Verduras bolivianas
El desarrollo cultural de la actual Bolivia se divide en tres períodos distintos: precolombino, colonial y republicano. De varias culturas precolombinas importantes se conservan ruinas arqueológicas, adornos de oro y plata, monumentos de piedra, cerámica y tejidos. Entre las principales ruinas se encuentran Tiwanaku, Samaipata, Inkallaqta e Iskanwaya. En el país abundan otros yacimientos de difícil acceso y apenas explorados por los arqueólogos.
Los ritos paganos de la época precolombina siguen siendo habituales en las fiestas religiosas de los indígenas. La vestimenta utilizada durante las fiestas recuerda a la de los indios precolombinos y a la de los españoles del siglo XVI. El carnaval anual de Oruro es uno de los grandes acontecimientos folclóricos de Sudamérica, al igual que la menos conocida Anata Andina indígena y el “carnaval” de Tarabuco (Pujllay), o el Tinku – ritos de fertilidad celebrados en Macha cada 3 de mayo.
La danza de la Diablada primigenia, típica y principal del Carnaval de Oruro Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad desde 2001 en Bolivia (Imagen: Fraternidad Artística y Cultural “La Diablada”).
Comida tradicional de Bolivia
Bolivia es una democracia constitucional y uno de los países menos desarrollados de Sudamérica. Las instalaciones turísticas son en general adecuadas, pero varían mucho en calidad. La Paz es la capital administrativa de Bolivia, mientras que Sucreis es la capital constitucional y la sede del Tribunal Supremo. Se puede acceder a La Paz a través del aeropuerto internacional de El Alto.
El Departamento de Estado de EE UU clasifica actualmente a Bolivia como un país con una amenaza de delincuencia de media a alta. La delincuencia callejera, como los carteristas, los asaltos tras la retirada de dinero de los cajeros automáticos y los robos en vehículos aparcados, se producen con cierta frecuencia en Bolivia. Debería guardar sus pertenencias en una caja fuerte del hotel y abstenerse de llevar joyas caras. A los ciudadanos estadounidenses también les han robado mochilas, pasaportes y otros objetos en las terminales de autobuses o mientras viajaban en ellos, así como en cibercafés y en otras situaciones en las que el ciudadano estadounidense se distrae o deja su propiedad desatendida. El robo de coches y piezas de automóviles, especialmente de vehículos de última generación con tracción a las cuatro ruedas, es habitual, y algunos vehículos han sido secuestrados.
Santa cruz bolivia comida
Para empezar a hablar de la comida de Bolivia, lo primero que hay que saber es que en este país se cultivan más de doscientas variedades de papas. La riqueza de los platos típicos de Bolivia es tan extensa que no podríamos abarcar todos sus platos. Toma nota de algunos de los más típicos y sabrosos que encontrarás durante tu recorrido por Bolivia.
El anticucho es uno de los platos típicos para comer en Bolivia, no importa, este plato es una especie de brocheta de carne con patatas. Se cocina a la parrilla y se sirve con una salsa de maní picante. Es un plato muy sabroso y barato, que se acostumbra a comer con las manos.
Si le gusta la milanesa, está de suerte porque este plato se hace con pasta de carne, se sirve con huevos fritos, patatas, arroz blanco y ensalada de zanahoria y remolacha. Uno de los mejores platos que se pueden comer en Bolivia para reponer fuerzas.
Este es sin duda uno de los platos más sencillos, pero más peculiares, de Bolivia. Para hacer el sonso de yuca, se mezcla un puré de yuca con queso. La particularidad de este plato es que se prepara en una parrilla, lo que le da un exquisito sabor ahumado.
Recetas bolivianas fáciles
Cochabamba (Aymara: Quchapampa Jach’a Suyu, español: Departamento de Cochabamba pronunciado [kotʃaˈβamba] (escuchar), quechua: Quchapampa Suyu), del quechua qucha o qhucha, que significa “lago”, pampa que significa “llanura”,[2] es uno de los nueve departamentos de Bolivia. Es conocido como el “granero” del país por su variedad de productos agrícolas debido a su posición geográfica. Tiene una superficie de 55.631 km2. Su población en el censo de 2012 era de 1.758.143 habitantes. Su capital es la ciudad de Cochabamba, conocida como la “Ciudad de la Eterna Primavera” y “La Ciudad Jardín” por sus temperaturas primaverales durante todo el año.
El valle de Cochabamba estuvo habitado durante más de mil años debido a sus fértiles suelos productivos y a su clima. Las evidencias arqueológicas sugieren que los habitantes iniciales del valle eran de varias etnias indígenas. Tiwanaku, Tupuraya, Mojocoya, Omereque e Inca habitaron el valle en diversas épocas antes de la llegada de los españoles.
El primer habitante español del Valle fue Garci Ruiz de Orellana en 1542. Compró la mayor parte de las tierras a los jefes tribales locales Achata y Consavana mediante un título registrado en 1552 en la Ciudad Imperial de Potosí. El precio pagado fue de 130 pesos. Su residencia, conocida como la Casa del Mayorazgo, sigue en pie en el barrio de Cala Cala de la ciudad.