Las mejores ginebras españolas

Cata de ginebra palma de mallorca

Si alguna vez le han servido un Gin Tonic, tal vez se haya preguntado por qué se sirve en un vaso de vino gigante -conocido como copa- en lugar de en un vaso Collins tradicional. Puede agradecérselo a España. De hecho, la ginebra es muy popular en este país. A los españoles les gusta mucho este cóctel clásico, al que llaman GinTonica. Aquí, la guarnición es realmente el tercer ingrediente, mucho más allá de una simple rodaja de limón o lima. Como resultado, se pueden encontrar bayas, hierbas, especias, flores y mucho más en la copa.

Si quiere llevar su GinTonica al siguiente nivel, quizá quiera ver qué ginebras crean los españoles. Las marcas de ginebra españolas suelen incluir una serie de ingredientes mediterráneos, como cítricos, aceitunas y otros botánicos de la zona. Además, la base de la ginebra suele ser la uva y no el grano, lo cual tiene sentido dado el paisaje. He aquí algunas botellas de ginebra española que creemos merecen su atención.

Elaborada en el Mediterráneo español, Gin Mare parte de un aguardiente neutro a base de cebada. Los ingredientes botánicos, que incluyen aceitunas arbequinas, tomillo, albahaca y romero, se empapan en el aguardiente y se destilan individualmente. Por último, se mezclan y se añade agua y más aguardiente neutro. Embotellada con un 42,7% de alcohol.

Ginebra Nordés

Nordés sigue siendo reconocida por su sabor en todo el mundo. La revista Wine Enthusiast, una de las publicaciones de vinos más influyentes y conocidas internacionalmente y reconocida como una de las más importantes de Estados Unidos, ha incluido por primera vez a Nordés en su ranking “Top 100 Spirits”. Además, la revista destaca que Nordés es la única ginebra española seleccionada entre las otras doce marcas de la categoría.

Estamos muy orgullosos de sumar este reconocimiento a otros que hemos recibido en los últimos años, como la medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles, la doble medalla de oro en el mayor concurso de vinos de Hong Kong y China, el China Wine and Spirits Awards (CWSA), la medalla de oro en los Masters Awards Spirits 2019, la medalla de oro otorgada en 2018 por la asociación de profesionales y periodistas del vino (AEPEV) o el galardón obtenido en 2017 en los Mixology Awards.

Bester ginebra 2020

Nadie discute que, si hay una bebida alcohólica que sigue de moda a pesar de la crisis, esa es la ginebra. Tanto es así que, a día de hoy, se comercializan en España más de 200 marcas de ginebra, de las más diversas calidades y características. Con un efecto directo: ha dado lugar a una industria nacional que intenta ajustarse a los paladares. Pero no es oro, ni London gin, todo lo que reluce.

“Actualmente se venden como españolas unas 60 marcas de ginebra, pero aquí sólo hay 10 ó 12 destilerías. Creo que hay gente que se está saltando la legislación”, afirma David Martínez,uno de los dos socios de la destilería Siderit, situada en la localidad cántabra de Torrelavega.

Más que de legislación, habría que hablar de requisitos. Para elaborar cualquier bebida alcohólica de calidad, sea del tipo que sea, se deben cumplir unos métodos de producción, según explican desde la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE). Una normativa que, señalan, está establecida tanto a nivel comunitario como nacional y contiene una serie de parámetros mínimos.

Reseña de ginebra

Es difícil determinar cuál es la mejor ginebra española, ya que existen numerosas opciones. Muchos no saben que la ginebra es muy apreciada en España, hasta el punto de que es uno de los países donde más se bebe. Las marcas de ginebra más populares de España son regionales, con varios perfiles de sabor que incluyen especias y frutas del bosque. Un gintonic, como lo llaman los españoles, suele servirse mejor con una de las marcas de ginebra artesanal de España. Espere hierbas cálidas y motivos florales frescos y fragantes en la ginebra española que encuentre disponible. El jengibre, el enebro y el regaliz son algunos de los sabores que predominan.