Especificaciones de la sangría
A pesar de su popularidad al otro lado del Atlántico, la sangría fue casi desconocida para los bebedores estadounidenses hasta la Exposición Universal de Nueva York de 1964. Servido en el Pabellón Español de la feria, este sencillo cóctel se hizo popular entre los asistentes, que apreciaron su atrevido color rojo y su sabor afrutado. Desde entonces, la sangría ha sido un elemento fijo en las barbacoas, fiestas y otras ocasiones que requieren una jarra de fiesta.
La receta típica de sangría lleva vino tinto, pero también se puede preparar con vino blanco, rosado e incluso espumoso. Y, para que no te preocupes por agotar tu botella de lujo favorita para hacerla, las sangrías funcionan mejor con vinos económicos. Cualquier cosa demasiado compleja se perderá, mientras que cualquier cosa demasiado tánica puede producir una astringencia intensa. Así que, para este ejercicio, guarde ese vino grande, atrevido y de celebración en la estantería.
Lo mejor de la sangría es su versatilidad. Un vino español de Rioja como el tempranillo es siempre una gran elección, dada su naturaleza seca y sutil. Pero también puede probar otros vinos españoles (o no españoles), como el syrah o el pinot noir. La experimentación no termina con el vino, también puedes divertirte con el aguardiente y la fruta.
Sangría rápida por copas
¿Uno de nuestros caprichos favoritos en verano? La sangría. Este delicioso cóctel de vino aporta un toque español a cualquier ocasión, deleitando tu paladar con una deliciosa mezcla de notas dulces y afrutadas. Pero, para servirla con estilo, necesitará una de nuestras mejores copas de sangría.
Estas copas especiales para sangría tienen una silueta más grande y redondeada que las copas de vino tradicionales. El recipiente de mayor capacidad no sólo le permite verter el cóctel, sino también hielo y fruta, creando una deliciosa fiesta en su vaso.
Hemos buscado en Internet los diseños mejor valorados y de mayor calidad. Además, hemos incluido una sugerencia no tan práctica, pero muy divertida, con un gran atractivo como regalo. Desde marcas de renombre hasta imitaciones económicas con una fantástica relación calidad-precio. En este resumen de los mejores vasos de sangría, encontrará la combinación perfecta para cada amante de los cócteles. Salud.
Consejo: ¿Buscas más inspiración para cócteles con vino? No olvide consultar nuestros otros editoriales sobre Los mejores cócteles con vino tinto, Los mejores cócteles con vino blanco, 6 cócteles que querrá tomar durante todo el verano y 8 formas de transformar vino barato en deliciosos cócteles.
Receta de sangría de barman
La sangría es un cóctel hecho de pautas, no de reglas. En España, cada restaurante tiene su propia versión, y no hay dos recetas iguales. Si tiene a mano cualquier surtido de hierbas y frutas, puede hacer sangría. Es tan flexible que puede hacerse con vino blanco o tinto. No importa cuáles sean tus preferencias de sabor, ésta es la bebida perfecta para ayudarte a bajar un poco el ritmo. Si no sabe por dónde empezar, pruebe las recetas de sangría roja y blanca que le presentamos a continuación. Sírvete un vaso y rinde homenaje a las tradiciones españolas de picar alimentos salados variados, sentarse a la mesa y disfrutar de una pequeña siesta.
Cómo servir la sangría
La sangría es una bebida alcohólica española bastante conocida tanto en España como fuera de ella. Es un tipo de ponche, consistente en vino tinto o blanco azucarado con fruta fresca troceada y a menudo acompañado de otros ingredientes como zumo de naranja o brandy. El vino tinto de Rioja español es el más tradicional de utilizar.
En cuanto a la historia, se remonta a la época colonial americana. En aquella época, en las Indias Occidentales se consumía mucho una bebida llamada Sangaree. Era una bebida que se servía fría o caliente, posiblemente la predecesora de la actual sangría. Sin embargo, su consumo desapareció en el siglo XIX en Estados Unidos y fue introducida como la actual sangría de nuevo en 1940 por los hispanoamericanos. Se hizo extremadamente popular tras la Exposición Universal de Nueva York de 1964.
En cuanto a la etimología, el término se remonta posiblemente al siglo XVIII. Se cree comúnmente que su nombre tiene algo que ver con la palabra española sangre, en referencia al color rojo de la misma. Sin embargo, hay quien piensa que la palabra procede del sánscrito, ya que en sánscrito la palabra sakkari significa vino azucarado.