Cómo decirle a tu familia que eres vegano
Emily-Ann Elliott es una experimentada periodista de prensa escrita y en línea, centrada en la salud, los viajes y la crianza de los hijos. Tras comenzar su carrera como periodista de salud en The Basingstoke Gazette, trabajó en varios periódicos regionales antes de pasar a BBC News online. Más tarde trabajó como periodista para Comic Relief, cubriendo historias sobre salud y desarrollo internacional, así como para The Independent, The i, The Guardian y The Telegraph. Tras el nacimiento de su hijo con meningitis neonatal, Emily-Ann tiene un especial interés en la salud neonatal y el apoyo a los padres. Emily-Ann es licenciada en literatura inglesa por la Universidad de Newcastle y tiene las cualificaciones NCTJ y NCE en periodismo.
Problemas vegetarianos de los adolescentes
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada especializada en trasplantes de riñón y en el asesoramiento de pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010.
La transición a una dieta/estilo de vida vegano puede ser un reto para cualquier edad, pero aún más para los adolescentes. Asegurarse de comer una variedad de alimentos en las cantidades adecuadas y ser consciente de cómo mantener una dieta vegana equilibrada será importante para su éxito.
Este artículo ha sido redactado por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada que se especializa en trasplantes de riñón y asesora a los pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010. Este artículo ha sido visto 115.013 veces.
Cómo ser vegano sin que tus padres lo sepan
Después de ser completamente vegano durante mucho tiempo (casi 6 años), creo que puedo decir con confianza que he ganado mucha experiencia. Y quiero compartir esa experiencia contigo, para que tu periodo de transición sea divertido y sin problemas.
Todo lo que esté hecho de plantas o cualquier cosa que no contenga ningún ingrediente de origen animal: frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos y semillas, especias y hierbas, bebidas veganas, comida basura vegana (pizza congelada, helado…etc.), queso vegano…etc.
Es importante señalar que hay una diferencia entre la dieta vegana y la basada en plantas. Aunque ambas excluyen los ingredientes de origen animal, la dieta basada en plantas es más estricta en cuanto a lo que se puede comer.
La dieta basada en plantas es exactamente lo que parece. Una dieta compuesta por PLANTAS. Nada de alimentos procesados. Nada de harina blanca, azúcar blanco, pizza congelada, helados, refrescos, alcohol, etc. Lo que puedes comer es lo que puedes encontrar en la naturaleza. Aunque, cocinar y hornear está bien.
Para la mayoría de la gente, renunciar a la carne, los lácteos y los huevos no es fácil. Así que no te compliques. Empieza poniendo leche vegetal en tu café matutino en lugar de leche de vaca, luego cambia a queso vegano, luego pon hamburguesas de frijoles negros en lugar de carne. Dar pasos de bebé puede parecerte lento, pero es el método que mejor funciona para la mayoría de la gente. Puedes encontrar muchas marcas de queso vegano, “carne falsa” y huevos veganos en el mercado.
Cómo hacerse vegetariano – wikihow
La realidad es que no parecerás tener 25 años para siempre – no importa lo “limpia” o “saludable” que sea tu dieta. Si bien hay una variedad de beneficios para la salud asociados con el seguimiento de una dieta vegana, comer una dieta vegana no te hará envejecer más rápido o más lento en sí mismo.
Según la dietista registrada Catalina Ruz Gatica, MS, RDN, LDN, “Seguir una dieta vegana puede muy bien apoyar el proceso de envejecimiento mejor en comparación con otras dietas que se centran en alimentos menos densos en nutrientes. Sin embargo, es importante señalar que esto puede deberse a una mayor ingesta de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas, a diferencia de la dieta exclusivamente vegana. La clave para envejecer bien parece estar más en lograr una ingesta adecuada de nutrientes, evitar las deficiencias nutricionales y hacer hincapié en los alimentos densos en nutrientes.”
La idea de “envejecer lentamente” es un poco errónea: todo el mundo va a envejecer al mismo ritmo, ya que todos tenemos el mismo número de días en un año natural. Sin embargo, renunciar a los productos de origen animal puede ayudarle a sentirse mejor y a tener un aspecto más saludable, quizá más joven para su edad de lo que realmente es.