Digestión de los frutos secos
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Cómo aliviar el dolor de estómago provocado por los frutos secos
Picar un diente de ajo y una ramita de romero, añadir 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta y mezclar. Rociar el trozo de carne con el condimento preparado, frotarlo por toda la superficie y dejar reposar un par de horas en el frigorífico.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente, añadiendo un diente de ajo entero y una ramita de romero entera para aromatizarlo, utilizando una placa Glem. Freír la carne enérgicamente durante un par de minutos, dándole la vuelta con dos cucharas de madera para no pincharla. Tapar y dejar cocer 10 minutos. A continuación, apague el quemador rápido y deje reposar la carne en la sartén mientras prepara el aliño.
¿Los cacahuetes provocan gases e hinchazón?
Incluir más frutos secos en su dieta tendrá efectos positivos en su salud general. Los frutos secos son una fuente natural de vitaminas y minerales con beneficios digestivos de los que quizá no te hayas dado cuenta. Para obtener una ración saludable de grasas naturales, proteínas e hidratos de carbono, lo mejor es comer frutos secos.
Por otro lado, hay una preocupación que la gente tiene cuando se trata de aumentar su consumo de frutos secos: la gaseosidad. Puede que no sea algo de lo que la mayoría de la gente quiera hablar, pero no hay nada que temer. Es un proceso saludable por el que pasa el cuerpo durante la descomposición de cualquier cosa que consuma. Dicho esto, ¿se pueden tener gases después de comer frutos secos? La respuesta corta es sí, pero para mayor claridad, hay una serie de alimentos que pueden causarte un poco más de gases. Por eso es importante recordar que todo con moderación es la mejor opción. Esto significa seguir las recomendaciones nutricionales de la mayoría de las raciones.
Los frutos secos, como las almendras, las pacanas, los pistachos y las nueces contienen grandes cantidades de fibra. ¿Cuáles son los frutos secos más saludables que puedes comer? Una ración de nueces pecanas (al menos 19 mitades de pecanas), por ejemplo, contiene al menos el diez por ciento de las necesidades diarias de fibra. La fibra mejora tu salud digestiva en general porque es uno de los nutrientes de los que dependen las células del colon para ayudar a digerir todo lo que consumes. Existen dos tipos de fibra: soluble e insoluble. La fibra soluble puede ser descompuesta por el cuerpo creando una mezcla similar a la gelatina que ayuda a ablandar y mover los alimentos a través de su tracto digestivo. La fibra insoluble, como las pacanas, no puede ser descompuesta por el cuerpo, dejando los alimentos en un estado fibroso que ayuda a empujar lo que comes a través de tu tracto digestivo.
Lista de alimentos que provocan gases e hinchazón
Te has servido una buena ración de mezcla de frutos secos con trocitos de nueces frescas picadas como tentempié para la tarde, avanzas 30 minutos y estás sentado en una reunión de la oficina cuando, de repente, sientes esa presión de hinchazón en la parte baja del estómago y te quedas petrificado por lo que está por llegar… G-A-S. ¡Pero si has estado comiendo tan sano! ¿Te han dado gases los frutos secos?
Has hecho todos los cambios de dieta saludables. Añades nueces pecanas a tu mezcla de frutos secos, pones mantequilla de nueces pecanas en tus rodajas de manzana, añades nueces pecanas trituradas a tu yogur, ¿y para qué? ¿Para que te sientas como si tuvieras un globo en el estómago? El hecho es que no estás solo en esto. Mucha gente experimenta estos mismos efectos secundarios por comer nueces. Lo que la mayoría de la gente no sabe, es que no tienes que eliminar completamente los frutos secos de tu dieta para deshacerte de esta sensación de gases.
Los frutos secos contienen algo más que proteínas, grasas y un montón de vitaminas y minerales beneficiosos para el corazón y la salud. De hecho, contienen unos compuestos llamados fitatos y taninos que pueden perjudicar nuestros procesos digestivos. De la forma menos científica posible, es algo así: los fitatos y los taninos tienen muchas funciones, pero la más importante en este caso es retener los minerales para que no puedan desencadenar las reacciones enzimáticas que indican a un fruto seco que brote hasta que llegue el momento. En teoría, los frutos secos han llevado este proceso de selección natural un poco demasiado lejos. El objetivo del fruto seco es atravesar todo el cuerpo de la persona que se lo ha comido sin ser digerido, de modo que, en el mejor de los casos, cuando abandone el cuerpo, pueda “dejarse caer” de nuevo sobre la tierra, plantarse y crecer una planta completamente nueva. Por desgracia para los humanos, esto significa que no somos capaces de digerir muy bien los frutos secos.