Recetas fáciles con salchichas
Las salchichas son un manjar versátil y sabroso, pero también pueden estropearse fácilmente. Como suelen ser bastante gruesas, es fácil cocinar demasiado la piel mientras el interior queda crudo. La mejor manera de cocinar salchichas es conseguir una piel crujiente con una carne jugosa y sabrosa (¡y bien hecha!) en el interior. Consulte nuestra guía Cómo cocinar salchichas, en la que repasaremos varios métodos de cocción, como la sartén, la parrilla, el horno, el hervido y la fritura.
La sartén es probablemente la forma más popular de cocinar salchichas. Lo que la hace tan eficaz es el hecho de que puedes freír otros ingredientes junto con la salchicha, que adquirirán sus sabores durante la cocción.
Si las salchichas están unidas, sepárelas. A continuación, coloque las salchichas en la sartén una detrás de otra. Intente separarlas para que no se toquen, lo que ayudará a que se cocinen de manera más uniforme. Si va a preparar muchas salchichas, puede cocinarlas en grupos separados en lugar de amontonarlas todas en una sartén.
Después de un par de minutos, dé la vuelta a las salchichas por otro lado. Deje que cada lado se cocine durante unos minutos antes de darle la vuelta de nuevo, hasta que cada salchicha tenga un bonito color marrón en toda su superficie. Esto puede llevar de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las salchichas. También puede cortar una de las salchichas con un cuchillo para comprobar su centro, que debe estar firme y oscuro, sin carne rosada.
Bocadillo de salchicha italiana
Se trata de un programa sobre comida y las entrañables historias de vida de unos comensales que comen en un pequeño comedor que sólo abre de medianoche al amanecer. El propietario y chef de este pequeño comedor toma las peticiones de los comensales -normalmente comida reconfortante que les recuerda a su hogar- y prepara estos platos para los agradecidos clientes.
Me gusta utilizar la “Berkshire Pork Coarse Sausage”, una jugosa salchicha ahumada de gran sabor. Es muy fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles japonesa. Arriba se muestra su aspecto. Si tienes niños y quieres despedirlos con algo divertido, este plato es perfecto. No te preocupes, ¡también es para adultos!
A medida que los extremos cortados empiecen a desarrollar una deliciosa textura crujiente en los bordes mientras se fríen en la sartén, también se doblarán hacia atrás y adquirirán su forma juguetona. Después de unos 3 minutos a fuego medio-bajo deberían estar bien cocidas (esta salchicha está totalmente cocida) y listas para comer después de escurrirlas en una toalla de papel.
A continuación se muestra cómo hice este plato paso a paso. Espero que disfrutes haciendo esta salchicha frita en casa. Si te gusta esta receta, ¡déjame una valoración y compártela con tus amigos!
Salchicha italiana frita
Las salchichas son una comida fantástica, no importa cómo las cocines. Pruébalas fritas en la sartén para una cena rápida o mételas en el horno para una comida sin complicaciones. También puede cocerlas a fuego lento para que estén más tiernas o asarlas a la parrilla para darles un sabor ahumado intenso. Si estás listo para empezar a cocinar, ¡sigue leyendo!
Resumen del artículoXTPara cocinar salchichas, primero añádelas a una olla grande y llénala con agua suficiente para cubrirlas. A continuación, calienta las salchichas a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir, lo que hará que se cuezan y queden tiernas. A continuación, retire las salchichas de la olla, resérvelas y caliente un poco de aceite en una sartén a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añada las salchichas a la sartén y dórelas por ambos lados hasta que estén crujientes. Ponga las salchichas en un plato y ¡a disfrutar! Si va a cocinar salchichas para añadir a sándwiches u otros platos, corte las piezas en mitades o monedas antes de dorarlas en la sartén. Para saber cómo hervir y asar salchichas, ¡lea el artículo!
Sausage hotpot jamie oliver
Saltar a la receta¡La salchicha italiana con pimientos dulces, cebollas y ajo en una salsa de vino tinto es pura comodidad! Sírvalo sobre pasta, polenta, patatas o sobre panecillos crujientes calientes. Sencillamente delicioso para las noches de semana ajetreadas, los fines de semana perezosos y los días de partido.
Simple y rústica como parece, la salchicha con pimientos es una de nuestras comidas reconfortantes favoritas. El aroma dulce y fuerte del ajo, el sonido del aceite al cocinarse y el calor de la sartén calentándote las manos mientras pones cucharadas en el plato. Me encanta todo lo que tiene que ver con esta apetitosa comida. Me sabe a casa.
No recuerdo haberla comido mucho de niño, probablemente porque no apreciaba los preciosos colores y los sabores para chuparse los dedos tanto como los palitos de pescado congelados. Pero, de adulta (¿cuándo ha sido eso?), he vuelto a tener antojo de comida casera sana y abundante. Con un toque de inspiración mediterránea, por supuesto.
¿No oyes cómo crepitan los pimientos en la sartén? Y, ya que hablamos de sonidos de cocina… ¿hay algo mejor que el suave “shwooosh” del vino al golpear una sartén caliente llena de delicias dulces y saladas? Lo mejor.