Salsa para arroz y pescado
El arroz es un alimento básico común en todo el mundo, con distintas variedades que van desde el simple arroz blanco hasta el aromático arroz jazmín. Sin embargo, el arroz suele tener un sabor sutil, lo que significa que es la base perfecta para casi cualquier salsa con la que quieras servirlo.
Las recetas de salsa y arroz son perfectas para cuando sólo tienes unos minutos libres para cocinar, ya que puedes preparar algo sustancioso y sabroso en un abrir y cerrar de ojos. Desde el sabor de la barbacoa hasta los sabores más internacionales, las diferentes salsas pueden llevar tus platos de arroz en una dirección completamente diferente con el mínimo esfuerzo.
La salsa barbacoa es perfecta si quieres añadir un sabor agridulce, ahumado y picante a tus arroces. Úsala con un plato veraniego como estas Brochetas de Ternera a la Barbacoa hechas con solomillo y verduras. Estas brochetas pueden hacerse a la parrilla o a la plancha, según tus preferencias.
Este plato de pechuga a la barbacoa con pepinillos y judías al horno es otra receta que se beneficia mucho de la salsa barbacoa. Para obtener los mejores resultados, cocine lentamente la falda a baja temperatura para darle una textura tierna.
Salsa para pollo y arroz
Una de mis cenas rápidas favoritas es el arroz frito. Me encanta su facilidad y comodidad, pero también lo variado y sabroso que puede llegar a ser. Una buena salsa es imprescindible para cualquier buen arroz frito. Esta es una receta fácil que hace una salsa deliciosa para el arroz frito. Hará que tu próxima cena pase de “eh” a increíble en sólo unos minutos.
Todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes en un tarro o bol y remover. Nos gusta la comodidad de los tarros de cristal porque puedes agitar la salsa directamente en el tarro antes de usarla en tu próxima tanda de arroz frito con cerdo o arroz frito con kimchi.
La mayoría de los ingredientes de esta receta se pueden guardar en la despensa, pero la salsa de ostras y el aceite de sésamo se mantendrán más frescos si los guardas en la nevera. Recomendamos guardar esta salsa para arroz frito en la nevera hasta 3 meses.
No es sólo salsa para el arroz frito. Añádala a verduras como estos guisantes con sésamo o nuestras zanahorias y bruselas asadas para darles un toque de sabor umami. Mézclala con patatas asadas o úsala como adobo para pollo a la parrilla o chuletas de cerdo al horno.
Arroz con salsa Sriracha
Hay muchas salsas que combinan bien con el pollo y el arroz. Si quieres algo más salado, puedes optar por una salsa gravy o una salsa de nata. Si prefieres algo más picante, puedes probar una salsa a base de tomate o incluso curry. Y si buscas algo más ligero, una simple vinagreta sería una buena opción.
Hay muchas salsas saludables que combinan bien con el pollo y el arroz. Puedes probar con una salsa verde, chimichurri o salsa de aguacate. También puedes hacer una salsa saludable combinando yogur, ajo y hierbas. Otra opción es asar tomates y pimientos para hacer una salsa de tomate asado.
Una buena salsa sencilla para el pollo y el arroz se puede hacer con unos pocos ingredientes. Primero, dora el pollo en una sartén con aceite de oliva. A continuación, añade una lata de tomates cortados en dados (con el zumo), una cucharada de pasta de tomate y algunos condimentos (como sal, pimienta, ajo en polvo y condimento italiano). Deje que la salsa cueza a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que espese. Sirva el pollo y el arroz con la salsa por encima.
Salsa de arroz fácil
Cuando se trata de preparar arroz frito en la cocina china y otras cocinas asiáticas, normalmente se necesitan unos pocos ingredientes clave: arroz, verduras, aromas y salsa de soja. Pero, ¿qué tipo de salsa de soja es mejor para el arroz frito? ¿Y qué marcas utilizar?
En la mayoría de los platos de arroz frito puede utilizar simplemente una salsa de soja ligera, que le dará ese sabor salado y ese aroma umami tan familiares. Para dar al plato un color más oscuro y un sabor más profundo, puedes combinarla también con una salsa de soja oscura.
Si alguna vez ha paseado por el pasillo de la salsa de soja en una tienda de comida asiática, lo más probable es que se haya quedado asombrado por la enorme cantidad de salsas diferentes a base de soja que hay disponibles. Hay diferentes marcas y tipos que abarcan todos los sabores de Asia, como la china, la japonesa, la coreana, la tailandesa y muchas más.
En este artículo, voy a centrarme en los tipos y marcas de salsa de soja que se suelen utilizar en los platos chinos, que suelen ser los que la mayoría de la gente asocia con el arroz frito. También mencionaré algunas de las marcas más comunes del tipo “multiusos”.