana” significa literalmente una dieta basada en vegetales. Algunos niños que dejan de comer carne pueden empezar a comer más pan o pasta. Esto puede llenarles, pero no les dará la nutrición equilibrada que necesitan. Tener un plan de alimentación vegetarianoEn general, las dietas vegetarianas suelen ser bajas en grasas saturadas y proteínas animales y altas en fibra, folato, vitaminas C y E, carotenoides y algunos fitoquímicos. Los niños y adolescentes que siguen un plan de alimentación vegetariano tienden a consumir más frutas y verduras y menos dulces, aperitivos salados y grasas saturadas que sus compañeros no vegetarianos. También tienden a tener un menor riesgo de sobrepeso y obesidad. En el pasado, a los expertos les preocupaba que seguir una dieta vegetariana provocara deficiencias nutricionales en los niños. Hoy sabemos que, en general, no es así con planes de alimentación vegetariana bien planificados que incluyan una cantidad suficiente de los siguientes nutrientes:
IDEAS DE MERIENDA VEGANA PARA NIÑOS Simple, rápida y dietética
En general, las dietas vegetarianas pueden ser saludables para los niños siempre que se cubran sus necesidades nutricionales. Sin embargo, la doctora Manisha Panchal, pediatra de la Fundación Médica de Palo Alto, cree que la cuestión se complica cuando se considera una dieta vegana para un niño pequeño o un lactante.
“Los bebés y los niños pequeños simplemente necesitan más proteínas, calcio y vitaminas D y B12 que los adultos”, dice. “Estos nutrientes abundan en la leche y los productos lácteos, que las dietas veganas no permiten”.
Durante la mayor parte del primer año, puedes asegurar una dieta vegana saludable para tu recién nacido amamantándolo o ofreciéndole una fórmula infantil a base de soja aprobada por tu pediatra. A veces se administran suplementos de vitamina B12, vitamina D y hierro durante el primer año, pero asegúrate de preguntar a tu pediatra.
“Los bebés y niños pequeños necesitan dietas ricas en grasas y proteínas y bajas en fibra, justo lo contrario de muchas dietas veganas”, dice el Dr. Panchal. “Tendrás que asegurarte de que tu bebé toma alimentos como judías cocidas, lentejas, tofu, aguacates, yogur de soja y frutos secos”.
Cómo enseñar y educar a niños veganos
“El principal problema que tengo con este libro es que los niños son impresionables, y este es un tema demasiado delicado para que un niño lea este libro”, escribe en su blog Nicole German, dietista registrada en Atlanta. “Podría asustar fácilmente a un niño pequeño para que coma vegano y, sin la orientación adecuada, ese niño podría llegar a estar desnutrido”.
Colesterol. Grasas animales saturadas. Azúcares refinados. Harinas refinadas. Calorías vacías. Probablemente grasas trans y colorantes y aromatizantes artificiales. Espera, dices, también pueden obtener los azúcares, los alimentos blancos y la basura artificial en una dieta vegana.
Bromas aparte, tendemos a estar atentos a la parte nutricional de comer vegano. Y aunque no lo hagan personalmente, eso suele cambiar con la crianza vegana Porque cuando tienes un hijo, todo cambia.
Ya no se trata sólo de ti. De repente, hay un bebé pequeño, inocente y vulnerable que te mira. Ese bebé depende completamente de TI para su supervivencia y crecimiento… para tomar decisiones en su mejor interés, para su salud y bienestar.