Día nacional del chip 2023
El Día Nacional de las Patatas Fritas es una festividad que se celebra el 14 de marzo. Aunque a algunas personas les pueda parecer curioso que se dedique un día festivo a algo tan sencillo como las patatas fritas, no resulta tan sorprendente si se tiene en cuenta que este aperitivo es uno de los más populares en Estados Unidos. De hecho, las patatas fritas son tan populares que los estadounidenses consumen aproximadamente 1.200 millones de kilos al año.
Las patatas fritas fueron inventadas en 1853 por George Crum, al menos eso dice la leyenda. Crum era cocinero, de ascendencia indígena o afroamericana, según quién cuente la historia. Un día, mientras el Sr. Crum preparaba patatas fritas, un cliente entró y se quejó de que sus patatas eran demasiado gruesas, así que Crum se encargó de cortar unas patatas finísimas y freírlas. Esas patatas fritas pasarían a conocerse como Saratoga Chips, por el nombre de Saratoga Springs, Nueva York, el lugar donde se preparaban.
Según cuenta la historia, William Tappendon empezó a vender y comercializar su versión de las patatas fritas en 1895 en Cleveland, Ohio. Otro innovador de las patatas fritas fue Herman Lay, un tipo que las vendía en el maletero de su coche durante los años veinte. Desde entonces, diversas empresas de todo el mundo han dado su propio giro a las patatas fritas y el público se las ha comido.
Significado del día del chip
Se dice que las patatas fritas se originaron en 1853 cerca de Saratoga Springs, Nueva York. El cocinero del Moon’s Lake House, el nativo americano George Crum, estaba irritado por un cliente que le devolvía repetidamente las patatas fritas por ser demasiado gruesas y empapadas. Crum decidió cortar las patatas en rodajas finísimas y saltearlas. El cliente quedó encantado, y las llamadas Saratoga Chips se hicieron famosas.
Se desconoce su verdadero origen, pero las patatas fritas descienden de las patatas fritas, cuya preparación se atribuye a Thomas Jefferson. La fabricación de aperitivos es un negocio de 40.000 millones de dólares al año para unos 717 establecimientos que emplean a unas 63.000 personas.
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Día internacional de la patata frita
Las patatas fritas son el aperitivo número uno en Estados Unidos, del que disfrutan millones de personas. El origen de las patatas fritas se remonta al 24 de agosto de 1853, cuando un cliente insatisfecho de un restaurante se quejó de que sus patatas estaban demasiado gruesas y empapadas, y se las devolvió al chef. El chef George Crum decidió cortarlas en rodajas lo más finas posible y freírlas hasta que estuvieran bien crujientes, para luego salarlas. Para su sorpresa, al cliente le encantaron e iniciaron la moda y las llamó “Saratoga Chips”. Hay otros que reivindican las primeras patatas fritas, pero lo que está claro es que a finales de la década de 1870, las Saratoga Chip estaban en los menús de trenes, hoteles, restaurantes y carritos callejeros.
A principios del siglo XX, los fabricantes empezaron a venderlas para consumo doméstico. En la década de 1950 se introdujeron las patatas fritas de sabores, y ahora se pueden encontrar de casi todos los sabores, como Sunday-Best Roasted Chicken Chip, Haggis and Cracked Pepper, Prawn Cocktail, Milk Chocolate y Chicken and Waffles.
Actividades del Día Nacional de la Patata Frita
El 14 de marzo es el Día Nacional de las Patatas Fritas. Coge una bolsa de tus patatas fritas favoritas para celebrarlo. Las patatas fritas se inventaron en Saratoga Springs el 24 de agosto de 1853. ¿Cómo es que sabemos la fecha exacta?
Un cliente se quejó de que sus patatas fritas no estaban cortadas lo suficientemente finas y estaban demasiado empapadas. El chef decidió defenderse del cliente, por eso cortó la patata en rodajas finísimas, la frió en aceite hirviendo y la saló en exceso.
La patata no se podía comer con tenedor sin romperse. Y ningún caballero de la época se permitía coger la comida del plato con los dedos.Sorprendentemente, el plato de Crums fue recompensado con elogios al chef. Al cliente le encantaron sus patatas fritas y otros comensales querían el mismo plato.