La comida más popular en Estados Unidos
La demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores sigue mostrando un crecimiento de dos dígitos, lo que incentiva el mercado de los agricultores estadounidenses en una amplia gama de productos. Los productos ecológicos están ya disponibles en casi 20.000 tiendas de alimentos naturales y en casi 3 de cada 4 tiendas de comestibles convencionales. Las ventas de productos ecológicos representan más del 4% del total de las ventas de alimentos en Estados Unidos, según estadísticas recientes del sector.
Las frutas y verduras frescas han sido la categoría más vendida de alimentos de cultivo ecológico desde que la industria de la alimentación ecológica empezó a vender productos al por menor hace más de tres décadas, y siguen superando en ventas a otras categorías de alimentos, según el Nutrition Business Journal. Los productos agrícolas representaron el 43% de las ventas de alimentos ecológicos en Estados Unidos en 2012, seguidos de los productos lácteos (15%), los alimentos envasados/preparados (11%), las bebidas (11%), el pan/cereales (9%), los aperitivos (5%), la carne/pescado/aves (3%) y los condimentos (3%).
En el ámbito de la venta al por menor, las dos principales categorías de alimentos ecológicos reciben importantes primas de precio respecto a los productos cultivados de forma convencional. El ERS también analizó los precios ecológicos de 18 frutas y 19 hortalizas a partir de los datos de 2005 sobre la compra de productos, y descubrió que la prima ecológica en relación con el precio convencional correspondiente era inferior al 30% en más de dos tercios de los artículos. La prima de un solo producto, los arándanos, superaba el 100%. Por el contrario, en 2006, las primas de los precios ecológicos para un envase de medio galón de leche oscilaron entre el 60% para la leche ecológica de marca privada por encima de la leche convencional de marca y el 109% para la leche ecológica de marca por encima de la leche convencional de marca privada. Véase el informe del ERS para más información sobre este tema:
Los mayores minoristas de alimentación
Comstock/ThinkstockLas tiendas de comestibles ganan dinero con unos pocos artículos selectos que (no por casualidad) probablemente ocupan el primer lugar en tu lista de la compra: Las tiendas de comestibles de hoy en día no sólo venden productos, sino que comercializan en masa esa sensación de amor. Desde rincones vacíos convertidos en acogedoras cafeterías hasta cómodos salones con Wi-Fi gratuito, se anima a los compradores de todo el mundo a quedarse un rato, porque los datos extraídos con éxito revelan que una cálida bienvenida te anima a gastar más dinero.PublicidadSi insistes en tomarte un respiro durante tu próxima visita al supermercado local, asegúrate de leer este artículo mientras te tomas un café con leche. Así podrás equilibrar el ataque de tácticas de gasto subliminal con estrategias de ahorro, al menos para los artículos de alimentación más vendidos de nuestra lista. Compartiremos nuestros secretos de compra, más rápido de lo que se puede pedir un frappe sin batido.Contenido10: Refrescos
Buccina Studios/Photodisc/ThinkstockLos estadounidenses gastan 5.000 millones de dólares al año en detergente para la ropa. Eso es mucho lavado. ¿Cansado de gastar tanto en detergente para la ropa? Podrías ahorrar dinero leyendo la etiqueta con más atención. La mayoría de los detergentes líquidos vienen con un tapón con medidas interiores y la etiqueta le aconsejará hasta qué línea debe llenarla, según el tamaño de la carga. Si has estado añadiendo un tapón completo a cada carga, probablemente has estado triplicando la cantidad que realmente necesitas.Si tienes la intención de ahorrar aún más cuando se trata de ropa limpia, estate dispuesto a cambiar a una marca diferente o ser diligente en el uso de los cupones. También puedes cambiar al lavado en agua fría. Según el Departamento de Energía de EE.UU., el 90% de la energía utilizada durante el lavado de la ropa procede del calentamiento del agua.Anuncio4: Huevos
Comestibles de Cali
La historia de Knorr se remonta a 1838, cuando Carl Heinrich Knorr abrió una fábrica en Heilbronn, Alemania, y el negocio comenzó suministrando achicoria a la industria del café, pero viró en una nueva dirección tras un experimento con el secado de verduras, hierbas y otros condimentos. En 1873 se lanzaron las primeras sopas deshidratadas en paquetes en toda Europa y, en 1912, llegaron los pioneros caldos Knorr o cubitos de caldo por los que la marca se ha hecho más conocida. Los australianos reconocerán la marca por el nombre de Continental, mientras que en Indonesia se llama Royco.
Para sorpresa de la mayoría, esta icónica marca de caramelos se fundó en España en 1958, cuando el inventor Enric Bernat empezó a producir las piruletas y a venderlas en su reconocible envase a rayas. Los sabores originales eran fresa, naranja, limón, fresa y nata, chocolate y vainilla, café y nata, y menta. En 2001, se vendían 4.000 millones de piruletas al año en 170 países, con más de 100 sabores diferentes.
Quizá le sorprenda saber que James Lewis Kraft, el hombre que está detrás de la pasta en caja favorita de todos, no inventó el queso para macarrones ni el queso fundido. Sin embargo, fue el primero en patentar el queso emulsionado y en polvo cuando tuvo la idea de los Kraft Dinner Macaroni & Cheese. Llegó a las estanterías en 1937, durante la Gran Depresión, y fue un éxito instantáneo, ya que una familia de cuatro miembros podía cenar por menos de 14 peniques (0,19 dólares) y en el primer año se vendieron ocho millones de cajas. Hoy en día, se venden más de un millón de cajas al día.
Cómo hacer comestibles para principiantes
Hacer la compra en la era del Coronavirus es, por decirlo claramente, un auténtico caos. Estamos comprando alimentos que esperamos que nos sirvan de sustento y duren hasta el futuro inmediato. La gente hace compras de pánico y hace acopio de productos no perecederos. Pero, según nuestros datos, los alimentos más populares que se venden a través de Walmart ($WMT) y Amazon ($AMZN) no son precisamente prácticos.
Thinknum hace un seguimiento de las empresas a partir de la información que publican en Internet -empleos, tráfico social y web, ventas de productos y calificaciones de aplicaciones- y crea conjuntos de datos que miden factores como la contratación, los ingresos y el tráfico peatonal. Los conjuntos de datos pueden no ser totalmente exhaustivos (sólo tienen en cuenta lo que está disponible en la web), pero pueden utilizarse para medir factores de rendimiento como la dotación de personal y las ventas.