Ghost pepper vs carolina reaper
La pimienta fantasma se convirtió en una pimienta récord cuando irrumpió en escena en 2007, con una potencia de más de 1.000.000 de unidades Scoville. Aunque ya no es el pimiento más picante del mundo, sigue siendo tan popular como siempre. El nombre de pimienta fantasma procede simplemente de su nombre oficial en la India, Bhut Jolokia. Bhut en indio significa “fantasma”.
La pimienta fantasma, arrugada y puntiaguda, tiene un sabor muy afrutado que aparece casi inmediatamente después de consumirla. El calor extremo se acumula durante varios minutos y acaba creando un potente subidón de endorfinas. De 2007 a 2012, Guinness World Records certificó que el pimiento Ghost era el más picante del mundo. Con el tiempo, el pimiento Ghost fue superado por el pimiento Trinidad Scorpion Butch T y el Trinidad Moruga Scorpion como el pimiento más picante del mundo. En 2013, ambos pimientos fueron superados por el Carolina Reaper.
Algunas de las salsas picantes más populares del mundo llevan el pimiento Fantasma como principal ingrediente picante. El reciente aumento de alimentos y bebidas picantes a menudo citan el pimiento Fantasma como ingrediente principal, como las hamburguesas de pimiento Fantasma, las patatas fritas de pimiento Fantasma y las cervezas artesanales que se elaboran con pimientos Fantasma.
Ghost pepper kaufen
Enfadados. Los pimientos fantasma parecen enfadados. Son pimientos rojos de 2-3 pulgadas de largo, casi vacíos aparte de un poco de pulpa y semillas, y eso los hace aún más furiosos. Supera el millón en la escala Scoville y le hará daño a menos que se mezcle con otros ingredientes. Usted ha sido advertido.
Alguien en el trabajo tuvo que irse a casa después de comerse la mitad de uno.¿Por qué? Porque se bebió una botella de aderezo de queso azul y no apagó el fuego de su boca. Ese mismo compañero de trabajo es uno de nuestros mejores clientes.
Los pimientos fantasma comienzan con un color verde frijol verde, luego lentamente se vuelven naranja y luego a rojo. Si los dejas en la planta, se volverán de un rojo intenso. Los tallos de los pimientos fantasma son más finos que los de los habaneros o los pimientos morrones. Los tallos se pueden tocar, pero hay que tener cuidado con la pulpa del pimiento.
Los pimientos fantasma adquieren un color rojo intenso y brillante cuando están completamente maduros. Los pimientos empiezan verdes durante sus primeras semanas en la planta. Tras unas 4 semanas de crecimiento, los pimientos empiezan a mostrar tonos anaranjados y pasan a ser rojos brillantes al cabo de dos semanas más.
Whopper de pimienta fantasma
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Listo para plantar estas semillas en la primavera. Pensé que los conseguiría en el suelo este otoño, pero en una sequía,’Decidí esperar. Espero que mis plantas de espinacas tengan tan buen aspecto como en las fotos. Estas semillas siempre han proporcionado grandes productos.
Patatas fritas con pimienta fantasma
La pimienta fantasma,[2][3] también conocida como bhut jolokia (lit. ‘pimienta de Bután’ en asamés[4]), es un pimiento picante híbrido interespecífico cultivado en el noreste de la India[5][6] Es un híbrido de Capsicum chinense y Capsicum frutescens[7].
En 2007, Guinness World Records certificó que el pimiento fantasma era el chile más picante del mundo, 170 veces más picante que la salsa Tabasco. El chile fantasma supera el millón de unidades de calor Scoville (SHU). Sin embargo, en la carrera por cultivar el chile más picante, el chile fantasma fue desbancado por el pimiento Trinidad Scorpion Butch T en 2011 y el Carolina Reaper en 2013[8].
Los pimientos maduros miden de 60 a 85 mm de largo y de 25 a 30 mm de ancho, con un color rojo, amarillo, naranja o chocolate. La cepa no seleccionada de pimientos fantasma de la India es una planta extremadamente variable, con una amplia gama de tamaños y producción de frutos por planta. Las vainas del pimiento fantasma son únicas entre los pimientos por su forma característica y su piel muy fina[22]. Sin embargo, la variedad de fruto rojo tiene dos tipos diferentes: el fruto rugoso y abollado y el fruto liso. Las plantas de frutos rugosos son más altas, con ramas más frágiles, mientras que las de frutos lisos producen más frutos y son compactas, con ramas más robustas[23] Tardan unos 7-12 días en germinar a 32-38 °C.